炸布袋的做法
50年代，北京早點供應，有一種名為炸荷包蛋的品種，又稱炸布袋，目前已很少供應。炸荷包蛋並不復雜，但比較麻煩，沒有人愛做了。
炸荷包蛋，簡單地說，就是炸油餅時，加進一只雞蛋。方法是將油餅面揪成小劑，擀成片，注意不要用刀在中間劃口子，就直接放入油鍋炸，待炸面鼓起來時撈出，由邊上撕一個口子，將雞蛋去皮倒入破口處，封嚴再炸1分鐘左右，即撈出就成了。
炸荷包蛋，雞蛋清嫩無油膩感，油餅清香，是富有營養的早點品種
50年代，北京早點供應，有一種名為炸荷包蛋的品種，又稱炸布袋，目前已很少供應。炸荷包蛋並不復雜，但比較麻煩，沒有人愛做了。
炸荷包蛋，簡單地說，就是炸油餅時，加進一只雞蛋。方法是將油餅面揪成小劑，擀成片，注意不要用刀在中間劃口子，就直接放入油鍋炸，待炸面鼓起來時撈出，由邊上撕一個口子，將雞蛋去皮倒入破口處，封嚴再炸1分鐘左右，即撈出就成了。
炸荷包蛋，雞蛋清嫩無油膩感，油餅清香，是富有營養的早點品種
20世紀90年代意大利菜進入北京。最初只有在五星級酒店才能找到意大利菜的蹤影。1996年10月，第一家酒店以外的意大利餐廳亞的裡亞開業。隨後，越來越多的意大利主題餐廳誕生，不同檔次、不同口味、不
徽菜的名望雖然不似當年那樣輝煌，但畢竟是八大菜系之一，有過歷史上的輝煌，到今天還有不少的人喜歡著、習慣著徽菜的味道，這就為徽菜的重新崛起准備了良好的基礎。據統計，目前北京大概有數百家徽菜館，雖然
導語：7天的春節長假，親朋好友聚在一起，少不了吃吃喝喝，今天你請、明天他請，幾天下來，真是叫人吃不消。這不，快到上班時，不少人開始感到腰帶見緊，胃口也不好了，什麼也不想吃，不如趁著這春節後的一段
