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雞蛋仔

編輯：香港美食

: 雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，以雞蛋、面粉、淡奶等造成汁液，使用兩塊蜂巢狀鐵制模版烘烤成，造型獨特，香氣濃郁，色澤誘人，外殼酥脆，夾心軟綿，更有朱古力、椰絲、海苔等多種口味可供選擇。

港式奶茶也稱為絲襪奶茶，是香港獨有的飲品，正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香，入口先苦澀後甘甜。港式奶茶的茶葉選用斯裡蘭卡進口的錫蘭紅茶，濃度和香味剛好。各大茶餐廳裡都可以品嘗到港式奶茶。

把方包切片，去皮，在中間搽上花生醬，做成花生醬三文治，用雞蛋混和花奶制成蛋漿，將花生醬三文治兩面均勻的沾上蛋漿，再放到油鍋去輕炸至金黃色。把炸好的西多士略去油，然後在上面放一塊厚切的牛油。

楊枝甘露是香港一道極富地域特色、深受港人歡迎的甜品，散發著淡淡的水果香味，芒果的甜遇到西柚的酸，香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞，讓人無法拒絕。芒果和西柚都含有豐富的維生素，所以楊枝甘露

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，以雞蛋、面粉、淡奶等造成汁液，使用兩塊蜂巢狀鐵制模版烘烤成，造型獨特，香氣濃郁，色澤誘人，外殼酥脆，夾心軟綿，更有朱古力、椰絲、海苔等多種口味可供選擇。