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舌尖上的澎湖:外婆的美食

     編輯:澎湖旅游訊息

“晚風輕拂著澎湖灣,白浪逐沙灘,沒有椰林醉斜陽,只是一片海藍藍……” “陽光、沙灘、海浪、仙人掌、還有一位老船長……”本篇暫不提陽光、沙灘、海浪~先從澎湖最具代表性的仙人掌來聊聊外婆的澎湖灣的美食  

想吃仙人掌其實可以在菊島的道路上采到的,不過數量是不多的,如果想感受一下親手剝皮,也可以碰碰運氣(提示:千萬不要被扎到哦~)  

 

不過碰不到野生的也不要緊,因為在澎湖的很多景點,都有仙人掌售賣的,絕對的標志性美食~  

 

在澎湖諸多特色小吃中,就屬仙人掌冰最特別,那鮮艷的大紅色,讓人看了就忍不住想嘗上一口(提示:味道很清新,一點兒都不甜膩,很解暑~)

可口冰城一定要去~在這裡可以吃到由仙人掌的三個部位所製成的冰淇淋,包含仙人掌的花、仙人掌的果實和仙人掌的掌,就像是仙人掌三吃,且恰巧也是三種顏色。地址:西嶼鄉大池村130號  

店家可以把純天然沒有任何化學添加物的冰,也做的顏色豐富,誘人的嘞~這冰也是原味,不添加多余的糖分的,健康和美味並存~

 

小管面線絕對是游澎湖必吃之在地美食,湯頭鮮美,小管脆滑,面線根根分明且十分彈牙。

 

馬糞海膽學名白棘三列海膽,主要分布區為澎湖礁石區及珊瑚礁區深度10公尺以下的海域,其中以湖西鄉的龍門、紅羅、沙港沿岸為大宗,白沙,西嶼也有,望安、七美數量較少。

 

由於馬糞海膽會吃掉大型藻類,被形容為海中清道夫,對珊瑚有很大的幫助,所以墾丁國家公園為了讓海膽負起保護珊瑚礁的責任,禁止民眾捕撈海膽。澎湖縣政府則是規定每年的6至9月才准捕撈海膽,其他時間禁止。

 

所以不是隨時都可以吃到哦~

 

碩大肥美,柔滑綿軟,入口即化

 

這個小魚實在不記得叫什麼了,不過在售賣以上兩種美食的大排檔就可以看到,很美味的佐餐小食~

 

在澎湖離島的風景區售賣的海螺肉罐頭味道鮮美,是澎湖的獨一無二的旅游紀念品,有好幾個商家在賣,買之前記得試吃哦,因為每一家的口味都不太一樣~  

秀鳳姐的燒酒螺是特別遠到北海姑婆嶼巖岸去採集回來的,不摻雜其他類螺且原料新鮮,所以怎能不推薦!地址:鯨魚洞右邊的店家,澎湖西嶼鄉小門村19之3號

風茹茶也叫外婆茶。在台灣經濟部舉辦的美食伴手禮選出的全台30馀家優良廠商產品中,是澎湖唯一得獎的就是「外婆茶」。風茹是澎湖原生蔓籐宿根性草本植物,也就是說,台灣只有澎湖有喔~夠特別吧~

天後宮旁邊的這家小店,有炸花枝丸~嚴重推薦炸黑糖糕,個人感覺炸過的更加好吃哦~

這家正港檸檬汁很火爆,用現打的新鮮檸檬原汁加上白糖下去沖泡,特別之處是比例非常黃金,口感剛剛好~贊!地點:澎湖縣馬公市中正路上麥當勞斜對面  

以下為伴手禮,就是可以買回家的澎湖知名美食~

「澎湖花枝丸」遠近馳名,特色在於真材實料以純花枝製作,不添加人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂,用料實在,兼具彈性與嚼勁,不論煮湯或油炸都好吃,是最受歡迎的海產。(不過這個需要冷藏的,可能帶回內地有些困難~)

黑糖糕最早是由日本沖繩所引進的食品。在百年前原是澎湖人用祭祀神明的供品,在口感、形狀上都跟今日有所不同。 鬆軟有彈性、香Q且細膩、口感極佳、甜度適中的黑糖糕,現今已成為家喻戶曉的糕點,也是游客來到澎湖必買的特產之一。這家春仁最為有名,而且在保質期內帶回內地品嘗也是可行的,老板娘會很負責的問清楚游客離台時間,以確保好吃的不會變質,實在是好人啊好人~

其實,澎湖遠不止有這些美食,很多更好吃的我還沒有吃到,因為我在澎湖停留的時間實在太短了,如果有“知情者”,請不要吝啬,告訴我你知道的澎湖美食吧,小饞貓在此謝過啦~  

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