香港人眼中的香港美食 - 中環Central (6)
根據香港最受歡迎的開飯網(www.openrice.com)，在最多游客到的Central區，有以下的介紹，可以供你們參考：
蛇王芬
地址 :
中環閣麟街30號地下
英文地址：
Ser Wong Fun
G/F, 30 Cochrane Street, (Central)
電話 : 2543 1032
類別 :
廣東菜、中菜館、粉面/米線、湯、粥品
消費 : $41-$100
招牌菜
茶熏太爺雞、水鴨炖湯、?a腸飯
開飯介紹
主打食蛇，?a腸飯馳名，各式炖湯亦足料，滋陰、補血氣一流之選。價錢相宜。
聞名不如見面的蛇王芬, 終於有機會一試
地方細细, 只有些圓y^....最多只可坐 7-8 人, 晚飯坐得尚算舒適
聞說午市十分擠迫
蛇?dy^y^叫........我和同行家人也不好
還是炖湯穩陣
無花果南北杏炖螺頭...........極之清甜, 火侯十足, $55 有四小碗, 值!!!
大白菜膽炖陳腎......有陳腎的鹹香, 大白菜的甜, 想點呀~
叫我如何分高下??!
平手
Menu 還有好多款湯, 要試??, 有排了
食.........就叫了最平凡的蛋白瑤柱炒飯
豉油皇炒面
愈平凡愈見真章, 總而言之, 一字記之曰, 掂
最後別錯過店內令一名物, 生炒糯米飯..........好食到爆
沒加一, 無茶芥, 埋單二百八十大详..............超值
是次消費:
每人約HKD$100 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
零九年二月上旬Happy Hr
閣麟街的蛇王芬賣的太史五蛇羹穩陣，蛇腩煲、七菜炒蛇絲、水蛇粥等特色蛇宴菜本地會做的蛇館也真的五指可數，菜做得好自然客似雲來，平日晚市二人來也要排排隊，要吃蛇宴的話除了要有一圍「蛇腳」外，誠意少一點，店方也不會特別安排，謝謝師兄在過節前後一輪頻撲，替大家訂下兩圍台，又寫下近廿道菜的特色蛇宴，令開年的小聚變得精彩起來！
店方破例安排小局，小店位置不多，擺下兩圍已霸了半邊廳，來到時已近七時，其時已有一圍食友來到，寒暄一番，收了幾封利事，閒聊一陣子，未機二圍齊腳，老伙計即送來幾碟薄脆、檸檬．菊花葉，大盅蛇羹未待鏡頭准備好，已用高效的手勢分成十馀碗。
下午接到突如其來通知，晚點還要交人，拿拿臨喝碗暖胃蛇羹，鮮味的蛇湯底，有雞骨熬出的鮮味，菰絲、雞絲切得細致，蛇用撕得細長，口感一致，也有不少花膠同熬，令湯多添潤滑的膠質，芡打得很薄，吃起來更滑，一口喝到底，風味是十年如一的老實鮮味。
未及小菜來，已要趕回對面海抽簽，喝過牛年首碗美味的蛇羹，應該會是支好簽吧！謝謝師兄細心的安排，亦祝大家牛年飲和食德！
推介菜式:是夜的蛇菜系列
是次消費:
每人約HKD$0 (其他)
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 3
Al Dente Soho
地址 :
中環蘇豪士丹頓街10號地下
英文地址：
G/F, 16 Staunton Street, Soho, (Central)
電話 : 2869 5463
類別 :
西式
消費 : $101-$150
昨晚在Dan Ryan's吃了一個差?L人意的Valentine's Dinner, 決定今天望彌撒後到soho區覓食,便選擇了這間評價不錯的al dente~
中午一點多到達時已經full house,等了一會才能入座,還被安排在走廊位,絕對是無王管,人家後來的已經有包包和水,我們還是空空如也,連y^墊也沒有清理
order了兩份lunch set,要了兩份湯,pasta of the day是tomato sauce,不太?畯?,就點了fish fillet和Lamb,非常開心的發現可以要coffee/dessert,自然就選了dessert apple crumble啦
食物真的不錯,味蕾得到很大的滿足,但是服務真的不好,我們坐在通道中間,得到的是0service,waiter幫每一y^斟水,唯獨是by pass我們這一桌,要到我們想自助到bary^拿走他們的水瓶時他們才醒覺,我們吃main course吃到一半時他就問我們要dessert/coffee,我們說要dessert後,他們便立刻想收走我還在吃著的main course
推介菜式:Apple crumble, Lamb Tenderloin
是次消費:
每人約HKD$97 (午餐)
評分: 味道 4 環境 3 服務 2 衛生 3 抵食 3
星期六12點幾黎到都差唔多full house, 好彩都仲有位比我地~
o向set lunch 同weekend brunch 之間掙扎左一陣, 最後都系食返lunch啦, 因為有甜品ma~
我地叫左1.魚2.羊, 沙律同湯各一, 咖啡甜品各一
湯系salmon chowder, 我唔好, 所以麻麻地, d salmon有少少醒...
