香港小吃篇[一]——雲吞：最鮮美的回憶
ukoel
如果你是第一次去香港，那安排一天的時間去玩就可以了。白天去海洋公園，晚上坐纜車到太平山頂，倘若山頂的那些什麼館都不去，還可以坐天星渡輪過海看港島夜景。如果這些以前都玩過了，那就什麼景點都不要去了，省下全部的時間盡情享受美食和購物的樂趣吧！至於赤柱、淺水灣、大嶼山、黃大仙等等，都不是非去不可的（雖然往返赤柱那段沿海山路的風景還是非常令人愉快的）。尤其當你行程緊張的情況下，去那些地方就顯得有些糟蹋時間了。
在香港，吃是無止盡的，但若不是真的很有錢，我想就不必去追求什麼豪華的大餐，其實那些平民化的小吃就足以你消受不盡了。
* 沾仔記的雲吞：最鮮美的回憶 *
香港的鮮蝦雲吞就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食傑作。知名的店家有很多，但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。隆重推薦大家到中環威靈頓街的沾仔記，那裡一碗4個淨雲吞加油菜，只要10塊錢。雲吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的，不象上海吃的大半都是肉末。而我在銅鑼灣很著名的池記雲吞世家吃，24元才4個很小的雲吞，加油菜還要另外加錢。當然唯一的缺點是店堂環境相對簡陋，但很干淨，衛生應該是沒有問題的。大家一定要去吃啊，我至今看著照片上豐盈肥碩、黃裡透紅的雲吞就忍不住要流口水，相信它一定會成為你香港之行最鮮美的回憶之一。
地址：中環威靈頓街，靠上山電梯東側。從中環皇後大道中租庇利街上山電梯上去，第一段出口下來的橫向馬路就是威靈頓街。沾仔記就在威靈頓街南街沿，沿路口往東走幾步路就是，店面和招牌都不大，仔細不要錯過。這裡離蘭桂坊很近，去泡吧時可順道品嘗。
其它：淨雲吞和雲吞面好象價格一樣，都是4個雲吞，不過考慮到雲吞太大會吃得很飽，建議還是只點淨雲吞。另外有很多人點鮮鲮魚丸面，也是那裡的特色，我在杏花樓吃過一次鲮魚丸，面粉和得太多，而且夾雜著碎魚骨，不是很中意，但不知道沾仔記做得怎麼樣。
香港小吃篇[二]——芒果：最甜蜜的回憶
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* 許留山的芒果：最甜蜜的回憶 *
大凡介紹香港的美食，幾乎沒有不提到許留山的。所以不用多做描述了，除非你忌進甜食，不然每路過一家就上前隨便點一款它的芒果冰品嘗嘗吧，我敢打賭沒有一個人會失望的。可是注意一定要點芒果冰品，其它水果做的可沒有那麼好吃喔。
這裡要提醒的是，雖然許留山賣得最好的是各種外賣，即各種現做的杯裝芒果撈爽（因為買兩杯就有很誘人的促銷價），但有的東西必須要堂吃才有。這裡推薦一款“燕窩布甸”，23元一份。可不要被它的名字迷惑了，其實這是一款地道的芒果甜品。端上來一個白色船形瓷碟，中間一盤大大的、夾著果粒的芒果布甸，上面蓋著一個椰子冰淇淋球，球頂撒上一勺燕窩，然後碟子一頭還放著一個芒果冰淇淋球，周圍再布置上幾塊鮮芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三種制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窩，讓人回味無窮。
另外，許留山在冬季還提供一些價格便宜的小食，比如椰汁紅豆糕、蘿卜糕、糖不沾等，5到8元一份，可以嘗嘗看。
地址：許留山和SASA一樣，是香港除了便利店以外最容易看到的招牌，所以不用特意去找。雖然是連鎖經營，但是由於每家店用的原料，特別是芒果的質量略有差別，所以制作出來的甜品味道有優劣之分。如果你住在銅鑼灣附近，建議你去軒尼詩道SOGO東南向斜對面街角附近的一家店，我在那裡吃了無數次，沒有一次讓我失望的，在其它地方有一次吃到酸的芒果，還有一次芒果冰淇淋不新鮮，裡面結了很多冰塊。所以尤其當你准備初嘗許留山，一定要找到一家質量有保證的，不然留下不良的第一印象就太可惜了。
