寶島台灣對於神州大陸的同胞來說
始績是充滿著矛盾情緒的
鮮少有人能夠涉足台灣
而我們從報紙上看到的新聞
則多是摻入了太多樣版和宣傳的報導
以下是從一篇海外華人旅游台灣的游記中所節錄的文章
相信會讓大家大開眼界，推翻許多以往對台灣的錯誤觀念
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一 台灣的大巴士初體驗:
從美國豐往台北中正機場，出海關時，我依照台灣友人的建議
直接到機場外的候車處，搭乘往台北的大巴
老實講，台灣的巴士是我看過華人社會中最豪華的，司機的水平
極高，而且在寶島台灣，似乎大家習慣搭乘這種往返機場、繞行
各大飯店和市區的大巴士。
一上車，車上坐滿了許多人，大家似乎都習以慣常，車內的設施
和美國等地的大巴毫不遜色。
本來我認定台灣的巴士水平僅只於此，幾天後我才知道台灣人對
交通工具的挑剔真的讓人不敢相信
因我到台中時，朋友帶我搭乘了一種叫長途客運的大巴
一台原本可以坐四十五人的大巴，竟然改裝成十九人座，而且坐椅
全部改裝成飛機坐艙上的總統沙發大座
台灣友人對我說，這種車遍布全台各線，己經是基本的水平
果不其然，連續幾班往高雄、嘉義、新竹和台中的大巴，無一例外
全部都是這種車，讓人不禁驚歎台灣人注重生活水平的追求
相較於我國內陸仍然脫班習以慣常，以及不注重公德心的乘車習慣
在台灣乘車，一律不准抽煙，雖沒有人管理，可是只要有人吸煙，立
刻遭致其它乘客的反制
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二 台灣的飲食文化體驗
我一直認定在中國，吃的精華在廣柬省，但是到了台灣，經由友人的帶領
在一周的環島行程中，遍嘗台北、台中、嘉義、高雄及府城台南的小吃和
美食，我才知道，吃不僅在廣柬，更在台灣
當初國民黨逃到台灣，許多的來自各省的軍人同胞們，也將家鄉的小吃帶進了
寶島台灣，像台灣的牛肉湯、小籠巴、水餃、、、等都是源自視國的美食，但
經過台灣人改良之後，變得五味皆具，竟比原產的還多了一種美味
而台灣道地的美食更是不勝其舉，走一趟台灣各大都會、鄉鎮的夜市，足足讓
人不忍走去，台灣人擅於將外來的飲食文化，結合本地特色，改良成五色、五味
皆具的口味，例如日本料理、中華料理、法式料理，聽友人說，許多日本人到了
台灣，一吃日本料理，竟覺好吃更勝日本，因日本當地的料理多淡而無味，重吃
料理素材的原味，但是經過擅常調味的中國料理手法之後，脫變成一種難以抵抗
的美味。如果日後大家到了台灣，千萬得去走訪這些算不清的美食
其中比較著名的有肉丸(以中部最道的，最美味)、豆花(是冰涼品，各地口味不同)，雞排(烤、炸、煎皆有，台灣各地皆可見)
另外燒烤類的，各位一定會覺得很奇怪，肉串燒是視國大街小巷的美食，台灣
的燒肉串有何可談之處?