沙律幾fresh, 都好大碟下, 配埋佢地自制既香草包同埋醋o黎食, 好味呀!
主菜等o左好耐先有, 魚好似系龍?c, ok啦~反而好鐘意d配菜, 有南瓜, 西蘭花, 椰菜花, 豆, 薯蓉, 紅椒, 好味呀!!
而羊好大舊, 不過好似調味唔夠有d淡口, 但加o左pepper 同mustard都幾好味既~唔油~ good!
食哂2樣已經好飽, 本來想2個甜品, 最後驚食唔哂而叫o左一個咖啡
點個最好味系個甜品apple crumble呢!!
每個set $88再加一, 唔錯, 有機會要試佢個brunch, 我見人地食都好豐富呢~
推介菜式:apple crumble
是次消費:
每人約HKD$97 (午餐)
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3
Antique Patisserie
地址 :
中環擺花街46號地下2號鋪
英文地址：
Shop 2, G/F., 46 Lyndhurst Terrace Soho, Central (Central)
電話 : 2542-2816
類別 :
西式、外賣店、小食店、面包/西餅、甜品/糖水
消費 : $40以下
招牌菜
蛋糕、朱古力、法國杏仁餅
一會便是期待已久的西班牙飯局，有見及此也就跟幾位食友先來個小茶聚，來個賽前討論。
這小小餅店的前鋪，擺放了不少的餅和甜品以供客人外賣帶走的。但就在鋪面之後，就是一間裝飾成歐洲小屋的格局，加上華麗的台y_來襯托，仿如時空交錯，到了西歐中部的大宅中，准備享受那小而精致的甜點，和那香而帶甜的果茶。
各人分別選了不同的飲品和甜點，便開始談論一會要吃的食物了....
女友跟我們的飲品背道而馳，選了<<熱朱古力>>這個濃厚的飲品。它的味道比想像的好，濃香而幼滑，朱古力和奶的比例很平衡，看到女友的樣子便知道她有多美味了。
食友阿茶的印度茶<<Daijeelan>>，頗貼近中國茶的味道，帶少少清晰的甘香，不錯。
一向喜好果茶的自己，今天要了<<Turkish Apple Tea>>。自己偏愛果茶多於其他，是因為除了茶味之外，亦有水果的甜香及其清新味道。而這個茶甜味頗重，入口輕盈而不過份?聾f，算是不錯的了。
飲品到之後，也是該是甜點奉上的時間了。先來的<<Ginger Flavour Scone>>，姜味香而重的它，味帶少甜而餅身松代不硬；不過必定要盡快熱食，否則味道會相差非常之大，更加會嘗到姜的辛辣味呢.....
女友的<<Chocolate Brownie>>朱古力味不算十分濃郁，入口純而幼滑，略嫌上層朱古力粉太多了，影響了味道。
友人的<<Earl Grey Flavour Scone>>，口感同姜味的一樣，不過味道完全卻相反。吃著它時，每一口的味道就像呷著一口百爵茶的甘和濃，很特別的感受。
女食友開心要的，是<<Blueberry Almond Tart >>；新鮮的藍莓香味清新，吉士醬不太甜，其敗筆之處就是那個餅皮硬得非常，這個甜點失手了呢.....
