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暢享上海美食之旅

     編輯:上海旅游攻略

生活在上海是一種幸福

來一場美食之旅,享受一番味蕾的快樂之旅各種美食盡在其中了呢湘菜之湘樂匯,以辣為主每一個菜都會帶一點辣味。剛開始吃,最多的是覺得辣,吃多了,卻會發現,這個辣之中還帶點香。菜肴代表則是手撕包菜,魚頭(分剁椒魚頭,泡椒魚頭)。加以時尚之名,在湘菜之中品味一出時尚的味道的餐館

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剁椒魚頭湖南大小湘菜館都可以吃到的一道名菜,以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,風味獨具一格。每去一家湘菜館,這個菜是必點,作為湘菜的一個特色菜,這個菜的好壞,直接也決定了湘菜館的地道性而這個菜,你要說地道,那絕對是說不上的剁椒魚頭的好壞,直接由魚頭和配料(其實主要是蒸魚的湯料和剁椒)決定這家的魚頭,缺少了那一點香味,於是便也因為這麼一點點,整體味道上來說與低調就差了很多了這個面,卻是相當好吃的,有點類似於烏冬面,軟軟的,很有彈性,放在魚湯中浸潤時間久了,沾染了魚的鮮美,這個面自然也就好吃

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還有那糯糯的芋艿排骨,串燒蝦,手撕包菜,都值得一試荞麥面也很勁道哦***川菜之花襲人紅樓干鍋:川菜之特色,是又麻又辣。麻來自花椒,而辣來自小紅椒。在麻辣之中體現食材之味,烹制快速、口味多變,它既有像宮保雞丁、蒜泥白肉、水煮肉片、麻婆豆腐等麻辣風味十足的名菜,卻同時也有鍋巴肉片、燒什錦、燴三鮮、口袋豆腐、香酥鴨等不帶麻辣味的佳肴。花襲人紅樓干鍋,做得自然是干鍋,牛蛙,莴筍,土豆,加上各種配料的調制,味道的確是鮮美無比

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****粵菜,本幫之阿慶屋裡廂:聞阿慶名去之,倒也是一番驚喜,很中國格調的裝修,大廳裡有阿慶的照片,氛圍還是不錯的。說是本幫,粵菜,但是也結合了淮揚菜的一些特色。蝦和雨做得尤為好吃。酸湯肥牛也別具特色。物美價廉,是一個家庭聚餐的好地方

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花蛤炝鲈魚花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。鲈魚肉質鮮嫩,且具有補益肝腎,養肝明目的功效!真心的美味之菜。吃魚,新鮮最為重要,很簡單的做法,但是卻很好吃。鲈魚很嫩,很新鮮,於是自然變覺得鮮美

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別有一番風味的酸湯肥牛,醬油河蝦也是值得一試的銀耳蘑菇煲做的就是特別三絲春卷也是值得一試****粵菜之香港粗菜館:聽聞是美食專家蔡瀾開的餐館,自然是要一去的。炭燒豬頸肉是特色,不同與港麗,它家的燒的比較干一點,豬油拌飯有點像石鍋飯,是特色,吃進口裡滿口香香。海鮮泡飯值得贊一個,雖然比較普通,但是真的很鮮美。倒是想說說他家的點心還是不錯的,喜歡紅豆膏,還有榴蓮酥。浦東浦西都有開店,常去的還是浦東店,畢竟離得比較近嗎。

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誘人的豬頸肉烤的比較干,要上去,外層是有點脆脆的,卻是一個香字難以形容的

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記得點上一份BB鴨,港味一下子就出來了還有那橄榄蒸菜也值得一品

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豬油拌飯自然不能少,作為香港明星所愛美食之一,嘗試一番是必須的雖然雖然我還是更愛我的煲仔飯***泰國菜之K Thai:泰國菜,那種酸酸甜甜的獨特味道加上咖喱的完美匹配,每次總讓我流連往返了。去他家的時候,剛開業,環境很有東南亞風味,菜也做得很有味道,很好吃。特別是冬陰功湯,酸酸辣辣,別具風格。椰奶和西米融合之後的馬蹄糕,甜而不膩,真心的好吃。還有那咖喱蟹,味美的蟹配上獨特的咖喱香,僅從視覺上就是一種享受了。

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咖喱蟹是大愛,愛吃咖喱,融合了蟹的香味,更是美味

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冬陰功湯,海鮮色拉,尤其那個馬蹄蓮膏不得不點

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蝦醬空心菜倒是很合我口味,其實我就是重口味重口味在異國情調中,享受泰國風味,別具一番特色***湘菜之聚三湘真真地道的湘菜,接近與原汁原味,固然,每一次都是辣的不行,卻也夠爽入味的魚頭從來不出錯,每一次都是那麼鮮美手撕包菜是脆嫩,每一次,我都可以吃掉大半盆,還有那左宗棠豬手,每一個湘菜在這裡都是一道風景線

