您现在的位置: 環球旅遊網 >> 環球旅遊 >  >> 大陸游 >> 重慶游 >> 重慶旅游攻略

重慶吃喝紀行

     編輯:重慶旅游攻略

427

23時抵達重慶。懷揣著對重慶火鍋的向往與敬仰,奔向解放碑。這對於我跟老公這兩個平日晚9點就睡覺的老年農村人,得需要多大的犧牲精神啊。

進入店內,熙熙攘攘,人聲鼎沸。好容易找到個空位,赫然發現已經擺放著一口超級大鍋。紅彤彤的,用鐵板隔出了井字,也看不出來是吃過的還是沒吃過的。保守起見,還是要了一個鴛鴦的鍋底。結果一刻鐘以後才上來。後來知道,這裡幾乎沒有人吃鴛鴦鍋底,所以准備起來費時,更可氣的是本來鍋底不收錢,鴛鴦的就要收了。哎,失敗。

重慶接待的哥們,為我們點了黃鳝片,老肉片,香菜牛肉丸,鳳爪,珺花,豆皮,竹筍,黑木耳,苕粉,鲳魚。要解釋一下的是,珺花就是鴨胗,苕粉就是粉條。這裡還流行吃三線肉,也就是五花肉。還有生摳鴨腸(有沒有看恐怖片片名的感覺?)。

在上海,我也算涮紅鍋的人,在這吃沒幾口,感覺嘴唇腫了,想象中如同《東成西就》中梁朝偉的香腸嘴一般。老公呼哧呼哧的埋頭苦吃,只是抽空抬頭說聲這個那個好吃啥的。我開始打望(此詞包含了觀察,察看,品鑒等等眾多含義,連重慶報紙的標題都有“打望伊拉克”之類)起身邊的重慶mm。總體印象是,長相可以,大多偏瘦,衣著暴露。請理解,所謂偏瘦,絕對不是拿我自己為參照物的,切記。但後來了解到,這些都是上夜班的,可能生活沒有規律(照老公話說,瘦得象磕藥的)。難怪衣著比較暴露,花哨,也是職業需要麼。通過後面幾天白天的觀察,發現重慶mm其實都比較豐滿。骨架小但全是肉。皮膚白白嫩嫩的。就是納悶怎麼男的一個個都瘦小干枯而且皮膚也不白?


店名:洞子老火鍋

地址:解放碑的中天酒店旁,還有幾家分店,地址不詳

我推薦:香菜牛肉丸,鲳魚

老公推薦:老肉片,香菜牛肉丸,鳳爪

價格:葷菜8-10/小碟,素菜2-6/小碟。量都較少,屬於重慶火鍋裡面比較貴,但是又是比較地道的重慶口味,本地人常來

428

一大早又跑到解放碑吃早飯。老公看到好幾十人端著紙碗坐著或蹲著吃某樣紅彤彤的食物,饞蟲又起,也去買了一份。原來是酸辣粉,4/碗。後來上網查到,這個叫好又多的酸辣粉是重慶著名小吃,據說下午都要排起好幾百人的長隊。我們又碰巧吃到了。我在旁邊的小洞天美食廣場要了一份過橋抄手,被老公一頓臭罵,說花好幾千機票錢跑重慶是來吃馄饨的啊。不過說實話真不好吃,建議大家別吃了。

中午吃了著名的“翠雲水煮魚”。這可是各地水煮魚的發源地哦。要了鲢魚,25/x3斤半,沒吃出什麼特別的,覺得跟上海的沒啥區別。倒是涼菜有個“功夫紅油耳片”,值得稱道,紅油的鮮香加上微微的麻辣,完全滲透到了薄如紙片的豬耳。強烈推薦。12/例。

下午在“富僑”休息。“富僑和”北海道“是重慶最知名的兩大連鎖店。足浴60/100分鐘,泰式或者中式的全身按摩120/120分鐘。送刮痧或者拔罐。解放碑這家”富僑“太差了,幾個按摩師都像是從來沒上過崗的,千萬別去。據說別家的還能強些,估計開在解放碑就是宰外地游客,做一次性生意的。

