【原創攝影】尋找老北京的記憶——舌尖上的北京味

南鑼鼓巷地處今天北京的市中心，歷史上也曾是元朝大都的市中心，如今依然保持著元朝城市“棋盤式”的格局，周邊四街圍出一塊如棋盤一樣方方正正的區域，正中主街南鑼鼓巷南北走向，全長約800米，從主街向東西兩側各岔出8條胡同，而在岔出去的胡同裡有不少古宅及名人故居。來南鑼鼓巷除了為尋找老北京的記憶外，恰如酒香不怕巷子深，一個胡同出了名，就千裡尋它終不悔似的。如願以償那刻，仰望高懸燈籠，就知那微褪的紅色經歷多少歲月春秋。巷子幽敞，筆闊如北方原野，春風撒著歡兒掠過，青磚灰瓦的老院兒灌進多少人影，收藏了古貌，濃縮了文化，一如所有被辟為歷史景區的地方。逛鑼鼓巷當然首先多半是沖著它的美食而來，南鑼鼓巷主街上商鋪林立，各地美食、老北京風味小吃比比皆是，來這裡即可以體味到原汁原味的老北京韻味，也可以搜尋到異地風味美食。這裡最出名的要屬南鑼鼓巷49號的文宇奶酪店，原味奶酪、雙皮奶和酸梅湯是它的特色，要吃一定要趁早去，因為要排長隊，而且基本每天15:00就售罄了。“過客”（南鑼鼓巷108號）和“咂摸”（南鑼鼓巷106號）都有“國貨”風味披薩，過客的羊肉串披薩，咂摸的宮保雞丁披薩、北京烤鴨披薩都很棒。位於南鑼鼓巷145號的“這兒沒玉米汁兒”賣的偏偏就是濃濃的玉米汁。老北京的糕點，味美價廉，排叉兒酥脆。那家鹵煮火燒香飄四溢，京味炸醬面醬香濃郁，不似春餅意趣濃。南鑼鼓巷還有吉事果、鬼味烤翅等美食，絕對是吃貨的天堂。

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