香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足,在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間,江南王家精心研制出了特色牛丸,後王家後人輾轉來到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英國女王的喜愛,也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食,也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起來外酥裡嫩,甜潤可口。
推薦:德發牛肉丸。德發是香港老字號牛肉丸店,牛肉丸口感脆爽彈牙,湯味鮮香醇厚,顧客盈門。尖沙i咀海防道臨時街市內。地鐵尖沙咀站A1出口。
香港牛肉丸以筋道多汁聞名,咬勁十足,在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間,江南王家精心研制出了特色牛丸,後王家後人輾轉來到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英國女王的喜愛,也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食,也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起來外酥裡嫩,甜潤可口。
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在香港,人們有喝早茶的習慣,早茶主要由中式點心和茶水構成。早茶一般在早上5、6點開檔,直到11點結束。港式早茶的點心一般由肩上搭著白毛巾的“點心仔”推車出來,一邊走動,一邊高聲呼喊點心種類。港式早茶中有四大天王,分別是:水
“干炒叉燒意”把中西文化溶合得天衣無縫,是不折不扣、此地獨有的“香港風味”。它是用醬油炒意大利面拌以肥美的廣東叉燒。中西材料俱備,再加上香港的茶餐廳一向以火爐足、镬氣夠而成名。
香港茶餐廳特色小吃之一,簡單來說是烘面包(吐司/多士)先塗上奶油(牛油),再加上煉奶,食用時能夠吃出的牛油的香味和煉奶的香甜,所以味道很好。與這種小吃同類的有:奶醬多(煉奶+花生醬多士)、油占多(鮮油+果醬多士)等。
魚蛋又叫魚肉丸子,味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,配料則各有風味。推薦:德昌魚蛋粉店。是香港出名的魚蛋粉小吃店,曾獲香港“