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西貝•九十九頂氈房

     編輯:北京美食
 蒙餐: 香噴噴的烤羊 香噴噴的烤羊

  推薦餐廳:西貝•九十九頂氈房

  西貝•九十九頂氈房以還原游牧民族原生態人文特色和飲食文化為宗旨,位於海澱區永泰莊北路9號,是西貝餐飲繼西貝•騰格裡塔拉之後又一新型餐飲品牌。

  車行至北京北五環林翠橋北側,一大片精心打理的城市草坪上,恢弘的九十九頂氈房已經映入眼簾,那是僅屬於游牧文明的視覺震撼,那是僅屬於東歸英雄的雄渾浩蕩!走進九十九頂氈房,阡陌間,綠樹環抱,石塑巧綴,三大氈房部落交相輝映,從外觀到內部陳設都充分體現了三個民族各自的特色和宗教信仰。烤肉飄香,茶酒微醺,仿若置身悠遠的草原牧區。

  在這裡不僅能吃到原生態的蒙古烤全羊,還有最正宗的烤羊背、烤羊腿和烤羊肉串等待您的品嘗。除此之外,溶有草原味道的奶茶和釀酸奶將讓來客對草原風情有更深切的感知。

  同時盛裝的蒙古族藝術家,專為迎接您的的到來,准備了極具特色的蒙古呼麥、長調、筷子舞,原生態的好來寶……將蒙古族最具特色的藝術瑰寶缤紛呈現。讓遠離草原的朋友們親身感受草原的博大美麗。

旅游貼士

  自駕地址: 海澱區東升鄉馬坊村永泰北路9號

  營業時間:  9:30—23:00

  公交信息: 81路寶盛北裡

網友點評

  吃烤全羊的好地方,在一個大院裡,有好多的蒙古包,每個蒙古包是一個包間,包間裡的裝飾很有內蒙古特色。這裡主打烤全羊,可以要一只或半只;酸奶很棒,是新鮮的,需要拌蜂蜜,要不太酸了;這裡還有歌舞表演,可以叫演員進到蒙古包裡,點歌讓他們邊伴奏邊演唱,點一首歌好像要100塊錢。總的來說這裡很有特色,適合全家人或者商務宴請。

  龍元堂廣西菜

  地址: 東城區東四北大街香餌胡同6號(北新橋口西南側)

  營業時間: 9:30—23:00 公交信息: 1地鐵:5號線北新橋地鐵站西南口出,(往南50米到好利來蛋糕店進胡同即可) 2.公交:乘坐106、116、684路公交車在北新橋路口南站下車即可

  網友點評:

  團購的券,先要說很值。

  因為是團購的,所以開始並未有很大期待。本來是預約了5點,後來有點事情要趕時間,就給店家打電話,問能不能提前,並請他們提早准備,好讓我們到店就能吃上。本以為要費些周折卻沒想到那邊很爽快的就答應了。

  店在東四的一個小胡同裡,門臉不大,外邊看很一般,進門才發現別有洞天,居然是一個很雅致的四合小院。進去之後發現我們的菜果然都已准備停當,落座就可以吃了,這點要贊一個。菜品的口味,是不是正宗的廣西菜不是很清楚,但是干鍋雞,釀茄子,烤魚,三鮮湯這幾道菜還都蠻好吃的,感覺至少店家是有誠意的,不是打了團購的旗號騙人的。

  餐廳特色: 四合院

  去的比較早,空調才開,有點冷。但是一會兒陽光就照進來了,吃著干鍋,很暖和很惬意。干鍋雞,挺大一鍋,非常入味,越吃越暖和~ 脆皮烤魚,強烈推薦,味道和記憶中的龍城堂差不多,不過魚沒被拍癟,味道還是那麼酥脆~ 茄子、豆腐什麼的也好吃,還加點了酸筍牛柳,酸酸的廣西味兒。要了一大碗鹵味粉,配料味道正宗~

   眉州東坡肘子 以東坡文化為底蘊的眉州川菜

  說起北京的川菜館當然要說一說眉州東坡酒樓,而提起眉州東坡又不得不說東坡肘子。那軟爛的皮、鹹中帶甜的肉、滑而不膩的膘,讓人想象就流口水!

