有人說:“不進胡同,難知北京。”我要說:“不進北京胡同,難知北京美味。”胡同是咱北京的標志,一些投資商將特色餐廳開在了胡同裡,沒有廣告宣傳、沒有大標識,僅靠人們的口口相傳,生意一直很紅火。
胡同菜可以算是私房菜的一個分支,但又有自己的獨特之處。胡同菜,部分走親民路線,部分走精英路線。以北京鼓樓大街、南鑼鼓巷一帶的胡同餐館為例,在傳統中式建築中靜靜地品嘗一頓中式美食,是一件很“酷”的事。
推薦1:大貴
地址:交道口大興胡同內
推薦2:拍手比薩
地址:鼓樓大街寶鈔胡同內
推薦3:老北京胡同菜
地址:什剎海柳蔭街路口北段