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小面

     編輯:重慶美食
小面
小面的發源地就是重慶,小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。重慶人對小面的熱愛不亞於火鍋,清早起來,無論是美女還是西裝革履的上班族都會放下形象捧上一碗,吃的那叫個香!小面品種豐富,一般按有沒有臊子來分,小面的佐料是其靈魂所在。吃上一口滿口的麻辣味,面條勁道十足!
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豆花
豆花

豆花是重慶極常見的一道小吃,大街小巷隨處可見賣豆花的小餐小館。重慶的豆花不是豆腐腦,重慶豆花特點;色澤美觀、佐料多樣、鮮香微辣、滑嫩可口。由於豆花非常受重慶人民的喜歡,所以還用用豆花為原料創新了豆花肉片,豆花魚等等響當當的

陳麻花
陳麻花

磁器口大大小小的麻花店都標榜自己是正宗“陳麻花”,讓游客找不著北,其實每家味道都差不多,一般分“麻辣味、椒鹽味、甜味”三種,香甜酥脆,可以邊走邊吃,也可以買上幾包帶回家。

葉兒粑
葉兒粑

用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心,外裹鮮橘子葉,置旺火蒸。特色是清香滋潤,醇甜爽口,鹹鮮味美。

重慶酸辣粉
重慶酸辣粉

酸辣粉以它的酸辣味而得名,是重慶民間廣為流傳的傳統名小吃。主要采用紅薯粉加工而成,因價廉物美,長期以來一直受人喜愛。重慶人吃酸辣粉可從來不在乎什麼形象,經常可以看到當地人在街上手端一碗酸辣粉直接吃起來。