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京醬肉絲

     編輯:北京美食
京醬肉絲
是一道傳統的北京風味菜肴,選用豬裡脊肉為主料,輔以黃醬或甜面醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。食用時輔以蔥絲和豆腐皮,口味鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。另有以炸豆腐替換裡脊肉的素食版本。
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來到五道口 盡享天下美食
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北京小吃概述
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北京胡同的地道小吃 品老北京的味道
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夏夜探尋暮色下的味覺狂歡
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  灼熱的光線中,夏日的時間仿佛被拉長,平日裡晚飯的飯點時刻,卻依然有著耀眼的太陽。人們像等待重大時刻一樣等待夕陽西沉。當人們的身影被夕陽拉得越來越長的時候,街上的人影突然多了起來。街邊小小的烤串店