香港小吃篇[三]——雙皮奶：最醇厚的回憶
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* 義順的雙皮奶：最醇厚的回憶 *
坐到義順狹窄而熱鬧的店堂裡，拿起餐牌一看，覺得這裡的雙皮奶好貴啊，廣州南信的只要5元，上海翻了個倍，而這裡要賣18元一碗。可雖然貴，還是要吃啊，因為真的是太好吃了。清清涼的一勺泯入嘴裡，芬芳的奶味會緩緩地從你的口中彌散開，直至充滿整個感官，隨後這美好的感覺又如夢一般悄然散去，於是趕快再來一勺……
雙皮奶有凍和熱兩種，一定要點凍的，上面那一層微微皺起的奶皮是整款美點最精華的部分，醇厚的奶香足以繞舌三日而不絕。
地址：銅鑼灣SOGO北面街上有一家，全名叫“義順牛奶公司”，其實就是個小吃店。
其它：義順還有很多人吃意大利通心粉的，建議不要吃，超大的一碗，吃到撐，味道一般般，很淡。
香港小吃篇[四]——茶點：最豐盛的回憶
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* 美心皇宮的茶點：最豐盛的回憶 *
香港吃早茶的地方很多，而美心皇宮絕對是值得推薦的地方。我們是下午1點到那裡的，恰是食興正酣的時候，寬敞富麗的大堂坐得滿滿當當，服務員推著小車穿行在餐桌間狹窄的縫隙中，顧客可以隨意挑選車上的各色點心小吃。供應的品種太過豐富，幾乎每一件都精致好味，堪稱人間美點。如果人多，每一樣都可以取一份來嘗試；如果只是兩三個人，那至少不要錯過以下這幾款美味：
黑椒牛仔骨，豉汁蒸排骨，豉汁蒸鳳爪，蝦餃，蝦籽燒賣，各式腸粉。
尤其是前三款蒸品，味地道，量又足，是上海的避風塘無法企及的。由於蝦做的點心在香港遍地都是，倒令蝦餃並不顯得那麼出眾了，但這是招牌菜，不得不嘗啊。點了蝦餃就不要點魚皮餃或魚翅灌湯餃了，作為餃子，蝦餃依然是獨領風騷的。如果偏愛油炸的點心，可以點叉燒酥和香芋角。包子類沒吃過，吃了那麼多美味，再也塞不下任何面粉的東西了。最後可以點幾盅清淡的甜品，椰汁和紅豆沙都不錯。
地址：皇後碼頭中環大會堂Low Block三樓（二樓也有一家美心，吃西餐的，不要搞錯）。
其它：這裡生意好得很，會有許多人排隊等著吃，但千萬不要因為人多就退卻了，因為這裡餐位極多，流動還是非常快的，我們前面有20多號，只排了15分鐘就進去了。人多的話盡量要靠窗的大桌，可以邊吃邊欣賞海港的風景。另外，雖說喝早茶，卻要10點才開門，注意不要去得太早了。所有茶點分為小、中、大、特、頂點，從十幾塊到三十幾塊一份不等；蝦餃另列價格，好象是29元4只，和大點一樣；再加茶位費和一成服務費；小費就隨便你了。我們3個人點了2個小點，4個中點，4個大點，2個特點，再加茶位費、服務費總共280元，應該還不算奢侈吧。
香港小吃篇[五]——大街小巷的回憶
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* 大街小巷的回憶 *
香港能令並不富裕的食客感覺惬意，關鍵在於街頭巷尾隨意就能找到頗具特色的食鋪，下面就大浪淘金似的介紹幾個吧。
大良八記。一個吃“糊”的好地方，特色有芝麻糊、核桃糊、杏仁糊等，18元一碗。由於粉磨得非常細，所以沖出糊來也特別爽滑。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家，旺角地鐵站西洋菜街出口上來左顧右盼一下也能看到一家。
