做法：煎
口味：家常味
主料：小麥面粉500克
輔料：香油100克 水250克
北京烙餅的做法
1.面粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，揿扁，擀成長方形薄皮坯子；
2.在皮子上抹些麻油後卷起來，切成小坯子，再將小坯子揿扁，擀成圓餅待用；
3.平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
北京烙餅的營養信息
營養信息
熱量：2728大卡
碳水化合物：367.7克
脂肪：110.7克
蛋白質：66.5克
葉酸：23微克
維生素B6：0.35毫克