因為女食友遲來，所以飲品也是遲了才上。她要的<<Afternoon Tea>>，其味道明顯是下午才喝的。其味道比朝早的更香濃同更香，這是因為我們早已食過早餐和午餐，味覺上也在起早上時變得遲鈍。所以喝西方的茶，要因應不同時間來嘗適合的茶，這亦是西方人的一種飲食文化。
反來追加的<<Macaroon>>，分別有:<<Pistachio (綠色)>>它的味道不太甜，拿來送酒會是不錯的選擇。而<<Blueberry (紫色)>>帶有頗重的藍莓味和香氣，味道濃郁頗合我心呢。
遲來的阿Jay，甜點選了<<Blueberry Cheese Cake>>。口感幼滑，芝士味則未算香濃，甜度適中，感覺不算差但也不是很突出的出品。
吃過了甜點作熱身之後，也是時候步行過去那西班牙菜名店，究竟午飯時間的味道跟晚飯會不會有所分別呢？一會自有分曉....
推介菜式:以上的全部飲品和甜點(除了藍莓撻)
是次消費:
每人約HKD$65 (下午茶)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
7pm前去到, 一入門口已被?□☆怐構akes 同chocos吸引.
還有很多得英倫feel的茶具, 茶葉, 聖誕精品等等放在門口處.
坐位不多, 我和友人坐在其中一張較大較舒適的四人座位.
環境寧靜, 布置簡單, 那種氣氛就像去了朋友家采訪似的.
很有home feeling. 最適合人少時在這裡high tea 閒聊.
叫了兩個tea set. 每人一件自選cake 同一杯咖啡或茶.
店員很細心講解, 服務態度很不錯.
這裡平日收8pm, 但因聖誕臨近, 這晚收11pm! lucky!!
沒有waiters 同客人在身邊說話或經過的騷擾,
好relax的在那裡消磨了約個半鐘.
cakes同coffe都不錯. 而且cakes買相很精美, 不太甜,
正合我口味! 正!
下次再有和朋友的短聚, 我也會選擇來這裡.
是次消費:
每人約HKD$75 (其他)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
Ole Spanish Restaurant
地址 :
中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
英文地址：
1/F, Shun Ho Tower, 24-30 Ice House Street, (Central)
電話 : 2523 8624
類別 :
西班牙菜、西餐廳、海鮮、湯、情侶約會
消費 : $151-$300
招牌菜
西班牙炒飯、雞蛋布甸、紅酒燴梨、西班牙乳豬
開飯介紹
以前是La Taverna餐廳
上回剛談過tapas，是日就從主菜再寫落去。
吃西班牙菜的第一道澱粉主菜，順理成章的選了海鮮镬仔飯，而這裡的Paella de Marinco，也是這裡的「名物」。在這裡吃paella，二人份鍋子又或是5人份鍋子見得多，但是晚就用上了全店最大的20人份量的paella鍋子，大大的一窩西班牙飯，就是這個陣容，相信不是吃，很多朋友也未在香港見過，至少我是第一次，值回票價。因為窩子就是這樣大，只廿人份量，我們三十多人，分得的份量會少一點。而每一碟分得的配料也不同，有時是大蝦，或是魚，或是鱿魚及青口，要看各人做化。我分得的是蝦，但送給同台食友試了，只吃了飯。煮得較為糊口了一點，完全沒有咬口，明顯的是這個廿人大窩不常用，而在火侯的控制上有點閃失。味道則不錯，鮮美又有番紅花的味道，始終是這裡的名菜，下次會約十來個朋友來，吃一吃份量小一點的，相信會控制得更好；
場面同樣震撼的，還有這裡的光乳豬。正當大家還在吃飯之際，在特別要求下，店方將兩樣燒乳豬原只的端出來，大家拍一輪照，好不商興。乳豬原只斬件，大家可隨意挑喜歡吃的部份，這就是一班人的「全豬」的好處。燒得脆皮，肉質嫩滑，油脂甘腴，人間美味。其實在香港的西班牙餐館中，賣烤乳豬的店子不少，但賣真正出色地道的，只有這裡。食友問我，其實那個部位較好吃？對於我來說，當然是那個烤豬頭，上面的豬耳及豬面頰肉，不能錯過。當然，平常來吃是不大容易吃得到烤豬頭的，那麼豬腿也是我喜歡吃的部份，大家下次來可以試試；
