割包

編輯：台灣美食

: 又叫“虎咬豬”，割開的饅頭，包裹著控肉，炒酸菜，花生粉和香菜。形狀看起來像虎口咬住了豬肉。好吃的割包講求外皮蓬松有彈性，內陷眾味交織，熱氣騰騰時風味絕佳。

作者：阮一峰今年春天，我都待在台北。周末和假期，我幾乎走遍了這個城市的角角落落。它給我留下了很深的印象。如果你問我，台北是一個怎樣的城市？我會告訴你，這是一個很用心、非常人性化、精致周到的地方。我從自

碗粿是地道的台南味道，流行於當地。好吃的碗粿從來米磨成漿，調成糊，放餡料調味到蒸煮，每一步都很講究。台南碗粿內陷有大塊瘦肉、鹹蛋黃、蝦仁、蔥油，吃之前再淋上米醬和肉燥，風味迷人。

好喝牛肉湯，要用當天現宰的溫體牛，用現切牛肉川燙，再倒入滾燙的清湯中。上桌的牛肉湯帶著若隱若現的血水，此刻喝最鮮甜。牛肉也最嫩軟。

五月天，不僅是五個男生或是一個組合，也不是一首歌或者一場演唱會能定義的，如今的五月天已經成為一種精神和力量的象征。很多人說五月天的音樂給人鼓勵和勇氣，如果你因為一個音符，一句歌詞或者一場演出而愛上他們，不妨到台北走一走