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用一句話來形容沖繩：“這裡是一個不用看時間的島嶼。”沒錯，今年夏天是否又想去那充滿藍天、大海和美食的沖繩島嶼度假了呢？若是還無法休假立刻離開工作岡位，不如今晚就到台北這4家沖繩料理餐廳，好好享受一頓美好的沖繩美食之旅，一邊喝著啤酒、一邊聽著老板現場演奏的沖繩音樂， 惬意的就像身處於沖繩街頭，異國氛圍搭配著海葡萄、沖繩沙拉、拉面、甜煎餅、墨西哥飯與苦瓜料理….，絕對讓你回味無窮，立刻只想直奔有著藍天大海的沖繩島嶼！
沖繩美食必吃1：美ら島沖繩料理居酒屋OpenRice編輯推薦：來自沖繩的老板諸喜田伸，將沖繩原汁原味的美食通通引進台灣，甚至成為沖繩Orien啤酒的台灣代理商。店內充滿著沖繩風情，風獅爺與缤紛色彩這裡通通有。除了放松心情在這裡享用一頓飽足的沖繩餐點外，還可以看見老板現場表演三味線與沖繩島歌。招牌必點的是海葡萄與苦瓜炒蛋豆腐。
photo by knightholly5326/ Jenson Lee/ Jasper沖繩美食必吃2：清風 Se-Fa58部落客大頭琳的生活筆記推薦：遠看"58"的招牌並不顯眼，不過近看就能看到門簾上有2只毛筆繪制的威武"風獅爺"，配上藍光小燈泡和貝殼網，頓時有了南國的海島氣息，店內一角擺掛著烏克麗麗和日式傳統的三味線，聽說老板常會在店內來段即興表演。"沖繩GOYA(苦瓜)炒蛋"這道是當天我心中的NO.2! 剛端上桌時上面的柴魚片還在跳舞，視覺畫面超棒!裡面除了炒蛋外也有不少的豆腐塊和SPAM火腿肉塊，嫩嫩的炒蛋&豆腐和脆脆的山苦瓜片還挺對味的。"沖繩海鹽醃燒豬肉"有點像是把厚片版的蒜泥白肉先用鹽醃過再煎烤，調味簡單但烤的Q彈!也因為鹽醃和火烤先逼出不少油脂，所以吃起來不會覺得太過油膩，是我當天心中的NO.1。
photo by estheryiro
沖繩美食必吃3：和幸部落客 Carol轉角新發現 推薦：隱身在七條通日本沖繩料理，店面非常小座位很密集，這次吃的有：醋漬海鮮(炸魚片、海帶芽、黃瓜、馬鈴薯)、鹵菜、店家秘釀梅酒、酒蒸蛤蛎、山苦瓜豆腐炒蛋、起士魚板、明太子烤飯團、鲑魚烤飯團、明太子炒花枝腳、日式炸雞、炸丁香魚、波菜炒蛋、烤鲭魚、烤小卷、炒烏龍…以上料理是每次拜訪必點。
photo by Carol轉角新發現
沖繩美食必吃4：高烈堂OpenRice編輯推薦：高烈堂的店名代表著：興"高"采"烈"齊聚一"堂"的意思。以居酒屋的方式呈現出另種沖繩風情，與其他沖繩餐廳不同的是，餐點是以套餐定食的方式呈現，而且還有各種沖繩當地的特產與商品讓你仿佛置身於沖繩，推薦必點”黑糖咖哩定食”，使用沖繩當地的特產黑糖搭配辛辣咖哩粉，獨家的口味絕對滿意。另一個招牌必點的為”特制沙拉”，是使用鲔魚、炸馬玲薯、胡麻醬與廣東A菜搭配而成，特別的口味保證一吃清爽又回味無窮。
photo by hihieveline/yining606/ a.jou/Perry Wu
◎本篇介紹餐廳回顧：美ら島沖繩料理居酒屋地址：台北市中山區中山北路一段121巷8號電話：02-2536-8597清風 Se-Fa58地址：台北市大安區大安路一段52巷24號1樓電話：02-2395-5333和幸地址：台北市中正區林森北路199巷84號電話：02-2568-2736高烈堂地址：台北市信義區忠孝東路五段492巷12號電話：02-2727-8105※ 提醒您：禁止酒駕！酒後不開車，安全有保障本文章來源於網絡，如有侵權，請聯系刪除。