文輝墨魚丸大王。4個墨魚丸配大碌竹撻粉，20元一碗。粉條煮得軟軟的，但不散，有韌性，所以湯也很清。魚丸充滿彈性，很新鮮。和大多數餐廳一樣，這裡的味道偏淡，適合口味清淡的朋友。桌上有干辣椒末，但除非你特能吃辣，不然只能加一點點，辣味很重的，不要因此壞了一碗好東西。地址：銅鑼灣渣甸街。
杏花樓。香港的杏花樓和上海的不同，是街邊一家很普通的連鎖餐館。好吃的東東似乎不多，但那兩塊碩大的、炸成金黃色的蘿卜糕實在讓人動心。我因為已經點了其它東西所以只能忍痛錯過，大家如果覺得好吃一定要告訴我啊。銅鑼灣渣甸街上也有一家。
強記。一家粥粉面餐廳，比起同類餐館顯得略微寬敞豪華一些。我特別喜歡那裡做的公仔面，其實公仔面無論外觀還是味道，就是不加料的泡面，然後你可以選兩種配菜，有牛肉、豬排、香腸、雪菜等等不下十幾種，和在一起倒是濃淡相宜，香鮮可口，作為早餐再好不過了。每份18元。摩理臣山道近軒尼詩道有一家，離銅鑼灣不遠。
新钊記。又一家粥粉面餐廳，要一碗皮蛋粥或魚片粥，配一款鮮蝦、叉燒或豬潤腸粉，每套18元，可以吃得很滿足啦。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家。
街頭小食。我們習慣上以為擺在街邊的食攤會不太干淨，但在香港這類開放式的食攤前，你會發現服務員的操作都很規范，食品衛生應該是沒有問題的。這些食攤也有連鎖的，像津味（銅鑼灣軒尼詩道渣甸街）、龍津等。在這裡你可以嘗到陳鹵熬制的牛雜，香噴噴的咖喱魚蛋等各色小吃，因為是冬天，所以最後還可以來一杯熱騰騰的甘蔗水，清清爽爽，吃得暖心暖胃。
反面實例。遍地的食肆，總有些讓人失望的。首先是源記，因為它的招牌是“牛什專家”，我們就要了一碗牛雜湯，也就小半碗牛雜，結帳時才知道要60元，味道還比不上街邊幾塊錢一串的，後來又吃了一次它的早餐，同樣是公仔面，卻沒有下透，面還是半冷半硬的，服務生態度奇差，上菜的時候幾乎就是把盤子扔到桌上的。此外，著名的快餐排擋，比如大家樂，也不建議游客去吃，因為沒有什麼特色，而且每樣套餐量都太大，分明就是給你填肚子的。在香港玩，最怕的就是吃得太飽，看到滿街好吃的卻沒有了胃口，那是多麼可怕的事情啊！
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如果你是第一次去香港，那安排一天的時間去玩就可以了。白天去海洋公園，晚上坐纜車到太平山頂，倘若山頂的那些什麼館都不去，還可以坐天星渡輪過海看港島夜景。如果這些以前都玩過了，那就什麼景點都不要去了，省下全部的時間盡情享受美食和購物的樂趣吧！至於赤柱、淺水灣、大嶼山、黃大仙等等，都不是非去不可的（雖然往返赤柱那段沿海山路的風景還是非常令人愉快的）。尤其當你行程緊張的情況下，去那些地方就顯得有些糟蹋時間了。
在香港，吃是無止盡的，但若不是真的很有錢，我想就不必去追求什麼豪華的大餐，其實那些平民化的小吃就足以你消受不盡了。
* 沾仔記的雲吞：最鮮美的回憶 *
香港的鮮蝦雲吞就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食傑作。知名的店家有很多，但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。隆重推薦大家到中環威靈頓街的沾仔記，那裡一碗4個淨雲吞加油菜，只要10塊錢。雲吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的，不象上海吃的大半都是肉末。而我在銅鑼灣很著名的池記雲吞世家吃，24元才4個很小的雲吞，加油菜還要另外加錢。當然唯一的缺點是店堂環境相對簡陋，但很干淨，衛生應該是沒有問題的。大家一定要去吃啊，我至今看著照片上豐盈肥碩、黃裡透紅的雲吞就忍不住要流口水，相信它一定會成為你香港之行最鮮美的回憶之一。
