嘉義有兩個主要夜市：& @2 y. S Y. v5 h) v% D
文化夜市
家樂福夜市, O! z' \- \! `
文化夜市位於文化路上，那是嘉義最熱鬧的一條街，著名的噴水池也在那裡；每逢嘉義市長選舉，選戰之夜都在噴水池周邊舉行，萬頭鑽動、口號震天，那是當地盛事。
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文化夜市很短，吃的東西並沒有很多，但仍有一些著名攤位，例如嘉義雞肉飯的始祖就在噴水池旁邊。& k; y. ?; d# O! K$ ^
如果住在嘉義，晚上要出去逛逛，文化夜市幾乎是第一、唯一選擇。$ ?. [7 o9 j* s) I; S' }7 P. T+ R
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家樂福夜市因隔壁的家樂福超市而得名，乃台灣愈來愈少見的傳統夜市。面積很大、人非常多而擁擠、攤位很多而豐富，而且不只有吃的，還有買的、逛的、玩的，連射箭場都有，很好玩！
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這是新興夜市，所以還沒有出現名震全台的知名攤位，但大部分台灣各地料理，這裡都有的。
