北京老胡同
北京的胡同之於我，就象是兒時屋前的那塊小小的菜畦一樣充滿了新奇又令人親近的記憶。記得第一次去北京的時候，已迷上了一個人在北京的大街小巷裡瘋走，覺得有一種特別的親切感。每次悠游地在北京城裡倘徉，寫意地去領會著北京城的韻味時，腦子裡老是竄出的是老捨先生筆下的那種老北京：古老的城牆、皇城腳根下的老胡同、胡同裡的老北京人、老北京的各式各樣的雜耍、五花八門的老北京小吃、此起彼伏的小巷子裡的吆喝聲等等，至於高高在上的紫禁城、皇帝的功德園林，卻是淡淡的一筆沒什麼的吸引了。
以往去過幾次北京，總是因為這樣那樣的原因、或是沒能很好地踩到點，對北京的老胡同總是緣吝一面，無法得見。這回去北京，承人介紹，總算逮著個胡同游，不論這旅游的形式我樂不樂意，先鑽進胡同裡竄一竄就是。
曾去過前門附近的老胡同轉悠，從琉璃廠到湖廣會館一帶。那的胡同明顯地老了，已是完全地變了樣，最主要的原因就是四合院已基本看不出什麼樣來了。我的胡同，應是一排一排由四合院比鄰而形成個一條條充滿靈性的胡同，如果四合院已沒了，少了四合院的胡同，那就只能是普普通通的一個小巷子而已。這次胡同游，從柳蔭街過羊房胡同、到東明胡同，然後轉後海，到梅蘭芳故居、宋慶齡故居，去恭王府後花園，最後還可以轉上鐘鼓樓俯瞰附近這一帶的景色和胡同四合院民居的布局。這一段，據說是北京胡同保存的比較好的一段。
出了雍和宮，去景山公園裡轉了轉，隨後趕到什剎海，坐上頗具古意的人力三輪車，車頭鈴聲叮當，咔叽咔叽、慢悠慢悠地在胡同裡轉著，就開始了我神游已久的北京胡同游。懶洋洋地聽著車夫兼導游介紹著這是誰個大人物住的、那是啥子啥子的故居，好象不怎麼關心，反而對胡同裡的各式各樣的建築頗感興趣。於是發揮不知就問的好傳統，從導游口中挖出了許多有趣的東西。四合院的各式各樣的如意門、門墩兒、照壁、下馬石、拴馬樁、磚雕，甚至連門樓前的老槐樹等等，它們的造型、規范、大小原來都是有一整套的建築規定的，不是想怎麼建就怎麼建的。官宦人家當然可以建廣亮大門，而普通的老百姓就只能建如意門了，不過如意門還有分大如意門、小如意門之類的；門墩兒，也往往會反映出一些意義，象雕成獅子滾繡球圖案的就表示主人家是武官身份，而多數老百姓就會雕一些象蝙蝠叼古錢“福在眼前”的圖案，或是花卉、傳說、吉祥等的圖案；精美的磚雕則更有一種唯美的意味，而且，現在精通這門磚雕藝術的老藝人已是越來越少了，不由得令人油然而生歎惋之情；還有老槐樹，由於大多都是建四合院時就栽槐樹，於是有一句話：“宅子老不老，要看槐樹大與小”，瞧，多有趣而概括的說法呀！
胡同游，不看四合院是說不過去的。恭王府後花園畢竟是王公府第，而且已經俗得要賣和紳的故事了，沒什麼意思。去了梅蘭芳的故居，典型的北京四合院建築，已改造成了紀念館了。看了看梅大師的生平事跡圖片展覽，再看看他的一些演出的戲服、照片等，站在那方方正正的小庭院中，撫摸一下大師種下的海棠，想以前大師每天就在這海棠樹下吊嗓子、練功，功架十足，似乎竟有隱隱鼓笙之聲在院中回漾著，不禁神思遐想。出得大師故居，轉了轉，小心翼翼地推開一戶普普通通的四合院人家，沒見著主人家，幾只小雞在悠閒地刨著地，伸伸舌頭，又小心翼翼地溜了出來。我喜歡這安安靜靜的四合院，喜歡它安靜下來的雍容大度，我也喜歡熱熱鬧鬧的四合院，喜歡它的悠然自得的活力；喜歡四合院的方方正正，喜歡它的起承轉接；喜歡四合院門樓前的槐樹，喜歡那海棠和石榴；喜歡轉出垂花門走進四合院中庭的那個小小的花園，喜歡裡面的花草、魚池和假山，喜歡在院裡慢慢地走上幾步；就這麼喜歡著。
