在台南，有間賣茶的經營者，他說他不只是賣好茶，同時他也賣故事，還賣時間。
這間叫做南山茶園的業者，老闆蔡先生家傳製茶烘焙已有三代歷史，專以台灣茶販售為主。蔡老闆表示，南山茶園不只是在賣「故事」，也在賣「時間」季節節氣的味道。他會依據節氣採收及手工直火烘焙，堅持為消費者烘焙自然好茶。
除了提供節氣時間之外，他也堅持讓消費者知道喝到每一口好茶的產地來源，讓消費者知道入口的好茶不只是在甚麼時間採收，更要知道它的來源，就是要讓客人安全喝好茶。
蔡老闆說，茶葉產地以南投茶園為主，訴求安全、健康、有品味、環保喝好茶，除提供各式台灣茶葉禮盒外，更因應現代人創新推出掛耳式、冷泡茶等喝好茶方式。
像是掛耳式濾泡茶，消費者只需要拆開防潮封袋，拿出掛耳式茶包，以滾燙的熱水沖泡，就像沖泡掛耳式咖啡那樣，待茶滴入容器中，即可品茗。掛耳式茶包好處在於茶包不會直接接觸到茶湯，即便久放，茶也不會苦澀。這些創新式的喝茶方式，就是要讓茶更與民親近。