殊不知台灣的燒肉串，牛、羊、雞、豬肉皆有，但是台灣燒肉串的功夫不在肉串
上，而在燒肉醬料上頭，幾乎每一攤燒肉串，皆有獨家秘方，光是聞其燒肉香，就讓人驚訝已勝過我們一般人所吃的肉串了，因台灣燒肉串裡頭，會五味調和
辛中帶甜，甜中又帶焦，焦中又可嘗出數種香料和醬料的口味，這和祖國只重
肉，而不重醬的燒肉法大相競庭。
說到飲食文化，我發現台灣同胞似乎對於吃什麽都有自己的看法，而且對於新飲
食的接受度極高，似乎完全沒有排斥感，想來是因台灣曾經接受過數個國家殖民
之故，造成了台灣在飲食上的多元性和包容性
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三 台灣的海岸體驗
我在美國生活了好幾年，雖然美國不乏寬長的海岸線和海岸條閒活動，但是經我
走訪台中漁港、台南七股、高雄港、墾丁、到花柬海岸、再到柬北邊的宜蘭、
台灣柬北宣海岸及淡水小鎮之後，我不禁要說，台灣海岸之美，包羅萬象，讓人
樂不思蜀。
台灣近年來，環保意識高漲，而漁村進入了轉型的階段。許多漁港變身成結合了
觀光、旅游和美食及生態保護成一體的復合式港埠，其中的佼佼者，首推柬海岸
的賞鯨船和台南七股的賞特有種黑面琵鹭的行程了
台灣的鯨類資源傲世全球，出海觀鯨，約有百分之九十以上的機瘅可見
而世界僅存六百只不到的黑面琵鹭，光是在台灣的七股海濱，可以見到五百馀只
而當地的漁民，對於保護生態資產不遺馀力，除了找來生態學者、旅行社和旅館
餐廳業者，組成一個旅游策略聯盟之外，還提供民眾體驗在海上船屋的居住樂趣
而台灣也是戲水天堂，台灣的海濱，從危崖高聳的海崖，到美麗白沙掩地的海邊
從怒潮狂拍的海岸到蔚藍、璀綠，直透見底的海邊都有，台灣的海邊活動，除了
一般在國外旅游勝地可見之外，還多了沖浪、高空飛行傘、快艇、風帆、個人獨
木舟、浮潛、深潛、、、等。
說真的我沒有去友人說的綠島、澎湖等島旅游，據說其美麗和漂亮程度，更勝本
島的海岸。如果同胞日後有機到台灣，記得一定要走訪各地的美麗海濱，方知祖
國台灣的海岸，遠勝神州各海，甚至海南之島。
下次再和大家說一下其它的台灣體驗
始績是充滿著矛盾情緒的
鮮少有人能夠涉足台灣
而我們從報紙上看到的新聞
則多是摻入了太多樣版和宣傳的報導
以下是從一篇海外華人旅游台灣的游記中所節錄的文章
相信會讓大家大開眼界，推翻許多以往對台灣的錯誤觀念
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一 台灣的大巴士初體驗:
從美國豐往台北中正機場，出海關時，我依照台灣友人的建議
直接到機場外的候車處，搭乘往台北的大巴
老實講，台灣的巴士是我看過華人社會中最豪華的，司機的水平
極高，而且在寶島台灣，似乎大家習慣搭乘這種往返機場、繞行
各大飯店和市區的大巴士。
一上車，車上坐滿了許多人，大家似乎都習以慣常，車內的設施
和美國等地的大巴毫不遜色。
本來我認定台灣的巴士水平僅只於此，幾天後我才知道台灣人對
交通工具的挑剔真的讓人不敢相信
因我到台中時，朋友帶我搭乘了一種叫長途客運的大巴
一台原本可以坐四十五人的大巴，竟然改裝成十九人座，而且坐椅
全部改裝成飛機坐艙上的總統沙發大座
台灣友人對我說，這種車遍布全台各線，己經是基本的水平
果不其然，連續幾班往高雄、嘉義、新竹和台中的大巴，無一例外
全部都是這種車，讓人不禁驚歎台灣人注重生活水平的追求
相較於我國內陸仍然脫班習以慣常，以及不注重公德心的乘車習慣
在台灣乘車，一律不准抽煙，雖沒有人管理，可是只要有人吸煙，立
