台南天氣晴朗，
來到嘉義卻下起大雨，
幸虧我們坐著是游覽車，
參觀的地點也在室內---品皇咖啡館。
在泰國是聖獸的大象，
這裡也擺了幾只，
是吉祥物，也是祥獸，
台灣現在好像習慣在門口擺不同的動物，
來鎮邪避凶或含是有著招財進寶的寓意。
一進門，
地板的玻璃罩下放置了不同國家的咖啡豆。
看板上介紹了世界各國咖啡的組合，
有很多咖啡是大家耳熟能詳，
常聽常喝的義式濃縮、拿鐵咖啡、卡布奇諾…；
陌生的名詞如維也納咖啡、愛爾蘭咖啡、白咖啡，
這些新穎不常見到喝到的品名，
倒是引起我的興趣，
明年的歐洲八國挑戰之旅，
「維也納咖啡」將成為我的必喝名品之一。
白色巨大的咖啡杯和銀色的研磨機內層，
各自展示了有關咖啡的知識。
咖啡豆的主要品種有阿拉比卡、羅布斯塔和利比裡亞三種，
阿拉比卡的經濟價值和質量最好，
這也是為什麼便利商店都會特別強調他們銷售的咖啡，
使用的咖啡豆是阿拉比卡等級了。
這麻袋裡面裝了重達60公斤的咖啡豆，
可以沖泡出4800杯150cc量的咖啡，
以一個人一天喝300cc算的話，
要花6年半的時間才能喝得完。
看著看板上紳士優雅、清新悠閒的畫風，
不禁想坐下來，
聞著咖啡香，
淬飲一杯咖啡。
摩卡咖啡
愛爾蘭咖啡
美式咖啡的烘焙時間長，
咖啡因含量高，是義式咖啡的兩倍，
想熬夜加班打報告的上班族、
打電動玩通宵的大學生、
一次看完日韓偶像劇的戲迷，
可以喝一杯提神，
保證到天亮也不會碰見瞌睡蟲。
維也納咖啡
鐵制的地球儀上，放滿了白色咖啡杯，
象征即使位在不同的地區，
喜愛喝咖啡的文化，是全球共通的。
一大張的世界地圖占據整面牆，
圖案標識出各國的文化特色，
如巴西的熱情森巴舞、古印加文明的金字塔、…等，
也介紹各國的咖啡豆特質。
展示區的玻璃架上層放滿研磨機、過濾器，
底層和中層擺放墨西哥、埃塞俄比亞、坦桑尼亞、印度…..等五大洲的咖啡豆，
從煮咖啡的原料到用具這裡一應俱全，
想喝咖啡又懶得動手做，那就買一台自動沖泡機回去，
一台售價18000元。
現場有用塑料桶裝的三合一即溶式咖啡，供游客免費飲用
但大家都敬而遠之，
自從上次聽咖啡達人，唯星巴克不喝的老師敘述即溶咖啡的組成後，
為了避免發胖和自己的健康已經不太敢碰這類的合成咖啡。
到了咖啡工廠不喝點咖啡感覺怪怪的，
大家可以走到另外一邊的展示區喝杯異國咖啡，
每天更換不同國家的咖啡豆，種類多達50種，而且還是現場沖泡
今天品嘗的是巴布亞新幾內亞的咖啡，
苦中帶澀的黑咖啡，
雖跟我的味蕾不合，
但有機會喝到聞到不同國度的咖啡，
還是令人感到開心。
用來回收游客用過紙杯的垃圾桶，
也經過用心設計，
裡頭放著長長的塑料長水管，
游客丟紙杯進去的同時，
也將紙杯排列整齊的收好。
販賣部中央有個圓弧型吧台，
兼賣方塊酥有原味、抹茶、咖啡、芥茉等四種口味方塊酥，
口味很一般，
改成賣和咖啡相關的產品如甜點、蛋糕、餅干、糖果還比較有人氣。
逛累了，
可以到二樓的大廳吹冷氣或是外面的香菇涼亭歇歇腳。
也有提供diy的體驗行程，
可以依照喜好選擇沖泡熱咖啡，做咖啡冰沙。
網址：http://www.phcafe-museum.com.tw/
地址：嘉義縣太保市梅子厝84-2號
