您现在的位置: 環球旅遊網 >> 環球旅遊 >  >> 大陸游 >> 北京游 >> 北京旅游攻略

你想不想吃虹鳟魚干?

     編輯:北京旅游攻略
那個地名有好多種寫法,讀起來音都差不多,箭扣、澗口、澗扣……,反正是一座或幾座連綿、在京北總能見到的,有長城、有樹林、有溪流泉水的山。
我最喜歡“箭扣”這個名字,很獨特,很有那麼一種硬铮铮的、刀槍不入的感覺,“澗口”太寫實了,而且讓人只想到水,忽略了山。最可氣的要算是那個不倫不類的“澗扣”,兩邊不靠,可偏是以這個名字做路牌,還刻成石碑,在山上豎起來。
山間築壩攔水,那水倒是無可爭議地叫了個“龍潭”。名字是俗了一點兒,可真是窪好水,就那麼順著山從這個池子到那個池子地一路淌下來,那些個魚,看得你呀,半夜裡做夢都是虹鳟蹦著、跳著擠成團。
喜歡坐在池邊的挑台上,或是涼棚下,和這深山漁場的老板聊天,旁邊支著炭火,年輕漂亮的老板娘正吩咐人把剛釣上來的魚收拾好了為我們烤上。於是我知道了這種耗氧量很大的食肉魚只能在這種長年不凍的激流中活水放養,知道那種金色的最為名貴,普通的黑色品種一斤只買38元,而金鳟要賣到100元。
挺羨慕他的這一份工作和這一種生活,有一種從容和悠閒,哪怕是就只為了住在這畫兒一樣的山間。還有他那新蓋起的、有著童話一般紅色尖頂的小樓,那房後山坡上掛滿了果的酸棗、山裡紅和核桃,那終年嫩綠著的大棚蔬菜,還有——據他手下姑娘們說,那餐桌上每頓都有一盤的——虹鳟魚干。
那象琥珀一樣的、金黃透亮的虹鳟魚干,在涼棚下的鐵絲上掛了一大串,可是讓我眼睛怎麼也挪不開。挑了又挑,撿了又撿,千挑百撿地扔車裡帶回去了幾片。溫水洗淨,隔水蒸熟,只略略地放一點紹興黃酒和切成段、片成片的蔥、姜。
一股鹹香在餐桌上散開,我平衡了,雖然不能在長城腳下如畫的山裡做一個怡然自得的漁場老板,但和他一樣地能隨時享用到這樣一盤——虹鳟魚干。

  1. 上一篇文章:
  2. 下一篇文章:
五月 游京郊水庫
五月 游京郊水庫

  五一小長假到京郊體驗一下動靜相宜的“套餐式休閒”。不論是爬山+泡溫泉、采摘+垂釣、玩水+賞花,還是真人CS+品虹鳟、蕩舟+觀鳥,都能讓你在體驗舒筋活骨的暢快之後,享受假日

2012圓明園荷花節+荷花音樂節 游玩全攻略
2012圓明園荷花節+荷花音樂節 游玩全攻略

  圓明園的荷花開了,伴隨著圓明園第17屆圓明園荷花節的隆重開幕,園中次第開放的荷花愈顯嬌艷。2012這個夏天的盛事,調侃一句,除了歐洲杯之外,另一個不可錯過的就是周末的空擋,去圓明園賞賞荷花。在本

周末到京郊踏春賞梅 健身洗肺的首選地!
周末到京郊踏春賞梅 健身洗肺的首選地!

俗話說的好,閒正月,鬧二月,哩哩啦啦到三月。這個春節您過得愉快嗎?您的胃吃的滿足嗎?小編出線路您出人,選個地方健身洗肺“溜溜食兒”!還聽聞,懷柔響水湖再現奇景,梅花與長城共舞