您现在的位置: 環球旅遊網 >> 環球旅遊 >  >> 大陸游 >> 香港游 >> 香港美食

水晶蝦餃

     編輯:香港美食
水晶蝦餃
港式茶餐廳內,水晶蝦餃是必有的菜品。由大只蝦仁配上豬肉、竹筍制成肉餡,澄面、生粉制成蝦餃皮。正宗的水晶蝦餃色澤潔白晶瑩,餃子形態美觀,胚皮口感柔韌,餡心鮮美可,沒有蝦的腥味,只有蝦的鮮味。
  1. 上一篇文章:
  2. 下一篇文章:
到港必嘗十大美食之牛肉丸
到港必嘗十大美食之牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足,在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間,江南王家精心研制出了特色牛丸,後王家後人輾轉來到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英國女王的喜愛,也稱“貢丸”。牛

雙皮奶
雙皮奶

雙皮奶上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,吃起來有點像果凍,味道奶香四溢,回味無窮。制作簡單,口感良好。雙皮奶深受廣大食客喜愛,流傳至今,被評為“中華名小食”之一。

茶餐廳特色小吃之法蘭西多士
茶餐廳特色小吃之法蘭西多士

把方包切片,去皮,在中間搽上花生醬,做成花生醬三文治,用雞蛋混和花奶制成蛋漿,將花生醬三文治兩面均勻的沾上蛋漿,再放到油鍋去輕炸至金黃色。把炸好的西多士略去油,然後在上面放一塊厚切的牛油。 

避風塘炒蟹
避風塘炒蟹

避風塘炒蟹是一款常見的美味可口的名菜。有著蒜蓉的獨特風味,甘口焦香,脆而不煳,蒜香味與辣味、豉味完美結合。與螃蟹共烹,滿滿的香蒜包裹著好吃的蟹肉,兩者相得益彰。經營避風塘炒蟹的食肆有好幾家。