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蚵仔煎

     編輯:台灣美食
蚵仔煎
台灣最知名的風味小吃之一,逛夜市必定能看到蚵仔煎。選用新鮮的海蛎,先將番薯粉、水、韭菜一起調制,再把海蛎和各種調味料加入拌勻,將其入鍋煎至周邊成金黃色即可。吃起來鮮美無比,細嫩柔滑。
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