2016台中國際飲食文化節　共享東南亞好“食”光！

【大台灣旅游網TTNews記者李傳溎】

　　台中市政府文化局今年首度舉辦“2016台中國際飲食文化節”，9月24日在東協廣場盛大開幕，除了邀請泰國、印尼、菲律賓及國內重量級樂團演出，另邀請美食大使陳鴻老師示范制作CEO炒米粉，讓民眾可以輕松DIY料理東南亞美食，歡迎民眾一起來共享異國美味。

　昨日開幕儀式先由四面泰傳舞團帶來快板泰國祈福舞，將東南亞特色美食圖案掛上“香料牆”，共同宣告2016台中國際飲食文化節正式開跑。24日起在東協廣場一連兩天的“香料共和國”活動，除了邀請泰國、印尼、菲律賓及國內重量級樂團演出，另邀請美食大使陳鴻老師示范制作CEO炒米粉，讓民眾可以輕松DIY料理東南亞美食，此外，還有“名人帶路”活動，帶領民眾走訪台中全安堂、幸發亭等中區知名飲食店家，共享美好“食”光新體驗。現場也擺設香料牆讓民眾可以透過觸覺、嗅覺及視覺了解香料的品種及用途，展現各國飲食文化的風貌，例如展出的“丁香粒”，原產於印尼是辛香料，也可以作為消化的中藥，正象征台中市為多元文化並存的友善城市。

　　為了增加東南亞文化氛圍氣息，現場也邀請來台留學的東南亞學生擔任文化大使解說員，身著東南亞傳統服飾的學生，民眾爭先恐後要求拍照，並好奇詢問東南亞語言如何說“您好”、“謝謝”等，俨然如一場語言交流教學班。還邀泰國、菲律賓、印尼及台中在地樂團表演，讓民眾體驗一場多元文化的聽覺與美食飨宴。 外籍移工及新住民將自己家鄉的文化與飲食習慣帶到台中，透過飲食文化與世界各國交朋友是多元文化重要的一環，民眾不用出國旅行即可品嘗到各國美食，並深入了解各國飲食文化意涵，打造宜居幸福城市，多元文化相互激蕩，讓外籍人士與東南亞移工也感受我們的友善。

　　此外，9月30日至10月9日在草悟道有“世界咖啡館”主題活動及 10月9日至10月10日在新社中興嶺紫風車停車場以“菇菇王國”主題活動，文化局邀請所有民眾一同品嘗異國美食料理，享受仿佛置身異國悠閒“食”光。（圖／台中市政府提供）

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