胡同之吸引我，那古撲的建築、濃郁的地方特色固然一個重要的方面，其實老胡同裡的小吃也是其中一個很關鍵的原因。北京胡同裡有一種特有的小吃，豆汁。記得老捨先生說起老北京小吃時，尤其是說起胡同裡特有的小吃豆汁的那種神往，好象還說了句：喝不了豆汁就不能很好地了解北京人。其實有什麼東西是胡同裡特有的呢，豆汁？我有些奇怪，在大飯店見不著我可以理解，畢竟是做豆腐剩下的豆渣水發酵再煮沸的，難上所謂的大雅之堂，但在特色小食街裡也找不著就真的令我奇怪不已了。這次在鐘鼓樓的下面，終於找到了一家有豆汁“喝”的小店，說有豆汁喝是因為如果你想喝的話，他可以送，不賣。是不是說連小雅之店也進不了的意思？不管它那麼多了，來碗豆汁，配碟脆圈，再來兩塊臭豆腐，其他的，隨便罷。豆汁喝起來有股酸酸的味道，但不知怎的，配合著脆圈來吃卻是絕配。還有那臭豆腐，吃上一口，又滑又香，有點鹹，用來配小米粥絕佳！不敢說喝了豆汁、吃了臭豆腐就和大師離的近了，想體會一下老北京人的生活而已。喝了豆汁，一個下午肚子都在咕咕叫，到了晚上就沒事了，還好事先有人提醒，這是正常現象，不然的話不知怎辦。不過，一邊游玩的時候一邊聽著肚子直叫喚的那種感覺，可真叫：棒！
進了胡同，就象是進了一個熟悉已極的老地方，在導游的微笑和默許中跳上跳下，肆意地領略著胡同帶給我的欣喜。
胡同是屬於老百姓的，它是世俗的、無所不包的，它是一種更深、更大、更廣的存在。
北京的胡同之於我，就象是兒時屋前的那塊小小的菜畦一樣充滿了新奇又令人親近的記憶。記得第一次去北京的時候，已迷上了一個人在北京的大街小巷裡瘋走，覺得有一種特別的親切感。每次悠游地在北京城裡倘徉，寫意地去領會著北京城的韻味時，腦子裡老是竄出的是老捨先生筆下的那種老北京：古老的城牆、皇城腳根下的老胡同、胡同裡的老北京人、老北京的各式各樣的雜耍、五花八門的老北京小吃、此起彼伏的小巷子裡的吆喝聲等等，至於高高在上的紫禁城、皇帝的功德園林，卻是淡淡的一筆沒什麼的吸引了。
以往去過幾次北京，總是因為這樣那樣的原因、或是沒能很好地踩到點，對北京的老胡同總是緣吝一面，無法得見。這回去北京，承人介紹，總算逮著個胡同游，不論這旅游的形式我樂不樂意，先鑽進胡同裡竄一竄就是。
曾去過前門附近的老胡同轉悠，從琉璃廠到湖廣會館一帶。那的胡同明顯地老了，已是完全地變了樣，最主要的原因就是四合院已基本看不出什麼樣來了。我的胡同，應是一排一排由四合院比鄰而形成個一條條充滿靈性的胡同，如果四合院已沒了，少了四合院的胡同，那就只能是普普通通的一個小巷子而已。這次胡同游，從柳蔭街過羊房胡同、到東明胡同，然後轉後海，到梅蘭芳故居、宋慶齡故居，去恭王府後花園，最後還可以轉上鐘鼓樓俯瞰附近這一帶的景色和胡同四合院民居的布局。這一段，據說是北京胡同保存的比較好的一段。