晚飯是在南濱路吃的老字號“陶然居“。南濱路有很多有名的飯店,比如渝信川菜,秦媽火鍋,大蓉和,七娃子等。點了陶然菜豆花,糯米蒸排骨,田螺,厥根粉,涼拌鴨腸,酸辣鴨血雲吞,小菜豆腐湯等。這裡最出名的是田螺,結果我們沒吃完,倒是糯米蒸排骨,吃完了又叫一份。排骨腌過比較入味,沾少量花椒,糯米包裹,鮮香味濃。我估計這裡的菜對於重慶人來說是清淡的了。

吃完飯,逛了一下洪崖洞。外地游客來,我強烈推薦去看看這地方。對於生長在平原的人來說,這真是奇觀。反正我老公看到以後,只能用“我操“來表達心中難以言表的感慨。

之後又去喝了“夜啤酒“。其實就是夜排檔。有炒菜,燒烤,鐵板燒等等。各到各處都是。別的也就一般,但是烤排骨是不得不提的。1/串,奇好吃無比,而且如此的便宜。

429

早晨吃了小面,2.5/碗。真是美味。記住要紅湯的哦。老公要了牛肉粉4.5/碗,根本不能跟小面比。小面其實基本就是陽春面+辣油,但是據說還加有10多種香料或配料,所以味道濃烈。

然後就趕往了九寨溝,那3天的伙食不提也罷,反正我深深地同情藏族同胞。

51

中午航班回到重慶,我倆跟餓死鬼投胎一樣,在某豆花店裡面要了肥腸,紅燒肉,土豆牛肉這3個燒菜,外加粉蒸排骨,2碗豆花,炒個小白菜,就著大米飯一頓風卷殘雲。豆花,其實就是我們那裡的豆腐花,又稱豆腐腦。但咱們那裡都是當早飯吃得,而這裡卻可以做菜,可以當正餐。

豆花店裡面一般有這幾種類型的菜:燒菜,店家每天燒好一大鍋子,比如一鍋紅燒肉,一鍋牛肉,有人點就舀一大勺。蒸菜,放在籠屜裡面一直蒸著的,葷菜為主比如粉蒸排骨,粉蒸肉等。炒菜,就是現炒的,素菜為主。豆花一大碗2元,是蘸佐料吃的,附送米飯管飽。

燒菜基本6-8元,蒸菜也差不多。素菜3-5元。總之是非常實惠的,我覺得味道還不錯。

晚飯是吃的“譚英雄“魚頭火鍋。上海的“譚魚頭“比較類似。火鍋本身沒有什麼好提的,就是辣油比上海的香,濃。鹵菜倒是非常棒,特別是鹵雞爪,我一口氣吃了78個。

52

中午在觀音橋海關附近吃了“江記江湖菜“。2人就點了3個菜:麻椒鉗魚,饞嘴排骨,麻婆豆腐。上來以後一看,全是紅通通怪嚇人的,特別是麻椒鉗魚,我們要了最小的1斤半左右的,結果上來了一個比面盆還大的家伙。真不知道如果點個34斤的魚,他們是否會使浴缸?