烤乳豬以外，Ole的烤小羊架baby lamb chop也很吃得過的。但是日的烤過了火，韌了一點之馀，味道也沒有應有的乳膻香味，令人失望。老實的向主理人投訴，他們也連連賠不是，我想是因為一次過要准備的份量太多，失了點水准。反而伴碟的幼身薯條卻非常之美味香脆，就算不吃羊，也不要錯過這個出色的伴碟。
因為有朋友不吃羊，而點了一份烤牛肉眼扒，就十分之出色。要了medium的，烤出來是外面全熟，裡面嫩紅帶生。吃起來口感軟熟，濃濃的牛肉味夾雜著燒烤香味，是做得十分出色的烤牛扒。下次不吃羊，吃牛也絕對出色。有豬有羊，fish dish就取了劍魚扒，是最平平無奇的一碟。魚扒肉質較實淨，吃起來也沒有什麼魚味，比較起這裡的其他菜色，自然給比下去；
吃過主菜，自然到了甜品環節，是晚為大家選的是兩款很地道的西班牙式甜品，一是炒甜奶Leche Frit，另一味是焦糖布甸。炒甜奶烤得外皮焦香，內裡香甜軟滑，是炖啤梨以外，我最喜愛的西班牙甜品。焦糖布甸的外層是真的烤得有點焦香，奶香味濃，也很美味。
對店方的服務也很沒有可以挑剔的地方，全店上下也盡力的去招呼我們。全晚酒水，也真是源源不絕的，要喝什麼也有什麼，絕不手軟。而店主的興致不亞於我們，最後還高歌一曲，盡興非常。
雖然是晚的意外也不少，要應付的種種情況也多，但能在本地其中一間頂級的西菜館搞飯局，能與各位出色的食友一起暢飲一起用餐，能結識到各方以食行頭，懂得欣賞美食的朋友，作為搞手及參與者，KC無憾矣。
各位朋友，下次食過。
推介菜式:烤牛肉眼扒，燒全只乳豬，Leche Frit
是次消費:
每人約HKD$600 (晚餐)
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 4 抵食 4
我最愛的朋友從外地回港度假, 為她選了西班牙菜, 代表著西班牙式的熱情, 歡迎她的短暫回來~ 上年的"回歸午宴"選址amber, 令她十級滿意, 今次的girly午聚風格截然不同, 希望同樣帶來驚喜
12時多到達中環, 是否因為佳節假期還未過呢, lunch hr的中環很冷清, 奇奇怪怪的~ 我倆努力地走上斜坡, 幸好今天我倆都不是高跟鞋~ 要吃好的, 果然要付上代價! 沒有bk位, 因為星期日打了幾次都沒人接聽, 心想一定是星期日休息呢, 一問之下果然沒錯, 歐洲人的作風就是這樣呢 (p.s. 上面的營業時間要改一下了!)
有lunch set, 不過我倆都想有自己的選擇, 放棄set 而a la carte, 要了三個tapas::::
三條asparagus剪成一半, 配上一個蛋黃醬加garlic的sauce... 露筍非常鮮甜, 肥肥的, 一切就看到那植物的fiber; 那個sauce是叫人討好的, 不過我卻認為不沾sauce是最好吃, 因為最能吃出露筍的原味, 而且那種蛋黃醬的膩跟清甜的露筍不太配襯~ 但這個露筍是值得一吃的
這款tapa在價錢上stand out, 當其馀的ranging from $50-60, 這個卻要~$100.. 我說要看看其價值~ 果然是與價錢成正比的! 一碟cold cut, 先聞到鹹香味, 再吃到肉質比較厚身, 實淨, 而鹹香得來叫人歡喜, 配酒一流~ 這款ham不是我們平常吃到的salami或其他cold cut可以比較~ 我倆都超級喜歡~
朋友形容為"好似即吊即食般新鮮"! calamari本是一個普通不過的前菜, 很多地方都可以吃到, 但這個卻令我倆大為驚喜~ 本身炸得薄薄的, 而鱿魚很嫩, 即使咬開也不成問題... 海鮮味很重, 明顯是新鮮貨式, 這真叫人驚訝, 每人五塊也嫌少呢~
配tapas的當然有sangria啦, sold in jars, 所以我倆也只好要一jar share, sangria酒味不算strong, 但卻有極香的生果味, 一聞可以聞到果皮香, 而一喝就有檸檬味, 甜甜的配tapas一流, 我倆都大贊不已~
由於是次均為我倆第一次光顧, 西班牙的特色菜seafood paella又怎可錯過呢... 所以即使份量再大也要一嘗! 一上場就知事態不妙了, 分好每人一大碟, 要用huge來形容!! 有兩只蝦和兩只青口, 這份paella三個人吃都可以呀!
