有人說，如果想了解台灣的歷史，來台南就好了。昔日的歷史古跡，無一不在訴說著這座古城沉澱百年的情懷。曾經的府城，遍布明清的古跡，如今的繁華喧囂也掩蓋不了歲月在此留下的印記。
赤嵌樓
赤嵌樓是台南市最著名的古跡與精神象征。公元1653年，明永歷七年，荷蘭人在此興建“普羅民遮城”（Provintia荷文為永恆之意），漢人則以“赤嵌樓”、“番仔樓”、“紅毛樓”來稱呼它，是台南市重要古跡的代表之一。 赤嵌樓是一座風雅優美、層次豐富的建築，散布庭園中的各式碑碣、石馬、石蛇、技勇石，以及滿漢文並列的九座赑屃御碑，是光復後陸續移入的文物，猶如一座戶外博物館。赤嵌樓的夜景，也是值得觀光客前往一游的勝景。赤嵌樓的園區裡面除了老樹成蔭的庭園外，高大壯觀的乾隆御龜碑、紛然林立的石碑、石獸與石器、巍然聳峙的海神廟與文昌閣、充滿傳奇色彩的紅毛井、磚石斑駁的普羅民遮城堡遺跡，以及殘存的書院門廳等，都值得細細浏覽。 游覽完赤嵌樓，可以品嘗一下旁邊的度小月擔仔面。 台灣百年傳統美食小吃度小月擔仔面游洪芋頭創立於1895年。度小月的第三代傳人洪振銘先生，開始於台南中正路這裡販賣，已有好幾十年，在台南，沒有人不知道這家歷史悠久的老店，分店甚至遍布大陸，這家百年本鋪，卻依舊是小桌矮凳，保留著最質樸的傳統風格。 祀典武廟
武廟位於大天後宮旁，隔民族路與赤嵌樓相對，是保存十分完整的古廟，創建於明代，同樣也有300年以上的歷史。日據後，武廟不再列入官方祀典，也喪失了原有的優勢地位，但在人民心中仍維持其崇高地位，後被列為一級古跡，開始規劃整修。 廟內文物典藏古匾“文經武緯”、“至大至剛”、“至聖至神”、古聯“桃園繼首陽或異姓或同胞千古難為兄弟，將軍與丞相一托孤一寄命萬世知有君臣”，文字敘述正是武聖關公的寫照。武廟分三進，第一進奉祀關公；第二進為武聖三代祖先；第三進是觀音菩薩與十八羅漢。後進有西社和小花園，為古代文人吟風弄月及南管音樂的演練之所。 義豐冬瓜茶
在武廟對面，是台南市仍堅持用古法制作冬瓜塊的百年老店之一。現年八十歲的第三代傳人林嵩山先生，親身見證了冬瓜糖的興衰史，在超過半個世紀經營祖傳冬瓜工廠的過程中，始終堅持遵循古法，以手工熬煮制作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖，對他而言，這是對先祖代代相傳的技藝的尊重，也是忠於原味的最高表現。推薦檸檬冬瓜加蒟蒻。大天後宮
大天後宮俗稱台南媽祖廟，建於清康熙23年（1684年），原為明寧靖王府邸，是鄭成功之子鄭經為了表示對寧靖王朱術桂禮遇而建。在歷經了數次整建，因其歷史與文化地位被列為第一級古跡。大天後宮在台灣將近400座媽祖廟中，具有宛如貴族般的尊貴地位，是台灣第一座官建媽祖廟，也是唯一列入官方春秋祭典的媽祖廟。 廟中塑像、雕飾皆出自名匠之手。古匾、古聯之珍貴豐富更是全國廟宇少見。其他彩繪書法、石刻木作，典藏頗豐，皆美不勝收。 台灣文學館
作為一座擁有百年歷史的固定古跡——台灣文學館，是台南的必去之所。台灣文學館於2003年10月17日正式開館營業。它的前身為建於1916年的日據時期的台南州廳，屬西洋歷史式樣，是設計師森山松之助在台灣的知名作品之一。該館建築主體多處構造因戰爭或年久失修而毀損，因此自1997年開始進行修復整建工作，於2003年修建完成，成為台灣“古跡修復再利用”的典范。 台灣文學館典藏展示從早期原住民、荷蘭、明鄭、清領、日據、戰後以來，艱困卻多元成長的文化內涵。館內設置了文學圖書室、兒童文學書房、文學體驗室的空間。 台南孔廟
朱色建築的台南孔廟，綠蔭環繞，在艷陽藍天下，顯得十分神氣。在台南人的用心經營下，孔廟不只是台南的地標，更是台南人的文化精神所在。 台南孔廟建於1665年，是目前台灣歷史最悠久，建築群最壯觀的孔廟，莊嚴宏偉，格局完整，列屬一級古跡。目前還大致保持“左學右廟”的傳統規模，左學是以明倫堂為主的建築群，右廟則以大成殿為中心。不過，現在許多圍牆都以傾頹，空間結構和原本稍有不同。 孔廟最令人稱奇的是中心的大成殿，因殿中沒有柱子和回廊，只以厚牆外的排梁支撐著，結構特殊堪稱中國古建築的另一代表。廟中主祀孔子神位，東西庑則祭祀其他古聖先賢。每年祭孔大典皆在孔廟廣場舉行。 現在的入口是原本的“東大成坊”，高掛“全台首學”匾額，字體遒健，因沒有落款而不知是誰所書寫，據推測可能是台廈道（清康熙年間駐台代表）陳濱所寫。 府中街