刻遭致其它乘客的反制
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二 台灣的飲食文化體驗
我一直認定在中國，吃的精華在廣柬省，但是到了台灣，經由友人的帶領
在一周的環島行程中，遍嘗台北、台中、嘉義、高雄及府城台南的小吃和
美食，我才知道，吃不僅在廣柬，更在台灣
當初國民黨逃到台灣，許多的來自各省的軍人同胞們，也將家鄉的小吃帶進了
寶島台灣，像台灣的牛肉湯、小籠巴、水餃、、、等都是源自視國的美食，但
經過台灣人改良之後，變得五味皆具，竟比原產的還多了一種美味
而台灣道地的美食更是不勝其舉，走一趟台灣各大都會、鄉鎮的夜市，足足讓
人不忍走去，台灣人擅於將外來的飲食文化，結合本地特色，改良成五色、五味
皆具的口味，例如日本料理、中華料理、法式料理，聽友人說，許多日本人到了
台灣，一吃日本料理，竟覺好吃更勝日本，因日本當地的料理多淡而無味，重吃
料理素材的原味，但是經過擅常調味的中國料理手法之後，脫變成一種難以抵抗
的美味。如果日後大家到了台灣，千萬得去走訪這些算不清的美食
其中比較著名的有肉丸(以中部最道的，最美味)、豆花(是冰涼品，各地口味不同)，雞排(烤、炸、煎皆有，台灣各地皆可見)
另外燒烤類的，各位一定會覺得很奇怪，肉串燒是視國大街小巷的美食，台灣
的燒肉串有何可談之處?
殊不知台灣的燒肉串，牛、羊、雞、豬肉皆有，但是台灣燒肉串的功夫不在肉串
上，而在燒肉醬料上頭，幾乎每一攤燒肉串，皆有獨家秘方，光是聞其燒肉香，就讓人驚訝已勝過我們一般人所吃的肉串了，因台灣燒肉串裡頭，會五味調和
辛中帶甜，甜中又帶焦，焦中又可嘗出數種香料和醬料的口味，這和祖國只重
肉，而不重醬的燒肉法大相競庭。
說到飲食文化，我發現台灣同胞似乎對於吃什麽都有自己的看法，而且對於新飲
食的接受度極高，似乎完全沒有排斥感，想來是因台灣曾經接受過數個國家殖民
之故，造成了台灣在飲食上的多元性和包容性
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三 台灣的海岸體驗
我在美國生活了好幾年，雖然美國不乏寬長的海岸線和海岸條閒活動，但是經我
走訪台中漁港、台南七股、高雄港、墾丁、到花柬海岸、再到柬北邊的宜蘭、
台灣柬北宣海岸及淡水小鎮之後，我不禁要說，台灣海岸之美，包羅萬象，讓人
樂不思蜀。
台灣近年來，環保意識高漲，而漁村進入了轉型的階段。許多漁港變身成結合了
觀光、旅游和美食及生態保護成一體的復合式港埠，其中的佼佼者，首推柬海岸
的賞鯨船和台南七股的賞特有種黑面琵鹭的行程了
台灣的鯨類資源傲世全球，出海觀鯨，約有百分之九十以上的機瘅可見
而世界僅存六百只不到的黑面琵鹭，光是在台灣的七股海濱，可以見到五百馀只
而當地的漁民，對於保護生態資產不遺馀力，除了找來生態學者、旅行社和旅館
餐廳業者，組成一個旅游策略聯盟之外，還提供民眾體驗在海上船屋的居住樂趣
而台灣也是戲水天堂，台灣的海濱，從危崖高聳的海崖，到美麗白沙掩地的海邊
從怒潮狂拍的海岸到蔚藍、璀綠，直透見底的海邊都有，台灣的海邊活動，除了
一般在國外旅游勝地可見之外，還多了沖浪、高空飛行傘、快艇、風帆、個人獨
木舟、浮潛、深潛、、、等。
說真的我沒有去友人說的綠島、澎湖等島旅游，據說其美麗和漂亮程度，更勝本
島的海岸。如果同胞日後有機到台灣，記得一定要走訪各地的美麗海濱，方知祖
國台灣的海岸，遠勝神州各海，甚至海南之島。
下次再和大家說一下其它的台灣體驗
