【大台灣旅游網TTNews記者范銘偉】 位在台南市安南區塩田路上的意朵朵,專賣意大利面、炖飯,開業至今四個月,老板王小姐說,當初開店是因為自己喜歡吃意大利面,加上剛好店面離住家近,為了就近照顧小孩,所以才選擇在這個地點開店,因為在科工區內,目前客群都是以園區內員工為主,假日才有比較多外來客。 店內目前僅開放1樓,約可容納30多人。食材堅持親自當天到市場采買,確保品質新鮮;意大利面有直面、斜管面可選擇;醬汁部份由主廚獨家研發制成,風味獨到,讓許多人吃過一次就成了忠實顧客。 特別推薦的“鄉村鲑魚佐塔塔醬”,搭配招牌必點的青醬,九層塔香氣撲鼻而來,有如置身在山林田野間,享受著大自然的芬多精,再加上微酸、清爽不膩口的塔塔醬,以及原汁原味的煎鲑魚,完美組合讓人贊不絕口。 另外使用鮮奶油制成的白醬,奶味特別濃郁,搭配“香煎培根意大利面”更是深受女性顧客喜愛;至於“時蔬紅醬炖飯”除了吃得到鮮美的蕃茄味,還有新鮮季節蔬菜,美味又健康。(攝影/范銘偉)
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