在重慶吃了許多網上公認的好吃的店和在當地打聽到的當地人常去的店，有一點各地是相通的真正好吃的店都藏在犄角旮旯裡！
最勁的火鍋
王同學這回立了一大功，是她打聽到了重慶人常去的這家火鍋店，網上幾乎查不到。但一到那就讓我想起了杭城的油爆蝦，小馬路邊、小巷裡、看上去不美、來吃都要預訂為做比較，不虛此行，在重慶也吃了正而八經的火鍋店，發現還是趙二火鍋更地道。好像重慶火鍋店裡的的紅鍋底鍋都是免費的，就是最辣的，紅彤彤、裡面全是辣椒、花椒的鍋底。而趙二火鍋裡只有這一種底鍋。很顯然，只為嗜辣如命的吃客而存在。在趙二只有兩種方法可以略減減辣：要一瓶什麼什麼醋喝（我們沒要，但看到當地人喝這個，當王老吉喝）；要麻油碟（不過用不了多久也成辣油了）。
同行的蔣同學來時信誓旦旦要天天頓頓吃火鍋，可這一頓就把她打倒了。吃到一半先是小嘴兒成了香腸、吃到後期大喊我才剛有感覺要我們陪她繼續吃，我笑曰：你怕是醉了吧？，回到賓館沒多會就開始拉了還好及時買單，否則讓她繼續吃下去，怕是要醉好幾天，百辣不侵了。
胡同學是圈裡吃辣吃到最頂級的，在杭州，她只認川味觀，吃辣火鍋時，要問服務員再要一碗辣椒底料倒進去。吃辣從不要油碟，直接從辣鍋裡撈出送入嘴中。奇怪了，就她這樣沒命的吃辣，皮膚還特別的好，她自稱是吃辣吃通了！來看看胡同學在趙二的慘痛經歷：鍋剛沸，用筷子一沾小嘗一口便點頭不錯吃到一半，嘴唇從未有過的绯紅、滿鼻尖的汗芯子大喊爽回到賓館，奇怪拉不出來了（以往一吃辣她就會排毒的）第二天流鼻血了，哈哈哈哈。不過，一行人中只有胡同學從頭到尾沒用麻油碟，強的！
最好吃的雞
南山那的泉水雞是最出名的，一條街上全是，而最道地的應該是老幺泉水雞。一雞三吃，雞血青菜湯、炒雞雜、焖雞塊。我平時不大吃雞雜，但那一盤上來，三個小女子還是以最快速度消滅干淨了。雞塊鮮嫩麻辣夠味，推薦吃的朋友只吃了一塊就敗下陣來。不過，對於我等嗜辣族來說小意思。
最夠味的毛血旺
毛血旺的鼻祖在磁器口鎮，我們也是慕名前往。一到那，傻眼了，好多賣毛血旺的。究竟哪家最好吃呢？什麼叫專業的食探，為了有所比較，愣是吃了兩處。一處是掛著中央電視台來拍攝過的名頭，一處是現打聽到的。是中央台太不敬業了呢？還是這家店無中生有、小事化大？從照片上您就能看出哪家的好吃。叫龍隱的這家才叫夠味，才有麻的感覺。這裡的毛血旺無論是主菜還是輔料，都和在杭州吃的不一樣，更巴實、更麻辣、黑黑紅紅真叫爽。
最麻辣的牛肉面
網上推薦，在一不知名的巷子口。十八階梯往下走，穿過一片重慶典型的老房子，再穿過一片集市，過馬路，左斜對面就能看見眼鏡牛肉面，一到那看到一地紙，就知道已經有一堆人在這揮汗過了。坐在外面要了最麻辣的那種。老板看我們江南小女子一個，好心提醒：很辣的哦。咳，我們可是無辣不歡的。面上來，很清爽，白面、紅湯、黃綠色的大白菜。一碗下肚，總算見識了重慶的麻，裡面最好吃的還是牛肉，酥而不散，極為鮮嫩。面也不錯，只是被麻辣遮去了鋒芒。
麻、辣、油，這大抵就是重慶美食的三大特點。在重慶看到太多餐館，都有進去一試的沖動，怎奈胃肚有限啊。有人說，去重慶得一天吃四頓，為了不留遺憾，我們根本沒有頓之分，從睜眼吃到睡前，才膽敢寫出這篇之最來，如果您發現有更甚者，歡迎指正，以便下次我再次光臨山城有方向可循。