老公一邊大吃,一邊苦惱。吃了這麼好吃的麻婆豆腐,回上海肯定不能再點這菜了。吃了重慶的火鍋,以後上海的還怎麼入口啊。

鉗魚不知道是什麼魚,但是絕對比青///鲫都好吃。像加大加厚版的帶魚,肉厚刺少。26/斤。草魚什麼大概18/斤吧。

這家生意不錯,中午都爆滿。味道也的確很好,3個菜都給我們很深的印象。可惜在渝逗留的時間太短,否則應該再找個時間再嘗嘗別的菜的味道。

菜的量也太大,都剩了一半多,只能打包帶走。晚飯就吃了剩菜,到豆花店要了牛肉和炒蓮白(就是卷心菜),將就了。

53

中午吃的是家常炒菜。點了有酸菜嫩兔肉,口水雞,臘味雙拼,干燒青魚,竹笙炖烏雞,空心菜。

重慶很流行吃兔肉。我們也趕時髦點個兔肉。上菜了發現不是一塊一塊的純兔肉,而是用兔肉肉糜和面粉做成的面餅,什麼味道都沒有。失敗。

口水雞10多塊錢一份,量大約是上海的3倍。又嫩又香,看上去紅其實吃口不辣。

沒什麼印象特別深刻的菜肴。

晚上吃了著名的“宋記烤鴨”。該烤鴨在重慶比全聚德還有人氣,於是趕去嘗嘗。6點半到的,居然發號等位子。門口人行道上已經搭起了10來張桌子,全部爆滿還有無數人站著。還好才等了20分鐘就有了空位。烤鴨1只起賣,48/只。片完剩下的鴨架他們給做成了火鍋鍋底,免費贈送。我們沒有經驗,又點了老肉片啊,豆腐豆皮啊之類的火鍋涮菜。誰料火鍋一上來,發現鍋裡本身就有不少東西了。有冬瓜片,蘿卜片,火腿腸片,豆芽等等,還有3只鴨腿-----奇怪吧,這鴨子居然有3條腿!

1斤烤鴨片出了2碟子,帶少許肉的。面餅和黃瓜大蔥免費加。味道麼,反正就是烤鴨味,也沒什麼特別。

就是2人去的話不好點,難怪店裡就沒看到21桌的。宋記是老字號,重慶已經有7家分店了。店裡熱鬧的過頭,男男女女都在劃拳,我倆講話只能靠吼。

54

之前路過不少店,招牌寫著“耗兒魚““一兔兩吃“。我看著名字就覺得不想吃,但是老公向往了很久。決定中午滿足他一次。

結果一兔兩吃還是沒有實現。原因是店家稱,一只兔子至少45斤,必須得是整只的兔子才給做兩吃的吃法。我們考慮了實在太浪費,就放棄了。點了單吃得吃法。有尖椒兔肉,泡椒兔肉,麻椒兔肉,香兔鍋等等不同做法。我們選了重慶人吃的作多的做法麻椒兔肉。上來一個巨大的盤子,盛放著一堆貌似辣子雞的東西。嘗了一口,味道也跟辣子雞沒啥區別。

耗兒魚據說是海魚,也是紅彤彤的一大碗。肉質非常粗,肉頭厚,而且重辣都沒能掩蓋其腥味。不好吃。

還點了一個回鍋肉,特肥。

3個菜就擠滿了整張圓桌,在上海絕對夠56個人吃的。

因為中午吃得太飽,晚上一直沒餓。9點多去吃排檔。終於實現了之前的願望,我吃了10串烤排骨。真香。


(洪崖洞夜景)


(洪崖洞介紹)

  1. 上一篇文章:
  2. 下一篇文章:
重慶黃山蔣介石官邸
重慶黃山蔣介石官邸

黃山蔣介石官邸位於重慶市南岸區,海拔580米,面積約1平方千米。黃山處於奇峰幽谷之間,遍山松柏簇擁,風景極佳,屬南山風景區范圍。1938年,日本對重慶實施戰略轟炸,為躲避日機轟炸,黃山蔣介石侍從室選中黃山,為蔣、宋修建官邸

重慶樵坪山好玩嗎
重慶樵坪山好玩嗎

樵坪山位於重慶巴南區鹿角鎮境內,為向斜地台低山,面積25平方千米,平均海拔650米,最高峰馬鞍山海拔750米。從山下往上看,樵坪山於盆地中孤峰拔起,峭壁險峻;登臨山頭,則四周崗巒列布,高下無殊,俨如平川。樵坪山森林萬畝,繁

重慶市及下轄區縣旅游景點大全
重慶市及下轄區縣旅游景點大全

重慶,非去不可!具有三千多年悠久歷史的重慶旅游資源極為豐富,既擁有集山、水、林、泉、瀑、峽、洞等為一體的壯麗自然景色,又擁有熔巴渝文化、民族文化、移民文化、三峽文化、陪都文化、都市文化於一爐的濃郁文化景觀。自然風光尤以長江

人氣熱門景點走起來!跟著輕軌帶你玩遍重慶!
人氣熱門景點走起來!跟著輕軌帶你玩遍重慶!

重慶輕軌穿樓而過,震撼場面全國罕見,  如今重慶軌道已開通1號線、2號線、3號線、6號線、國博線,  下面跟著小編前往吧!  磁器口站:磁器口古鎮、渣滓洞、歌樂山、白公館  磁器口古鎮歷史文化底蘊豐厚,是重慶歷史文化名城極