【大台灣旅游網TTNews記者范銘偉】 “2016台南美食節”將於10月9日至12月1日登場,今年以“功夫”為主題,推出五大系列活動,並用肉燥結合時下最夯的實境解謎游戲,讓游客透過不同角度來認識台南的美食文化。 邁入第六年的台南美食節,已成為台南觀光的代表活動,每年皆吸引無數饕客慕名而來,10/3市府於永華市政中心舉辦記者會,由台南市長賴清德親自介紹今年的活動內容,包括“總鋪展功夫”千人辦桌、“雙廚來過招”知名主廚現場料理、“豆油米道場”戶外體驗行程、“功點心宴”台南小吃宴,以及首次舉辦的“肉燥群俠會”實境解謎游戲。 知名作家王皓一老師今日也莅臨現場,他指出,台南的小吃是渾然天成的,且依據他的研究起碼超過600種,非常驚人;他十分期待此次的活動,因為除可品嘗當地小吃外,還有各飯店主廚利用當令食材制作的料理,讓大家看見台南的小吃如何從強大的基礎,轉化為高規格的呈現。 台南料理多樣且獨特,民眾可以透過今年的美食節,品嘗到多元的道地美食,也能經由知名說菜人的講解,了解每道菜背後的意涵和典故,而實境謎游戲更讓游客化身武林高手,走入台南巷弄尋訪各種肉燥美食。 另外,參與戶外體驗行程的朋友也能藉著參訪米廠或工廠,親自品米、品醬油等,除可學習專業技巧,主辦單位還會頒發榮譽證書。因此,參與美食節不再只是吃完拍照打卡,而是讓民眾在吃與玩過程中,也能學習並了解台南飲食的文化與由來。(圖/台南市政府提供)
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