都說「吃在廣州」,其實香港才是吃中佼佼者,因為近百年來,它富裕的程度一直在中國各城市中居領先地位,有句俗語:「非經三世為官,不知穿衣吃飯」,講的就是這個道理。來到香港,就是要品嘗她的早茶,就如同到北京時,一定要喝豆汁兒才夠味;飲早茶還得到老店才能吃到道地的點心。
感謝八達通卡,不管地點遠或近,一卡在手,任君遨游。北角在香港素有小上海之稱,鳳城酒家在香港有相當的有名氣,北角渣華道這一間是老店,早茶點心一律十蚊(元),既便宜又好吃,當然不能錯過。
早上九點離開酒店,由君怡酒店散步至尖沙咀地鐵站只需五分鐘,搭上往中環方向的荃灣線,但只需坐一站就好,到了金鐘站換乘港島線,往柴灣方向,經灣仔、銅鑼灣、天後、炮台山,就抵達北角。往A1(渣華道)出口走出地鐵站,左轉沿渣華道大概走個兩條街,就看到鳳城酒家的招牌了。
【北角鳳城酒家】 北角渣華道62-68號 電話:2578-4898
上了二樓坐下來,今天點了龍井茶,這裡的飲茶方式是自己填好點心紙後,由師傅現蒸現做,再熱騰騰的送上來,好處是不會吃到已經冷掉的東西,壞處是必須靠點心紙的菜名去想象,沒法像傳統推車式服務,或由阿姐沿桌叫賣的方式,可以看到食物的模樣;我一邊思考著要點什麼,心中突然有個感想,這廣東人飲早茶的生活習慣真是幸福,悠哉悠哉的多自在,何必汲汲營營的終年奔波,我這個想法代表了多數有了年紀的人吧。
先點了一個老婆愛吃的「鼓汁蒸鳯瓜」,有三只肥大的鳯瓜,味道濃郁,入口即化;又點了「XO醬蒸鮮鱿」和「蜜汁叉燒包」,趁著點心沒來,拿起剛才在路邊花了3蚊錢買的報紙,入境隨俗的一邊喝茶,一邊看報,努力的學習做一個老廣。記得我去北京游玩時,有三天早上去喝豆汁、焦圈,俨然是一個道地的老北京呢。
XO醬鮮鱿吃起來滑脆,蜜汁叉燒包則是香甜,不得了,食欲一發不能收,又點了:「鮮蝦腐皮卷」、「姜蔥牛百葉」,前者一口鮮又蘇,後者也是嫩且香,這時老婆有了一個心得,說道:來香港一定要吃牛肉,而豬肉做的食物有一種豬味,嘿,我只能如實報導,到底什麼是豬味,只能意會不能言傳。
又點了「蟹子燒賣皇」、「鮮蝦蒸粉果」和一個甜食「香芒凍布甸」,前兩者口味普通,或許是吃飽了的緣故吧,而甜食則大大的不如許留山了,總共花了HK$112。整體來說,這家店的評分,我給它五顆星,推薦給喜愛美食的同好。
一邊喝茶,一邊看報,努力的學習做一個老廣
鮮蝦腐皮卷、鼓汁蒸鳯瓜、XO醬蒸鮮鱿、蜜汁叉燒包
姜蔥牛百葉、蟹子燒賣皇、鮮蝦蒸粉果、香芒凍布甸