時下台南景點最熱門必去的地方像是有袖珍板亞馬遜綠色隧道著稱的『四草濕地』及充滿歐洲浪漫情懷的『奇美博物館』...等，但除了必踩景點外，台南美食也是不容錯過的，像是『茂雄蝦仁肉圓』、『邱家小卷米粉』...等。當時鄭成功飄海渡洋登陸的鹿耳門，讓台南市安南區這處候鳥群飛、生態豐饒的自然勝景，增添深厚人文情懷。安南區台江國家公園不僅百鳥齊聚，農漁資源多元，更積累不少極具特色的社區獨特風情，深度游安南，你會發現迥然不同的台南故事。
鹿耳門社區發展協會 體驗魚路產業
台南市安南區鹿耳門社區發展協會
赫赫有名的鹿耳門，因鄭成功聲名大噪，其實這裡養殖業極為發達，鹿耳門社區發展協會，為了讓前來民眾實地感受在地風情，推出半日游、一日游及二日游行程，讓游客可以親自體驗社區的「魚路產業」。所謂魚路產業，是從虱目魚撈魚苗、數魚苗、挑魚苗到捕魚、曬魚乾等每一道程序皆可親身參與，而且還得戴上斗笠，是相當難得的經驗。搭配每年11月至3月賞鳥旺季，那內容更為精采，從冬候鳥黑面琵鹭到濕地景觀的彈塗魚、招潮蟹都可以觀察，是感受鹿耳門最有趣體驗。
Info.鹿耳門社區發展協會
地址：台南市安南區北汕尾二路800巷9弄49號
電話：(06)284-2696
台南市安南區北汕尾二路800巷9弄49號 06-2842696
媽祖宮社區發展協會 三寶必買
台南市安南區媽祖宮社區發展協會
媽祖宮不是宮廟，而是不折不扣的地名，由來是鄭成功登陸後，為求順利區除荷蘭人，便向媽祖許願而取名，十分特別。來到媽祖宮，最不能錯過的就是「鹿耳門三寶」：虱目魚一夜乾、藥膳蝦以及國姓魚丸是必買伴手禮。
台南盛產虱目魚，但做成一夜乾的屈指可數，媽祖宮生產的一夜乾，是以新鮮虱目魚刮完魚鱗後得馬上冰鎮，再以薄鹽抹覆後日曬，最後再真空包裝後冷凍，新鮮又美味。而藥膳蝦則是取自鹿耳門溪的紅尾白蝦，得養殖近半年左右，搭配國姓魚丸，並稱「三寶」。除了很值得買外，媽祖宮社區發展協會也提供生態及人文導覽，漁夫體驗營極受歡迎。
Info.媽祖宮社區發展協會
地址：台南市安南區媽袓宮一街二巷8號
電話：0932-700-720
台南市安南區媽袓宮一街二巷8號 0932-700720
四草大眾廟 搭竹筏看紅樹林生態
台南市安南區四草大眾廟
四草大眾廟是安南區明星景點，每逢假日，總可見大批游客總是來此，體驗搭竹筏游紅樹林綠色隧道的有趣船程。紅樹林隧道航程約莫30分鐘，時間較短，若覺得不過瘾，另一條台江航線會航行至安平樹屋一帶，時間約70分鐘。
大眾廟本身就很有看頭，這裡不僅是當地信仰中心，由於有過往犧牲戰士的「十方聖賢」，還會有道教在此「請兵」的有趣說法，既有歷史淵源，也多了幾分神秘感；此外大眾廟旁還有座抹香鯨陳列館，擺放抹香鯨的骨骼，以及其他魚蝦貝類等標本，連結四草生態、人文，值得探索。
今年剛落成的美食街，也是不能錯過，美食街主要分為伴手禮區與在地美食區，店家眾多，便宜又美味，CP值很高。
Info.四草大眾廟
地址：台南市安南區四草裡大眾路360號
電話：(06)284-0959
台南市安南區四草裡大眾路360號 06-2840959
椰庭餐飲咖啡屋 阿公味手工粉圓
台南市安平區椰庭餐飲咖啡屋
「椰庭」被一片綠意和一個大魚塭所包圍，店家主打在地特產食材和古早味。必點的手工粉圓，是失傳20多年重新拾起的阿公老手藝，為業者親手製作，由於不含防腐劑，每兩三天就得在製作一次，每次耗時一個半小時，相當費工，游手工粉圓搭配的飲品或刨冰，是錯過可惜的老滋味。
提到古早味，除了手工粉圓外，「西瓜綿」系列對老台南人來說可是不陌生。西瓜綿由來，是瓜農為讓西瓜集中養分增加甜度，都會將同株中發育較差的西瓜摘除，而往昔物資缺乏，台南人捨不得將摘除西瓜丟棄，便以鹽巴醃製成帶酸的西瓜綿，成為食材，所以店內像是西瓜綿炒松坂、西瓜綿煮魚湯都很經典，由西瓜綿帶出的天然酸味，讓菜色口感層次更為分明。
Info.椰庭餐飲咖啡屋
地址：台南市安南區四草大道261號
電話：(06)284-0988
台南市安平區四草大道261號 06-2840988
