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外地人在上海——上海大觀園與北京大觀園之比較

     編輯:上海旅游攻略
到上海後,聽說上海也有個大觀園,這讓我感到頗為詫異。大觀園難道不是北京獨有的嗎?上海怎麼會也有大觀園?上海大觀園與北京大觀園到底有什麼差別呢?

一、我心目中的北京大觀園

北京大觀園偏居北京城東南隅,在東、南二環的拐角裡,離永定門、天橋、陶然亭公園不是很遠。周邊比較熱鬧,給我印象最深的是四星級的大觀園酒店,因為我曾在那裡品過紅樓宴,每一道菜都來自“紅樓夢”這部書,都有來歷和講究。譬如劉姥姥第一次到大觀園時曾有過一道用茄子做的菜,看似簡單的茄子,卻要用不知多少只雞“煨”過。北京大觀園是電視劇“紅樓夢”的拍攝地,同時也是我在北京的一塊鐘愛之地。不記得第一次是什麼時候去過的了。不過後來在有時間的時候還是會想起去大觀園。

“紅樓宴”是大觀園酒店根據中國古典名著《紅樓夢》書中關於王府宴飲生活描寫推出的具有清風格調的高雅特色宴席。款款美味大都遵循書中記載的用料和程序仿制,服務也遵照古風。因此“紅樓宴”自問世以來,深受中外賓客的青睐和贊許,從品嘗“金陵十二钗酒”到擊鼓傳花,行酒令......

第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪 怡紅院劫遇母蝗蟲

......賈母笑道:“你把茄鲞搛些喂他。”鳳姐兒聽說,依言搛些茄鲞送入劉姥姥口中,因笑道:“你們天天吃茄子,也嘗嘗我們的茄子弄的可口不可口。”劉姥姥笑道:“別哄我了,茄子跑出這個味兒來了,我們也不用種糧食,只種茄子了。”眾人笑道:“真是茄子,我們再不哄你。”"劉姥姥詫異道:“真是茄子?我白吃了半日。姑奶奶再喂我些,這一口細嚼嚼。”"鳳姐兒果又搛了些放入口內。劉姥姥細嚼了半日,笑道:“雖有一點茄子香,只是還不象是茄子。告訴我是個什麼法子弄的,我也弄著吃去。”鳳姐兒笑道:“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了,只要淨肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌,新筍,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成釘子,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裡封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是。”劉姥姥聽了,搖頭吐舌說道:“我的佛祖!倒得十來只雞來配他,怪道這個味兒!”......

“茄鲞”是《紅樓夢》中寫得最為詳實的一道菜,劉姥姥吃過之後說:“別哄我了,茄子跑出這樣的味兒來了!”說明這道菜非尋常人家見過吃過。“鲞”,即是剖開晾干的魚干,如“牛肉鲞”、“筍鲞”等,都是腌醋成干的片狀物。“茄鲞”,當是切成片狀腌醋的茄子干。

如果僅僅作為一處景觀,北京的大觀園似乎不該如此吸引我,想來還是因為心目中的紅樓情結。說起來,我對紅樓研究並不深,記得小時候讀“紅樓夢”,並不關心這個家族的構成、興衰,卻沿著寶黛钗的感情線一路讀下去。記得每次讀到“黛玉焚稿斷癡情”的章節,我都會長哭不已,內心的愁腸百轉千回。那時好同情黛玉,有情人終未能成眷屬。不過長大以後當然開始覺得黛玉這個人雖然才貌雙全,但待人未免不太寬容,愛耍小性子,轉而開始欣賞寶钗(但其實她也是個可憐人,嫁給了愛別人的賈寶玉,又怎會獲得屬於自己的幸福?)

也曾經把電視劇紅樓夢裡的幾首歌學的一字不差:“枉凝眉”,“紅豆曲”......只可惜自己的嗓音條件不太適合唱這種高亢清麗的歌曲。人們對唱“紅樓夢”歌曲人的聲音、形象要求都是很高的。記得上大學時有一個女生經常演唱“紅樓夢”插曲,現在想來她唱的其實也不錯,起碼那麼高亢的聲音就已經很不平凡,但聽眾總是反響平平,很大原因當然一是她的嗓音條件畢竟達不到電視劇“紅樓夢”歌曲演唱者陳力的水平,二形象也過於拘謹和平常,所以能唱這樣高難度歌曲的歌手似乎從來沒在聽眾裡產生過熱烈反響。

枉凝眉

一個是阆苑仙葩,一個是美玉無暇

若說沒奇緣,今生偏又遇著他

若說有奇緣,如何心事終虛化

一個枉自嗟呀,一個空勞牽掛

一個是水中月,一個是鏡中花

想眼中能有多少淚珠兒,怎經得秋流到冬盡,春流到夏!