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雙色魚頭湘菜中最為出名的一個菜,即是魚頭,無論是剁椒的,還是泡椒的,都是他家的特色而吃多了才會發現,剁椒的多帶了一點甜味,泡椒的多帶了一點辣椒的香味,然而這點差異,卻也是常吃之人,愛吃之人才可以品出來的,哈哈,我是不是就是在贊美我自己了呀紅色是剁椒,黃色的是泡椒,而我愛的是泡椒鮮美的魚肉經過泡椒的浸潤,入口的是帶一點辣,帶一點辣的香味吃完魚頭,還有一碗面條,浸在湯汁,吸收了鮮美的湯之後,就連面條也變得與眾不同

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還有那令人紀念的手撕包菜足夠辣味的左宗棠豬手,牛蛙香味十足攸縣香干***本幫菜之五季心語:好聽的名字,好看的菜,他家的特色。適合朋友聚餐,家庭聚餐

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果味魚塔:色很美,香很足黃色的檸檬汁加上綠色的黃瓜片,襯著白色的魚肉,享受視覺上的美了

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上湯絲瓜很是鮮美招牌撈雞:咬上去竟然是滿口的清香,非常非常嫩辣子蝦:可以連殼一起吃的蝦,有點微辣。東北菜之六順居:想吃家裡的餃子的時候,就來這裡。朋友是山東人,最值得懷念的莫過於家裡的餃子味。那個手擀的皮抱出來的餃子,真不是超市裡的現成貨能夠比擬的。而這家店的餃子,卻是真心的手擀,而且水平相當的不錯,很有家裡面的那種味道。想吃餃子的時候就來這裡,各種餡都有,隨其所好。還有小雞炖蘑菇,小河蝦炒韭菜,荞麥面,都值得一試

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六順居的小雞不是“戰斗機”,但是老給力啦作為滿族八大碗中的一道名菜,實實在在的是一道名副其實山珍野味,讓人仿佛置身大興安嶺森林中,回味無窮。不過這個菜倒是作出了家裡的味道采用的是松蘑,這種蘑菇咬著軟軟的,很香雞肉的味道融合了松蘑的味道,相當好吃,味道很是地道

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水餃自然是必點,具有韌性的餃子皮,配上鮮美的餡兒,自然是好吃還有那不同的大拉皮,不同的烤魚,烤鴨都值得一試臻膳坊:一家海派菜,每個菜系都可以在這裡找到特色。環境優雅,可以無限上網。無論是三杯雞,還是松樹鲈魚,都做得精致,味道,自然一個字,贊

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檸檬汁松鼠鲈魚:濃厚的檸檬汁撒在鲈魚上,咬上一口,帶點甜甜的魚,入口是酸甜,回味的鮮美

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泰式的各種小吃:鮮蝦卷是清爽炭燒豬頸肉是別致還有那別具特色的馬蹄蓮湯,淡淡的馬蹄蓮味,香香的小楊生煎:上海很多地方可見的一家店,在價格不斷上漲的情況下,還是人滿為患。咬一口,薄薄的皮兒,滿口的汁水,吃生煎,就要吃小楊生煎

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一個一個個兒很大,女孩子一兩四個就可以吃飽了。來一碗牛肉粉絲湯,剛剛好俏湘閣:上海又一家頗具盛名的湘菜館。除了魚頭之外,酸豆角肥腸做得相當好吃。喜歡吃辣的朋友可以值得嘗試

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雙椒魚頭總是我大愛,魚頭新鮮最為重要,配上特質的剁椒,泡椒,怎麼做都是美味的手撕包菜,鐵板雞雜也是一試

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干鍋脆骨,要上去脆脆的,鍛煉的是牙口酸豆角肥腸:肥腸扁的剛到位,配上酸豆角特有的酸鹹,喜歡的錦庭:改版的川菜,紅色格調的裝修,倒是很有氣場

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菜做得比較精致,在川菜的基礎上改良之後,倒是比較適合我的口味了,特別贊的是噴噴蝦,一個一個脆脆的,連皮也可以全部吃光

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牛肉也很好吃,一顆一顆很是入味上海的咖喱火鍋:鍋比盆大

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一家特色火鍋店,最為奇特是咖喱鍋底還有那些可以自由搭配的調料,各種各樣的價格適中,吃的就是奇特

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咖喱鍋底加上菌菇鍋底特色與鮮美結合在一起油條扔到咖喱鍋裡,浸滿了咖喱味兒咬一口,軟軟的,滿口咖喱香

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羊肉,火鍋必點

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霜降牛肉:比較特色的一個菜。選用精品牛肉

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四喜丸子是推薦,蝦丸,豬肉丸子,牛肉丸子,海鮮丸子各種口味盡嘗

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還有可愛的香蕉船。最好吃的卻是面包,烤的脆脆的,淋上冰淇淋,面包融合了奶香加上冰淇淋,那是一個美味啊**敦煌小亭同樣是西北的菜,適合平時家庭聚餐,也適合隨便吃吃然而令人值得推薦是冷菜胡蘿卜絲還有那酸菜魚。酸菜魚做得非常好吃,魚肉肥美,酸菜爽口,融合在一起,只剩兩個字,好吃

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涼拌胡蘿卜絲清清爽爽

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大盤雞:加了特有的款面,很有嚼勁,很有韌性

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超好吃的酸菜魚魚肉一塊一塊量很足,味很足最後還有某家吃到的烤魚一條

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聽聞聽聞巫山烤魚很贊,試想著那一日也去圍觀一下各種開心,一起在魔都,享受美食的惬意吧

 

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