台南孔廟文化園區，除了全台首學孔廟是這必游的台南旅游景點之外，孔廟正對面的府中街，更是您來品味台南人文、藝術氛圍的好地方。以泮宮石坊為起點的府中街，整條街道長不到200米，懷古氛圍的意象環繞其中，莿桐樹隨侍兩旁。 街區內進駐的咖啡店、面攤、冷飲店、古玩店、服飾精品店，和莿桐樹點綴著整條府中街，每間店都別具特色，成為休憩旅游好去處，不自覺讓人想放慢腳步，輕松待上半日。 平日時，踏上府中街的石板步道，整條街道頓時與南門路上的車水馬龍、喧鬧氣氛隔絕，宛如都市中的桃花源。沿著府中街和兩側延伸出的幾條古巷道，經過老街再造之後更融合傳統與現代感。 神農老街
神農街昔日被稱為北勢街，是目前台南市保存最完善的老街，也是"五條港文化園區"最重要的據點。目前神農街一帶密布了許多古跡、街廟、老行業，如市定古跡"金華府"、"全台開基藥王廟"、四十九號的"永川大轎"、六十七號的"西佛國"等，同時許多著名的民俗活動也都源自於此。 走進神農街，古樸的街屋讓人感覺像是走進時光隧道，除了私人的住宅外，全長百余公尺的街道更有許多藝術創作者的工作室，讓這條街添加了不少藝文氣息，每到夜晚在昏黃古樸的街燈映襯下，神農街可說是越夜越美麗，相當值得一游。 安平古堡
安平古堡位於安平區效忠街、國勝路之間，為荷蘭人在1624年所建，當時稱為熱蘭遮城，俗名紅毛城或番仔城，是台灣最早的一座城池，現列為國家一級古跡。 舊熱蘭遮城分內外二部，城垣范圍包括台灣最古老的延平市街。清康熙後行政中心移至赤嵌樓，安平城因而沒落傾頹，目前古堡西洋建築為日本時代整建。在堡內古跡中心劍獅最具特色，據說有止煞驅邪的鎮宅功用。另外在古堡右方有一古井為荷蘭人占台所竹的四井之一；外城的南壁高三丈余，牆上古榕樹根盤結，皆顯得古意十足。其余尚有古跡可尋，附近有史跡公園及永漢民藝館，並建有新式瞭望塔，視野極佳，海岸景觀盡入眼底。 安平老街
位於台南市"安平古堡"旁邊的延平街又稱為“安平老街”，為三百多年前荷蘭人在安平修建的第一條路，又有“台灣第一街”之稱，街道兩旁聚集了許多特色店家，柑仔店、古早味童玩小吃店還有百年的蜜餞店。也帶動了鄰近街道的繁榮，包含"古堡街"、"平生路"、"效忠街"、"安北路"與"運河路"等，逐漸發展成安平商圈。 德記洋行
英商德記洋行建於清同治6年，位於當時安平的海頭社（今台南市古堡街108號）。那時洋行大多從事鴉片、樟腦、砂糖等交易。英商德記洋行與後來建立的怡記、和記、東興、來記，合稱安平五大洋行，列為三級古跡。 建築坐北朝南，樓高三層，主樓梯設於正向中央，一樓原為行員宿捨，走道居中，左右各有三間房間，二樓空間與一樓房間相似，走廊圍以綠釉瓶飾欄桿，加上白色粉牆，在風貌上與傳統民宅不同。視覺上有別於傳統的閩南風格建築，環境清幽。市政府在1979年，將德記洋行整修，做為台灣開拓史料蠟像館。 安平樹屋
安平樹屋是台灣台南市安平區的知名景點，位於德記洋行的隔壁，原本是德記洋行的倉庫，約建於19世紀。以建築物與榕樹共生為其特色。安平樹屋的前身是德記洋行的倉庫，後來在日據時期與德記洋行建築一同交由“大日本鹽業株式會社”使用。二次大戰後，該倉庫一度又被繼承的台鹽所使用，但後來任其荒廢，以致於建築物被榕樹入侵、共生而成今貌。 經過重新規畫後，在2004年時建立了黑色的木棧道以便人們參觀。目前與英商德記洋行為同一園區。 四草紅樹林綠色隧道
四草鄰近的四草野生動物保護區為台灣沿海紅樹林中物種歧異度最高區域。四草是台南乃至全台著名的紅樹林保育區，200公尺的綠色水上隧道堪稱迷你亞馬遜河，是台灣36秘境之一。河道兩旁紅樹林茂密交錯，陽光透過縫隙在水面上投射斑駁光影，泛舟緩緩通行於隧道中能仔細觀察海茄苳、水筆仔等不同的紅樹林植物，運氣好還能看到白鹭鸶、彈塗魚等動物。 搭竹筏游紅樹林綠色隧道，一趟約30分鐘，隨船有一解說員，沿途解說紅樹林的生態。 四草大眾廟
建於康熙年間，迄今兩百余年，由三川殿、拜殿、正殿、後殿組成，正殿為五重檐，主祀為鎮海大元帥陳酉；後殿閣樓型式，奉祀聖賢元帥。 廟宇左側為紅樹林綠色隧道，右前為四草炮台遺跡。