紅豆曲

滴不盡相思血淚拋紅豆,開不完春柳春花滿畫樓。

睡不穩紗窗風雨黃昏後,忘不了新愁與舊愁。

咽不下玉粒金藥噎滿喉,照不盡菱花鏡裡形容瘦。

展不開的眉頭,捱不明的更漏。

呀,恰便似遮不住的青山隱隱,流不斷的綠水悠悠。

2008年的春節,在我的主張下,我們一家人還專門去了大觀園裡的紅樓廟會。也可能影響力和面積都比較小的緣故,那次廟會規模不大,同時帶著市井的粗糙。但我們還是在這裡獲得了市井的粗糙的快樂。老公一進園就套到了一只可愛的小熊貓兔,讓我的小侄女以及我快樂了整個春節,熊貓兔小小的溫熱的身體與紅樓廟會一起留在了我對大觀園美好的記憶裡。

二、探訪上海大觀園

2009年11月29日,終於找到時間去探訪上海大觀園。以前開車去周莊等地時路過幾次大觀園。覺得澱山湖那一帶的風景很不錯,而且幾個知名景點都在那一片兒:大觀園、澱山湖周莊東方綠洲......這次來還發現民族村就在大觀園的對面,周莊距大觀園號稱15公裡(在我的GPS裡則顯示不到8公裡)。

車到大觀園,要先交15元的停車費。然後我們多少費了一點心思來尋找大觀園的入口。因為我們停下車來首先映入眼簾的是湖畔快艇碼頭,直讓我們懷疑自己走錯了地方。大觀園門票價格60元。本來加10元可順訪對面的民族村,但賣票的說60元也可以去民族村看。看來是淡季的一點優惠。

未進大觀園,就見白色影壁上的太虛幻境的浮雕。進了大觀園,跟北京的大觀園一樣,先是看到曲徑通幽處的指示。這時需要決定向左還是向右走。我看到賈寶玉的怡紅院在左邊,就決定先向左走。在怡紅院,我看到了寶玉的象小匣子一樣的床上坐著劉姥姥,床邊站著板兒。那是劉姥姥一進榮國府,被眾人灌醉後撞到寶玉的住所,在寶玉的床上昏睡了一陣。板兒卻不該在這裡出現的。以前總想象不出襲人和晴雯這兩個“大丫頭”住在哪裡,感覺她們好像是跟寶玉住在一起似的,心中總疑惑那多不方便啊。這回看到她們的一個雙人小房間跟寶玉的房間是隔著一個中廳的。襲人跟寶玉的關系是有些暧昧的,記得寶玉出“太虛幻境”後就與襲人溫存了一回,而襲人知道老太太把她給了寶玉,也是讓她做妾的意思,因此就半推半就了。不過襲人最後卻跟了蔣玉菡,有了不錯的歸宿。襲人是拆散寶黛的始作俑者,是她首先撞破了寶黛的私情,然後去向賈母和王夫人告狀。電視劇版襲人的扮演著的相貌我很喜歡,美麗而溫婉。只可惜當年她對寶黛的感情沒有起到好作用。想想寶玉一個不喜讀書的纨绔子弟,也就黛玉跟他“臭味相投”,干嗎還去非得去拆散他們,一下子害了三個人,真是作孽呀。

晴雯死的好慘。她的眉眼有點象林妹妹,待人可能也心高氣傲些,不得王夫人的歡心,最後竟被趕出了賈府,臨死前受到勢力的哥哥嫂子的欺凌。想她與寶玉冰清玉潔,卻經常被別人誣陷,真是個苦命的女子。

晴雯曲
霁月難逢彩雲易散 心比天高身為下
風流靈巧招人怨 壽夭多因毀謗生
多情公子空牽念

還有怡紅院的門。記得一次寶玉回來晚了,久扣不開,以為是家中小丫頭偷懶,正心中憋氣,正趕襲人來開門,被寶玉踹了一腳。讓寶玉好不心疼。

在怡紅院,我們看到大觀園姐妹“群芳夜宴”的所在。他們在一個長條的小廳裡為寶玉慶生,各自抽了符合自己運命的簽。

看到寶钗的蘅蕪院。好大一個院子。以假山為中心,四周是抄手游廊。很多房間。沒看到寶钗的蠟像。不過當年她和媽媽、哥哥住在一起,日子到底過的溫暖些。只可惜她被嫁給了“不學無術”的賈寶玉,想來她也不會很快樂,她一定是喜歡那些入世向上的,象寶玉這樣出世不努力的怎會符合她的心意?最後賈家也敗落了,白茫茫一片大雪好干淨。

園子的締造者把金玉良緣的洞房放到了蘅蕪院。這讓我頗覺得好笑。寶玉寶钗成親怎麼會在寶钗的閨房?