地址：中環威靈頓街，靠上山電梯東側。從中環皇後大道中租庇利街上山電梯上去，第一段出口下來的橫向馬路就是威靈頓街。沾仔記就在威靈頓街南街沿，沿路口往東走幾步路就是，店面和招牌都不大，仔細不要錯過。這裡離蘭桂坊很近，去泡吧時可順道品嘗。
其它：淨雲吞和雲吞面好象價格一樣，都是4個雲吞，不過考慮到雲吞太大會吃得很飽，建議還是只點淨雲吞。另外有很多人點鮮鲮魚丸面，也是那裡的特色，我在杏花樓吃過一次鲮魚丸，面粉和得太多，而且夾雜著碎魚骨，不是很中意，但不知道沾仔記做得怎麼樣。
香港小吃篇[二]——芒果：最甜蜜的回憶
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* 許留山的芒果：最甜蜜的回憶 *
大凡介紹香港的美食，幾乎沒有不提到許留山的。所以不用多做描述了，除非你忌進甜食，不然每路過一家就上前隨便點一款它的芒果冰品嘗嘗吧，我敢打賭沒有一個人會失望的。可是注意一定要點芒果冰品，其它水果做的可沒有那麼好吃喔。
這裡要提醒的是，雖然許留山賣得最好的是各種外賣，即各種現做的杯裝芒果撈爽（因為買兩杯就有很誘人的促銷價），但有的東西必須要堂吃才有。這裡推薦一款“燕窩布甸”，23元一份。可不要被它的名字迷惑了，其實這是一款地道的芒果甜品。端上來一個白色船形瓷碟，中間一盤大大的、夾著果粒的芒果布甸，上面蓋著一個椰子冰淇淋球，球頂撒上一勺燕窩，然後碟子一頭還放著一個芒果冰淇淋球，周圍再布置上幾塊鮮芒果肉，所以一道甜品能吃到芒果的三種制作，再加上醇美的椰香和滑爽的燕窩，讓人回味無窮。
另外，許留山在冬季還提供一些價格便宜的小食，比如椰汁紅豆糕、蘿卜糕、糖不沾等，5到8元一份，可以嘗嘗看。
地址：許留山和SASA一樣，是香港除了便利店以外最容易看到的招牌，所以不用特意去找。雖然是連鎖經營，但是由於每家店用的原料，特別是芒果的質量略有差別，所以制作出來的甜品味道有優劣之分。如果你住在銅鑼灣附近，建議你去軒尼詩道SOGO東南向斜對面街角附近的一家店，我在那裡吃了無數次，沒有一次讓我失望的，在其它地方有一次吃到酸的芒果，還有一次芒果冰淇淋不新鮮，裡面結了很多冰塊。所以尤其當你准備初嘗許留山，一定要找到一家質量有保證的，不然留下不良的第一印象就太可惜了。
香港小吃篇[三]——雙皮奶：最醇厚的回憶
ukoel
* 義順的雙皮奶：最醇厚的回憶 *
坐到義順狹窄而熱鬧的店堂裡，拿起餐牌一看，覺得這裡的雙皮奶好貴啊，廣州南信的只要5元，上海翻了個倍，而這裡要賣18元一碗。可雖然貴，還是要吃啊，因為真的是太好吃了。清清涼的一勺泯入嘴裡，芬芳的奶味會緩緩地從你的口中彌散開，直至充滿整個感官，隨後這美好的感覺又如夢一般悄然散去，於是趕快再來一勺……
雙皮奶有凍和熱兩種，一定要點凍的，上面那一層微微皺起的奶皮是整款美點最精華的部分，醇厚的奶香足以繞舌三日而不絕。
地址：銅鑼灣SOGO北面街上有一家，全名叫“義順牛奶公司”，其實就是個小吃店。
其它：義順還有很多人吃意大利通心粉的，建議不要吃，超大的一碗，吃到撐，味道一般般，很淡。
香港小吃篇[四]——茶點：最豐盛的回憶
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* 美心皇宮的茶點：最豐盛的回憶 *
香港吃早茶的地方很多，而美心皇宮絕對是值得推薦的地方。我們是下午1點到那裡的，恰是食興正酣的時候，寬敞富麗的大堂坐得滿滿當當，服務員推著小車穿行在餐桌間狹窄的縫隙中，顧客可以隨意挑選車上的各色點心小吃。供應的品種太過豐富，幾乎每一件都精致好味，堪稱人間美點。如果人多，每一樣都可以取一份來嘗試；如果只是兩三個人，那至少不要錯過以下這幾款美味：
黑椒牛仔骨，豉汁蒸排骨，豉汁蒸鳳爪，蝦餃，蝦籽燒賣，各式腸粉。
