嘉義縣境內的自然美景豐富多彩,“阿裡山風景區”是其中最受矚目的旅游勝地;在某種程度上,阿裡山甚至是整個台灣精神的象征。景區內的神木、小火車、日出、雲海等景觀,是聞名全台灣的代表性風景。奮起湖、瑞裡風景區、曾文水庫等景點,是嘉義縣湖光山色的又一強有力佐證。而中埔鄉的中華民俗村、六腳鄉的船仔頭休閒藝術村等,則是嘉義縣人文歷史風情的最美寫照。
嘉義熱門景點
阿裡山
阿裡山的日出、雲海、晚霞、森林與高山鐵路,合稱“阿裡山五奇”。阿裡山日出四季位置與時間均不同;阿裡山雲海通常出現於日出或薄暮天氣晴朗而有浮雲時,層層雲霧波浪起伏,掩蓋附近山峰,有如小島自浩瀚大海中露出。因海拔較高、空氣稀薄,阿裡山晚霞之所以艷麗;阿裡山擁有非常豐富的森林資源,植物分布呈現熱帶、暖帶、溫帶與寒帶。其中以桧木原始林最為珍貴。阿裡山森林鐵路為世界上著名的登山鐵路之一,火車穿過熱、亞熱、溫、寒四帶迥異的森林區。
姐妹潭
阿裡山的“姐妹潭”分為姐潭和妹潭,兩個比鄰小湖,水並不深,但綠幽幽的凝然不動。水面不時需飄過幾縷不易覺察的山岚,但一霎時便消失得無影無蹤,好像被水下什麼精靈攝去了似的,顯得十分神秘。
北回歸線天文廣場
紀念碑位於台灣省嘉義縣水上鄉下寮村,初建於清光緒34年,經緯度分別是北緯23度27分4秒51,東經120度24分46秒50。此標志曾於1964年1月18日嘉南大地震時受到損害,後來委由嘉義空軍基地設計,重加整修,始成今貌。此地僅有地理標志之紀念碑,無其它觀光設施,標志前林立著蒼翠的龍柏,並有一座圓型方位儀,旅客常在此拍照留念。目前舊標志旁已辟建新紀念建,並計畫做科學展示等陳列、展覽用途。
阿裡山神木
在阿裡山主峰的神木車站東側,聳立著一棵高凌雲霄的大樹,樹身略傾側,主干已折斷,但樹梢的分枝卻蒼翠碧綠,樹高52米左右,樹圍約23米,需十幾人才能合抱,巍巍挺立,虹勁蒼郁,被人們尊為“阿裡山神木”。它大概生於周公攝政時代,故被稱為“周公桧”,據推算它已有3000多年高齡,是亞洲樹王,僅次於美洲的巨樹“世界爺”。
奮起湖
奮起湖位於嘉義縣竹崎鄉中和村,海拔約1405米,因東、西、北面環山,中間低平,形如畚箕,故舊稱畚箕湖,由於此區位於阿裡山森林鐵路之中點,行車至此約略兩小時,游客多半於此打尖、買便當,故有便當王國之稱。
天長地久橋
天長地久橋位於台灣嘉義縣番路鄉觸口村,觸口地處阿裡山山麓,是前往阿裡山的入口。天長地久橋其實是兩座單獨的鋼索吊橋,上為天長橋,下為地久橋。兩橋建於昭和12年(1937年)間,合稱“天長地久橋”。從前阿裡山公路還沒開通時,要進阿裡山,只能經過這座橋。傳說,情人攜手共渡過這兩個橋,便能白頭偕老,永浴愛河。
祝山觀日平台
日出是阿裡山五奇之一,蒸騰缭繞的山霧在晨曦之間缥缈游離,染成一片無際雲海;山頂上從漆黑崛起的曼妙日出,吸引著各地游客。由於每天都有不少游客慕名前來,逢節假日來祝山觀日的人則更多。有鑒於此,當地林務局興建了1大、3小共四座眺望台供大家欣賞日出,比起原有的觀日坪環境更為清幽,視野好很多。
嘉義公園
嘉義公園位於嘉義市區的東側,公園內林木蒼翠,嘉義新八景的公園雨麡,即指園中美景。園內建有兒童游戲區、溜冰場等,以及國寶級的阿裡山森林鐵道老火車頭,並保留清干隆皇帝御筆所題之詩文-福康安生祠碑,以及嘉義古城遺跡太保樓等古跡。