走在蘅蕪院,還想到了被薛蟠霸為妾的苦命的甄士隱幼年被拐子抱走的女兒香菱(英蓮—香菱—秋菱)。還有狠毒的金桂和寶蟾。

紫菱洲歌
池塘一夜秋風冷,
吹散芰荷紅玉影。
蓼花菱葉不勝愁,
重露繁霜壓纖梗。
不聞永晝敲棋聲,
燕泥點點污棋枰。
古人惜別憐朋友,
況我今當手足情!
手足情!

看到元妃省親大觀樓。元春嫁給皇帝做妃子,輕易是不能回家探親的,即使同處京師。好不容易得皇帝恩准回家探親,老父親趕緊啻重金打造了個大觀園,把七大姑八大姨都搬來園子裡居住,也給元妃專門預備了省親的場所。封建時代,元春當了皇上的妃子,回到家裡,自己的祖母、父親、母親也都要向她行君臣之禮,不能象普通的家庭那樣享受天倫之樂。元妃後來香魂早逝,賈家也沒落,這紅樓夢倒真是一出悲劇。

最後參觀了黛玉的潇湘館。陰暗的床匣子裡臥著捧書的黛玉。我們參觀的這一天,正趕上陰天,氣溫也很低。黛玉的窗子開著,裡面也沒點燈。隔著中廳是丫鬟的“雙人間”,想來那是紫鵑和雪雁的住處吧。黛玉臨終前,只有紫鵑陪在身邊。遠處傳來寶玉娶親的唢吶聲,鑼鼓聲。渾噩的寶玉還誤以為娶的是心愛的黛玉,在燈光下怎麼也辨別不清新娘到底是誰。在他婚後得知“李代桃僵”的陰謀和黛玉已逝的噩耗,趕去潇湘館尋覓黛玉的蹤跡,在這裡遭到了情義的紫鵑的訓斥。而黛玉死前誤以為寶玉變心,焚稿斷癡情,她一邊哆哆嗦嗦撕扯著自己寫在帕子上的情詩,一邊叫著:“寶玉,你好......”,她是想說:寶玉,你好狠心......

這時仿佛耳畔響起了83版電視劇“紅樓夢”中陳力演唱的題帕三絕


眼空蓄淚淚空垂,暗灑線拋卻為誰?尺幅鲛绡勞解贈,叫人焉得不傷悲!
拋珠滾玉只偷澘,鎮日無心鎮日閒。枕上袖邊難拂拭,任他點點與斑斑。
彩線難收面上珠,湘江舊跡已模糊。窗前亦有千竿竹,不識香痕漬也無。

潇湘館的院子很大,種滿了黛玉最愛的細竹,即使在平日,黛玉獨居此處,身邊只幾個丫鬟相陪,縱然是老太太的親外孫女兒,卻難免不會感到孤單寂寞。如果沒有寶玉的愛情,她怎麼熬過這長長的春夏秋冬?

黛玉的會客廳分為三小部分,中間的一部分是會客談心的所在,一側是黛玉作詩的條案,另一側則是黛玉與人對弈的棋盤,媽媽說那是五子棋,我們笑說人家怎麼會玩那小兒科,是圍棋吧?

三、上海大觀園與北京大觀園比較

粗粗探過上海大觀園,覺得它的建築面積遠遠大於北京大觀園。對每個館的設置也比北京大觀園細致很多。我們在北京,只看到每家都只很節約的一個房間,本來還以為他們就是住在這樣的一個房間呢。從上海的大觀園看出,賈政也真不容易,給每個人都在園子裡分了一套宅院,裡面自成一體,每個獨立的單元都是“麻雀不小,五髒俱全”。這種觀感在北京的大觀園是獲得不到的。但相較於上海的大觀園,北京的大觀園很迷你,人氣也旺一些。我們探訪上海大觀園的當日,“秋”風蕭瑟,天氣陰沉,感覺園子裡沒有人氣,管理也不很到位,一派秋風秋雨愁煞人的慘狀,增添了我們心中的悲涼。而北京大觀園每次帶給我的都是一種暖意,即使是在寒冷的冬季。讓我們更多的聯想到姐妹們在大觀園中群居的快樂時光。

李少紅拍的新版“紅樓夢”也很快就要與觀眾見面了。前一陣子看過了它的片花,覺得拍攝的極為唯美。但李少紅的唯美的片子向來不太合乎我的口味,想當年的“大明宮詞”,每個角色都說著詩一般的語言,讓人覺得離我們太遠,太不現實。但美是真美,這一點不可否認。

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