尤其是前三款蒸品，味地道，量又足，是上海的避風塘無法企及的。由於蝦做的點心在香港遍地都是，倒令蝦餃並不顯得那麼出眾了，但這是招牌菜，不得不嘗啊。點了蝦餃就不要點魚皮餃或魚翅灌湯餃了，作為餃子，蝦餃依然是獨領風騷的。如果偏愛油炸的點心，可以點叉燒酥和香芋角。包子類沒吃過，吃了那麼多美味，再也塞不下任何面粉的東西了。最後可以點幾盅清淡的甜品，椰汁和紅豆沙都不錯。
地址：皇後碼頭中環大會堂Low Block三樓（二樓也有一家美心，吃西餐的，不要搞錯）。
其它：這裡生意好得很，會有許多人排隊等著吃，但千萬不要因為人多就退卻了，因為這裡餐位極多，流動還是非常快的，我們前面有20多號，只排了15分鐘就進去了。人多的話盡量要靠窗的大桌，可以邊吃邊欣賞海港的風景。另外，雖說喝早茶，卻要10點才開門，注意不要去得太早了。所有茶點分為小、中、大、特、頂點，從十幾塊到三十幾塊一份不等；蝦餃另列價格，好象是29元4只，和大點一樣；再加茶位費和一成服務費；小費就隨便你了。我們3個人點了2個小點，4個中點，4個大點，2個特點，再加茶位費、服務費總共280元，應該還不算奢侈吧。
香港小吃篇[五]——大街小巷的回憶
ukoel
* 大街小巷的回憶 *
香港能令並不富裕的食客感覺惬意，關鍵在於街頭巷尾隨意就能找到頗具特色的食鋪，下面就大浪淘金似的介紹幾個吧。
大良八記。一個吃“糊”的好地方，特色有芝麻糊、核桃糊、杏仁糊等，18元一碗。由於粉磨得非常細，所以沖出糊來也特別爽滑。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家，旺角地鐵站西洋菜街出口上來左顧右盼一下也能看到一家。
文輝墨魚丸大王。4個墨魚丸配大碌竹撻粉，20元一碗。粉條煮得軟軟的，但不散，有韌性，所以湯也很清。魚丸充滿彈性，很新鮮。和大多數餐廳一樣，這裡的味道偏淡，適合口味清淡的朋友。桌上有干辣椒末，但除非你特能吃辣，不然只能加一點點，辣味很重的，不要因此壞了一碗好東西。地址：銅鑼灣渣甸街。
杏花樓。香港的杏花樓和上海的不同，是街邊一家很普通的連鎖餐館。好吃的東東似乎不多，但那兩塊碩大的、炸成金黃色的蘿卜糕實在讓人動心。我因為已經點了其它東西所以只能忍痛錯過，大家如果覺得好吃一定要告訴我啊。銅鑼灣渣甸街上也有一家。
強記。一家粥粉面餐廳，比起同類餐館顯得略微寬敞豪華一些。我特別喜歡那裡做的公仔面，其實公仔面無論外觀還是味道，就是不加料的泡面，然後你可以選兩種配菜，有牛肉、豬排、香腸、雪菜等等不下十幾種，和在一起倒是濃淡相宜，香鮮可口，作為早餐再好不過了。每份18元。摩理臣山道近軒尼詩道有一家，離銅鑼灣不遠。
新钊記。又一家粥粉面餐廳，要一碗皮蛋粥或魚片粥，配一款鮮蝦、叉燒或豬潤腸粉，每套18元，可以吃得很滿足啦。軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家。
街頭小食。我們習慣上以為擺在街邊的食攤會不太干淨，但在香港這類開放式的食攤前，你會發現服務員的操作都很規范，食品衛生應該是沒有問題的。這些食攤也有連鎖的，像津味（銅鑼灣軒尼詩道渣甸街）、龍津等。在這裡你可以嘗到陳鹵熬制的牛雜，香噴噴的咖喱魚蛋等各色小吃，因為是冬天，所以最後還可以來一杯熱騰騰的甘蔗水，清清爽爽，吃得暖心暖胃。
反面實例。遍地的食肆，總有些讓人失望的。首先是源記，因為它的招牌是“牛什專家”，我們就要了一碗牛雜湯，也就小半碗牛雜，結帳時才知道要60元，味道還比不上街邊幾塊錢一串的，後來又吃了一次它的早餐，同樣是公仔面，卻沒有下透，面還是半冷半硬的，服務生態度奇差，上菜的時候幾乎就是把盤子扔到桌上的。此外，著名的快餐排擋，比如大家樂，也不建議游客去吃，因為沒有什麼特色，而且每樣套餐量都太大，分明就是給你填肚子的。在香港玩，最怕的就是吃得太飽，看到滿街好吃的卻沒有了胃口，那是多麼可怕的事情啊！