一試, terrific! 飯粒充滿海鮮香味, 少少濕, 友人說跟risotto一樣是short grain rice, 這款米最得我心, 材料也很豐富, 有很多碎碎的鱿魚, 加上少量的蔬菜, 而味道也很正宗, 跟當年在西班牙的很相似~
可惜的是蝦是雪藏貨, 欠缺鮮味, 死死實實的; 幸好青口雖小, 味卻還算鮮~
這裡的服務也是值得加許的, 侍應還教我們讀paella的正確讀音呢~ 加上西班牙老板也有親自問我們食後感, 還大大聲地跟隔離y^的熟客談天, 盡顯歐洲人的豪爽風格!
可惜我倆有下場要趕, 不能慢慢享受美酒佳肴, 否則我一定可以ko那份巨飯! 而且也不會像醉娃般離開餐廳
以晚餐的價錢吃午餐, 雖貴但令人極高興, 尤其是有一知心友同吃, 大家嘻嘻哈哈的又一年, 有時我也難以相信, 我倆人仔細細, 竟然已經認識了對方16年! 難得是仍是BFF~期待明年再吃一頓更勁的! ^^
是次消費:
每人約HKD$450 (午餐)
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
Alfredo
地址 :
中環伊利近街36號地下
英文地址：
G/F, 36 Elgin St (Central)
電話 : 2525 1007
類別 :
意大利菜、西餐廳
消費 : $101-$150
星期四晚（19/11），近日我和女友心情都有點納悶，為了彼此振作，所以相約好在蘇豪區“搵食”，於是女友收工後就和她把臂同游夜中環！
Lamb koftas（$75）：中文譯作“中東羊肉丸”，共有六粒，size和乒乓球相約。入口雖然有點乾，但很有羊肉味，不是太膻，有點辣卻不霸道，剛好帶出羊肉的鮮味，且辣味會留在口中，很好食；
Fettuc chicken & Mushroom（$108）：闊條面口感很好，入口就知道是homemade，食得出很濃的蛋味，而且煮得剛好，吃過這裡的pasta，我終於知道何謂Al Dente了。不過雞肉煮得很實，還幸是有雞肉味，而且醬汁不錯，如果可以再濃些就很好了！
House speecial Pizza(S)（$98）：材料都是有辣肉腸、菠蘿、青椒等，用料都算不錯，pizza底很薄，很香脆，焗得剛好。女友說見到師傅真的會不時睇pizza焗成點，用心之作，相信吃過這裡的pizza，對於Pixxahut的，可能會不屑一顧！
Chocolate cake （$45）：甜品是女友最喜愛的食物，但這裡的選擇不多，今次捨tiramisu而點了Chocolate cake，是因為剛好見到有一台客點了而買相不錯，就試試罷！一試果然味道很好，朱古力味很濃，卻不是太甜，蛋糕亦很松軟。伴碟的雲呢拿雪糕入口軟滑，想必是高檔貨。今次終於明白朱古力糕蛋何以用雪糕伴碟，因為雪糕可以黏著蛋糕碎，除了不會“浪費”外，原來是另有一番滋味，連不好甜品的我亦很欣賞！
我叫了兩杯ouse red wine（$40x2），而女友亦要杯cranberry juice（30），埋單$480（包括10%service charge），如此價錢可以在蘇豪區吃到如此美味的晚餐，乎復何求！
推介菜式:Lamb koftas，Chocolate cake
是次消費:
每人約HKD$240 (晚餐)
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