出了雍和宮，去景山公園裡轉了轉，隨後趕到什剎海，坐上頗具古意的人力三輪車，車頭鈴聲叮當，咔叽咔叽、慢悠慢悠地在胡同裡轉著，就開始了我神游已久的北京胡同游。懶洋洋地聽著車夫兼導游介紹著這是誰個大人物住的、那是啥子啥子的故居，好象不怎麼關心，反而對胡同裡的各式各樣的建築頗感興趣。於是發揮不知就問的好傳統，從導游口中挖出了許多有趣的東西。四合院的各式各樣的如意門、門墩兒、照壁、下馬石、拴馬樁、磚雕，甚至連門樓前的老槐樹等等，它們的造型、規范、大小原來都是有一整套的建築規定的，不是想怎麼建就怎麼建的。官宦人家當然可以建廣亮大門，而普通的老百姓就只能建如意門了，不過如意門還有分大如意門、小如意門之類的；門墩兒，也往往會反映出一些意義，象雕成獅子滾繡球圖案的就表示主人家是武官身份，而多數老百姓就會雕一些象蝙蝠叼古錢“福在眼前”的圖案，或是花卉、傳說、吉祥等的圖案；精美的磚雕則更有一種唯美的意味，而且，現在精通這門磚雕藝術的老藝人已是越來越少了，不由得令人油然而生歎惋之情；還有老槐樹，由於大多都是建四合院時就栽槐樹，於是有一句話：“宅子老不老，要看槐樹大與小”，瞧，多有趣而概括的說法呀！
胡同游，不看四合院是說不過去的。恭王府後花園畢竟是王公府第，而且已經俗得要賣和紳的故事了，沒什麼意思。去了梅蘭芳的故居，典型的北京四合院建築，已改造成了紀念館了。看了看梅大師的生平事跡圖片展覽，再看看他的一些演出的戲服、照片等，站在那方方正正的小庭院中，撫摸一下大師種下的海棠，想以前大師每天就在這海棠樹下吊嗓子、練功，功架十足，似乎竟有隱隱鼓笙之聲在院中回漾著，不禁神思遐想。出得大師故居，轉了轉，小心翼翼地推開一戶普普通通的四合院人家，沒見著主人家，幾只小雞在悠閒地刨著地，伸伸舌頭，又小心翼翼地溜了出來。我喜歡這安安靜靜的四合院，喜歡它安靜下來的雍容大度，我也喜歡熱熱鬧鬧的四合院，喜歡它的悠然自得的活力；喜歡四合院的方方正正，喜歡它的起承轉接；喜歡四合院門樓前的槐樹，喜歡那海棠和石榴；喜歡轉出垂花門走進四合院中庭的那個小小的花園，喜歡裡面的花草、魚池和假山，喜歡在院裡慢慢地走上幾步；就這麼喜歡著。
胡同之吸引我，那古撲的建築、濃郁的地方特色固然一個重要的方面，其實老胡同裡的小吃也是其中一個很關鍵的原因。北京胡同裡有一種特有的小吃，豆汁。記得老捨先生說起老北京小吃時，尤其是說起胡同裡特有的小吃豆汁的那種神往，好象還說了句：喝不了豆汁就不能很好地了解北京人。其實有什麼東西是胡同裡特有的呢，豆汁？我有些奇怪，在大飯店見不著我可以理解，畢竟是做豆腐剩下的豆渣水發酵再煮沸的，難上所謂的大雅之堂，但在特色小食街裡也找不著就真的令我奇怪不已了。這次在鐘鼓樓的下面，終於找到了一家有豆汁“喝”的小店，說有豆汁喝是因為如果你想喝的話，他可以送，不賣。是不是說連小雅之店也進不了的意思？不管它那麼多了，來碗豆汁，配碟脆圈，再來兩塊臭豆腐，其他的，隨便罷。豆汁喝起來有股酸酸的味道，但不知怎的，配合著脆圈來吃卻是絕配。還有那臭豆腐，吃上一口，又滑又香，有點鹹，用來配小米粥絕佳！不敢說喝了豆汁、吃了臭豆腐就和大師離的近了，想體會一下老北京人的生活而已。喝了豆汁，一個下午肚子都在咕咕叫，到了晚上就沒事了，還好事先有人提醒，這是正常現象，不然的話不知怎辦。不過，一邊游玩的時候一邊聽著肚子直叫喚的那種感覺，可真叫：棒！
進了胡同，就象是進了一個熟悉已極的老地方，在導游的微笑和默許中跳上跳下，肆意地領略著胡同帶給我的欣喜。
胡同是屬於老百姓的，它是世俗的、無所不包的，它是一種更深、更大、更廣的存在。
