距離端午節還有十幾天,天津市烹饪協會調查了解全市100家粽子生產經營廠、店、公司,總體印象是粽子品種繁多,形狀各異,餡心多種多樣。
烹饪協會負責人提醒廣大市民在購買或食用粽子時,要做到五小心:
一要看看粽子標簽上的生產日期和保質期,別買變質粽子;
二要小心粽子的口味變化,如果嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正,不要再食用;
三要小心粽子的質量,一定要買商場、餐飲企業、超市的正規粽子;
四要小心粽子的外包裝,買安全、衛生的粽子;
五要小心吃粽子是不是對路,有胃病的不要吃太甜的粽子,有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。