韓國拌飯是韓國美食中特別典型的一種的料理。常用的食物原材料有:海苔、菠菜、蘿卜等等,盛裝的容器幾乎都是石鍋,銅鍋,拌飯的顏色也是五顏六色,是最好吃的飯菜之一。
韓國拌飯:
1,全州中央會館 전주중앙회관
以正宗的石鍋拌飯遠近聞名的全州中央會館,以富含礦物質的全北長水蠟石為石鍋材料,做出了該店的鎮店之寶——“全州蠟石石鍋拌飯”,非常美味。店內融入了鮮美海鮮、清爽蔬菜的海鮮糯米餅也極受歡迎。消費約10000韓元/人。
營業時間 08:30-22:15
地址:首爾市中區忠武路1街 24-11
交通:4號線明洞站6號出口
電話:+82 02 7763525
2,古宮 고궁
古宮是一家有40年歷史的傳統韓式餐廳,主營全州拌飯,2004年底在仁寺洞開設了直營分店。店內最受歡迎的是全州傳統拌飯和石鍋拌飯,拌飯上的配菜豐富,有豆芽、蕨菜、生牛肉、蛋黃、干果等,造型美觀、營養豐富,隨拌飯一起上來的7種小菜也讓人食指大動。店內有中文菜單,一般消費約10000韓元/人。
營業時間:11:00-21:00 全年無休
地址:首爾市鐘路區寬勳洞38 서울시 종로구 관훈동38
交通:3號線安國站6號出口
電話:02-736-3211
官網:www.gogung.co.kr
參雞湯:
1,土俗村參雞湯
土俗村是韓國家喻戶曉的參雞湯老店,店內不僅有傳統參雞湯、烤全雞、烏骨參雞湯、還推出了加入一百年山參培養根和高麗人參共同炖制的山參培養根參雞湯、山參培養根烏骨雞湯,除了這些營養滿分的湯以外,店內還有海鮮蔥餅、辣燒雞湯(2~3人份)、漆雞湯、辣炖安康魚(2人分/3人份)、獨家制作的人參酒等。一般消費15000韓元起。
營業時間: 10:00-22:00
地址:首爾市鐘路區體府洞85-1
電話:+82 02 7377444
交通:地鐵3號線景福宮站2號出口
小貼士:韓國人認為參雞腹內的紅棗能吸收雞肉中不好的成分,一般不食用;韓國人多在夏季食用參雞湯。
2,百濟參雞湯 백제삼계탕
首爾另一家很有名氣的參雞湯店,位於明洞,一份普通的參雞湯是14000韓元,雞湯鮮美,雞肚裡還有美味的糯米、紅棗等,店內還有其他雞肉等特色菜。
營業時間:9:00-22:00
地址:首爾中區明洞2街 50-11(位於明洞中心街)。
交通:4號線至明洞站下車,向高麗劇場方向步行5分鐘
電話:+82 2 7762851/7763267