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台式鹵肉飯

     編輯:台灣美食
台式鹵肉飯
鹵肉飯,在台灣南部也叫肉燥飯,原料通常有五花肉肉丁、雞蛋、香菇、洋蔥等,肥瘦適中的肉以醬油慢熬,淋在米飯上,秀色可餐。口味偏鮮甜卻不膩。正宗的台式鹵肉飯還會附上一片腌漬物。
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