所屬景區：北京
在軍博玩了一天，我很累。不過一聽晚上要去全聚德吃烤鴨，我又有了精神。
好不容易等到了晚上，我走進烤鴨店，只見那裡面金碧輝煌，足有四層樓，如果按一層樓有50桌計算的話，那就有200桌！全聚德這錢可賺足了！走進大廳，二姨婆他們早就在那等了，互相打了招呼後就開始點菜。毫無疑問，今天的主菜是烤鴨。下面，我來介紹一下全聚德的歷史。全聚德創建於1864年，至今有140余年歷史，當時是一個叫楊全仁的河北農民開的，他一開始靠給別人打工維持生計，後來，他買下了一家名叫【德聚全】的雜貨店，改名叫【全聚德】，做起了悶爐烤鴨。後來，楊全仁受到了烤小豬的啟發，請來了清宮裡的烤鴨師傅孫老先生，從此全聚德烤鴨就變成掛爐的了。而且他們的烤鴨是用果木烤的，所以吃起來有一股果香。
烤鴨來啦！一位大塊頭廚師推著烤鴨車來到了我們的桌邊。我連忙湊過去看，只見那位廚師先用刀尖刺破鴨肚子上的一塊皮，再用細膩的刀法劃開鴨肚皮，“嘩”一聲，鴨肚子裡的油全都流了出來，然後一片一片地把鴨肉切到盤子裡。在常州我也很多次吃過烤鴨，和全聚德相比，一是配料比全聚德少一味，缺了蒜泥。第二面餅沒有全聚德的筋道。不過，全聚德的價錢可真是貴啊！198塊錢一只鴨子和常州比整整貴了100塊一只。但是我覺得多這100塊錢值，因為全聚德是中華老字號，難免要貴一些！
今天的烤鴨我吃得很滿意，下次還要來！