  眉州東坡肘子

  眉州東坡酒樓菜品主要以四川眉州風味為主,並采納借鑒了歷史上流傳下來的東坡菜系列和儒雅的食風。酒樓的創始人經十幾年的磨煉和潛心鑽研,在繼承東坡文化方面做了大量的整理、研制和創新工作,形成了一套以東坡文化為底蘊的眉州川菜。

  當然,一家餐廳的出名不能只靠一道菜。所以眉州東坡還有很多美味的菜品。

  東坡眉州春筍牛腩

  1996年,在北京中日友好醫院旁邊有一家名叫“眉州東坡酒樓”的餐飲店悄然開業。而今,這家當初名不見經傳的小店已發展成為擁有“眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”、“私家廚房”四大品牌的專業化餐飲管理集團。在北京有十幾家的連鎖店,雖然不說是實力很大的餐飲連鎖,但也算是一呼百應了。

  餐飲業的成功取決於細節,細節鑄就品質。不管是菜品、服務還是環境,都可以影響到一家餐飲店的成敗。而眉州東坡酒樓就就做到了這些細節。在眉州東坡,客人不再是上帝,而是親人。無論是對於菜品的設置還是對服務的規范,眉州人對每一個細節都認真把握。

  制作出可口的飯菜僅僅是眉州東坡邁出的第一步。眉州人知道光靠這一步是遠遠不夠的,服務質量的提升、就餐環境的改善都是貼合大眾需求、提高企業競爭力不可或缺的環節。

  編輯點評:正宗的川菜館子,正宗的味。這家的肘子在北京已經是譽滿京城了。記得剛來北京那會,沒有別的娛樂項目,聽廣播成了打發時間的最佳工具。而聽的最多的就是眉州東坡酒樓。終於於某一天付諸行動。個人推薦下肘子確實不錯,吃了還會想那個味。還有眉州東坡香腸也不錯,特下飯的一道菜。用餐時段,會非常熱鬧,服務員難免會忙不過來。推薦避開這個時段前去用餐。

  分店情況:亞運村店(惠中北裡111號樓);蔣台店(朝陽區將台窪甲4號);勁松店(勁松商場對面);六裡屯店(六裡屯西裡3號);團結湖店(團結湖東裡1號);大望店(西大望路珠江帝景1層);中日店(中日友好醫院南側);春秀店(春秀路瑞秀賓館對面);懷柔店(懷柔區迎賓路15號);密雲店(密雲縣古樓東大街山水大廈)

  餐廳氛圍:合適商務宴請、朋友聚會、家庭聚餐、情侶約會

  北京的上海本幫菜:海上阿叔

  聽朋友說要帶我去westin五星級酒店吃飯,感覺環境會蠻高級的,可是到了那兒才知道,“海上阿叔”原來是開在酒店群樓的地下2樓,僅僅是與westin擦肩而過。。。坐著自動扶梯下樓,層高很低,感覺蠻壓抑的。

  可是到了餐廳大堂,卻是豁然開朗!層高很高,紅色的裝潢主色調,中式的紅底印花椅套搭配純白色的餐桌布,營造出喜氣洋洋的用餐氛圍。我們坐位旁有整排的落地黃色珠簾,想起了那首 “我有一簾幽夢” 。。。。就在此刻,拉開了我們的美餐序幕!

  入座,先泡上一壺菊花茶。飲料點了“紅豆沙”~甜度剛剛好,蠻醇的。

  “三文魚子+鵝干醬+餅干”~晶瑩的三文魚子,鵝干醬偏鹹。

  “羊肉凍”~有紅白兩種口味,配有醬料可以沾著吃。

  “八寶年糕”~有松仁、香菇丁、年糕丁、雞肉丁,上面的蝦仁個頭蠻大的,很有彈性,年糕糯糯的,濃油赤醬的很入味。

  “菜膽鲨骨魚翅盅”~98元

  這個價位的魚翅,短、散,倒是鲨骨熬制的湯底很是鮮美,鮮的我喉嚨有點刺刺的感覺。

  “鹽烤鲑魚”~128元

  服務員端上一個很大的餐盤,掀開錫紙,就看到好多塊狀的鹽,撩開包裹著鲑魚的砂布,有頭有尾的完整的一條鲑魚,用勺子把魚肉割開,塗上秘制的醬料。鲑魚的魚刺很少,吃口很嫩,這種鹽烤魚的烹調方法,保留了魚肉本身的鮮美,吃多了川菜的水煮魚、沸騰魚;湘菜的剁椒魚,這種久違了的清淡口味,讓我的味蕾體驗到了食物原始的味道!

  “阿叔干炒南極蟹”一般,炒過之後的蟹肉,偏老而且不入味,吃口很淡。

  “火焰燒肉”~

  錫紙包裹的托盤裡,整整齊齊的擺放著金燦燦的化皮燒肉。服務員用打火機點燃托盤周圍的酒精,火焰頓時躥的老高老高,隨著一陣熱量,火苗漸漸變小,有了這套前奏,讓這道菜頻添了不少精彩之處。化皮燒肉表皮的脆香,脂肪的柔軟,瘦肉的甘香一一展現,極富層次感。

  “XO醬炒豆苗”~無功無過。

  他家的餐盤都很大,菜量並不多,買單:839元 三個MM去吃的,人均280元,其實這些菜足夠4個人吃^_^


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芹菜鍋貼
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