中華民俗村
中華民俗村座落於嘉義縣中埔鄉的社口村,系將原吳鳳紀念園重新規劃整建而成,全區占地約12公頃,全區古色古香,清幽雅致,以崇仁、尚義兩館為主要建築,采閩南地區傳統格局,搭配歐式花園,其中崇仁館以忠、孝、悌、信為主題,陳列如雕刻、陶塑、捏面、彩繪、紙傘等古老的民間藝品。
豐山
豐山風景區位於台灣省嘉義縣阿裡山鄉的一個平地村落,舊名石鼓盤,海拔750公尺。區內山巒疊嶂、景色清新秀麗,以瀑布、雲霧、吊橋、奇石怪樹等景觀著名,有蛟龍瀑布、大雨點瀑布、花崗水上青、石盤鼓瀑布群等瀑布,還有石夢谷、千人洞、蛇樹下蛋、竹林仙壁等等的天然奇景。 走在山中,雲霧缭繞,涼風徐徐,恍若置身天然山水畫之中。
瑞峰風景區
瑞峰風景區位於台灣省嘉義縣梅山鄉瑞峰、碧湖村交界處。設施齊全,環境清幽,頗具原始風味。春可賞花,夏可避暑,秋可爬山,冬可賞梅,是四季皆宜的旅游地。瑞峰大峽谷媲美中橫立霧溪的大峽谷,處於清水溪上游,由青龍、銀鳳瀑布匯集青龍潭後向六十公尺寬的大峽谷石壁,分散瀉入清水溪,蔚為奇觀。青龍瀑布長200公尺,坡度60度,是中南部頗具特色的瀑布。
三代木
阿裡山是台灣中部的美麗山巒,林中古樹參天。有一棵古木,枯樹上張出新枝,延續了三代,可謂樹中的三代同堂,成為阿裡山森林中的一大奇觀。重復長出祖孫三代的樹木於一株,正是造化的神奇安排。
嘉義特色美食
羅山米糕
羅山米糕的米糕是以糯米加上豬油直接蒸熟,再淋上特制的魯肉醬汁,頗像魯肉飯,為嘉義市不容錯過的美食。
生炒鴨肉羹
生炒鴨肉羹是將鴨肉以蔥、蒜、辣椒、五印醋等大火爆炒後,腥味盡除,仍保有鮮嫩的肉質,再熬成羹湯,美味十足。
雞肉飯
經濟實惠的雞肉飯是嘉義招牌小吃,七彩噴泉池旁由林添壽創立的噴水雞肉飯,其選用的火雞肉,肉質非但較一般雞肉鮮美,且彈性佳,咀嚼起來香氣橫溢,咬勁十足。位於中正路、與中街口的冬菜蝦仁蛋,已有40多年歷史,是由雞與蝦仁熬煮的清湯,加上半熟的水煮鴨蛋、冬菜、蝦仁羹調理而成,做法獨特。
沙鍋魚頭
沙鍋魚頭是以金針、大白菜等熬煮8小時而成,湯鮮味美。羅山米糕的米糕是以糯米加上豬油直接蒸熟,再淋上特制的魯肉醬汁,頗像魯肉飯,為嘉義市不容錯過的美食。
嘉義特產
真味珍香腸
真味珍香腸以台式、廣式為主,台式又有原味、五香之分,廣式除原味外,尚有蒜味及黑胡椒等口味,由於不添加色素,呈黑色的五香香腸與紅色的臘腸十分易辨,口感上,前者鹹香、後者醇甜,食客可各取所好。
阿裡山高山茶
阿裡山高山茶平均生長在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地,常年雲霧缭繞,水氣充沛,日照豐富,水質澄淨優良,再加上精進的制茶技術,可說是“地靈人傑”,茶種以烏龍、金萱為主。其茶不僅質地香純,入口甘甜潤醇且耐泡,可謂茶中上品。
槺榔掃帚
槺榔掃帚是以曬干的槺榔樹葉制作的掃帚。槺榔樹是台灣制作掃帚的主材料之一,槺榔掃帚輕便耐用、又耐濕,是大掃除和清水溝的好幫手。
恩典酥
恩典酥全名為恩典方塊酥,是退伍軍人黨長發於1971年,研發成功而於自家燒餅店擺賣的副產品,現已成為嘉義名產。
