年夜飯，重要的是家人開心，吃什麼並不重要。
吃年夜飯，重要的是家人開心。吃什麼並不重要，重要的是熱熱鬧鬧地湊在一起，一起享受美食帶來的快樂。一直以來我們認為，找餐廳是個技術活，關鍵時刻還得聽專家的。不才正在此時擔當起這個角色，為你分析年夜飯選擇過程中能夠獲得美味實惠且全家歡樂的制勝秘訣，並為你指點4招年夜預訂上上招。
拉家帶口式
不管怎麼說，吃年夜飯關鍵還是一家團聚，所以這種菜品多樣、口味平衡、消費普通的餐廳就成為了大多數家庭在預訂年夜飯時的首選地。按說，在這個時候，去嘗試新的菜系並不是一個穩妥的選擇，所以我們為保守的人選擇了全聚德，同時還選擇了大永徽給勇於嘗試的人，要知道好味道並不是由菜系來劃分的。
全聚德
最具北京特色年夜飯
北京人最引以為傲的餐廳之一便是全聚德，不僅因為中式正餐老大的名號給北京掙足了面子，更關鍵的還是人們將烤鴨的味道看做是兒時的記憶，絕大多數人對這道京味兒菜的眷戀恐怕是一輩子都戒不掉的。身在京城，很多人都應景兒想過個京韻十足的春節，年夜飯在全聚德開伙相信是個不錯的選擇。來這兒必點的肯定是烤鴨，看著焦脆的鴨皮和豐腴肥美的鴨肉慢慢裹進餅裡，饞蟲早已按捺不住激動的心情，逼著我們趕快塞進嘴裡，鮮美香酥的味道用語言是形容不出的。全聚德的鴨子做法豐富到讓人有些眼花，喜愛鹹鮮口的人或許對五彩蟲草鴨更感興趣，濃香軟爛的鴨肉讓老人孩子也能大快朵頤。雖然是北京特色，但跟上潮流的步伐也是必須的，在時下養生大熱的環境裡，年夜飯也不應再是一桌子大魚大肉，這裡推出的桃樹油拌三絲恰好滿足那些追求清淡的人，用料是新鮮的荷蘭豆和墨魚，在桃樹油攪拌後顏色都綠得透亮，絕對是一道爽口健康菜。
編輯點評：
這家的年夜飯不再是套餐形式，雖然考驗了點菜功夫的高低，但讓全家人有了更自由的選擇，不完美的是包間的溫度，如果能再提高一點，大家才能吃出氣氛，熱火朝天地享受全家團圓。
地址：海澱區北三環西路32號恆潤國際大廈
最shine點
烤鴨，到全聚德不吃烤鴨，那你還真是不走尋常路呢！
五谷豐登，健康主食目前的流行趨勢。
原味湯塌金方，有幾分江南菜式的妙處。
火燎鴨心，全聚德的另外一個招牌就是全鴨席，其中的頭牌要數火燎鴨心。
支出憑單
人均100元,並沒有固定的年夜飯套餐，讓你可以自由消費。包間有服務費，選擇大堂即沒有這檔消費。
大永徽
大徽派性情年夜飯
除夕的幸福就是大家能聚在一起吃頓熱鬧的團圓飯，在大永徽享受美味的同時還會讓你感受到濃濃的徽州鄉情。吃飯的地方更像座古樸老鎮。這兒的年夜飯還是傳統的雞鴨魚肉，做法卻與以往大相徑庭。經過改良後的徽菜不再重色重油，食補成了時下新寵，如何讓人吃到健康才是大永徽現在的重心所在。另外，雖然系出一派，但發展的多種口味讓越來越多人愛上這裡。臭鳜魚這道徽菜，充滿了煙火氣，外表紅紅火火，其中的魚肉卻滑溜白嫩，別看聞起來有些不雅，但吃進嘴裡卻是唇齒留香。這兒的菜都是年味兒十足，胡氏一品肉也是如此，壇子是被徽州傳統的火熥托著一起上桌的，裡面跳動的火苗慢慢煨著壇中的肉，還未動筷已油香四溢，吃一口，軟糯中夾帶著些許緊實，壇底鋪滿的黃山筍經過油的浸潤，將本身的鮮香發揮到極致。如果沒有吃過瘾，大永徽准備的美食禮盒足夠讓你回家細細品嘗。
編輯點評：
來大永徽吃飯不僅意味著一桌飯菜，蘊涵在其中的文化才是我們苦苦要追尋的，有著底蘊內涵的菜品才稱得上是美味。同時在年夜飯這個當口上，假如你不是對於某種特色的飯菜特別鐘情到糾結的程度，選擇一類有著香濃口味，包含著當地稀有食材，並且還能體會古樸且溫柔的地方風情的餐廳，豈不是更美好的年夜飯。地址：海澱區增光路45號
最shine點
胡氏一品肉，搭配具有安徽特色的原包，把過節團圓的熱絡氣氛發揮到極致。
績溪炒米粉，米粉線條修長連綿不斷，象征長長久久。
支出憑單
禮盒328元/盒(胡氏一品肉，臭鳜魚，扒雞)年夜飯套餐1000元起。
別出心裁式
大家庭在我們的身邊越來越少，少兄弟姐妹的80後們即使是在成家之後也只是擁有父母和伴侶。小家庭組合是我們現在年夜飯的主要消費群體，四人一家或者六人一家，這樣的家庭似乎更不在意年夜飯吃些什麼，優雅的環境和別致的氣氛，倒是這些家庭定年夜飯時的首要考慮因素。一招別出心裁式，讓全家的除夕夜過得與眾不同。
茉莉
時尚派合家歡首選
這家《非誠勿擾》的拍攝地，果然名不虛傳。別樣的情調遠離浮華，每處細節都有不加掩飾的安逸。一層的大落地窗將外面銀裝素裹的世界展現無遺，在一角的透明酒窖幾乎延伸到屋頂，把其中佳釀襯得分外剔透。能一邊聽著舒緩音樂一邊品嘗美食絕對是種享受，在這樣一處優雅與時尚並存的地方吃年夜飯感覺肯定不同往常，舒適寬大的座椅讓人像在家中一樣自在。年夜飯除了囊括店內的經典菜式外，還添加了幾道創新菜品。即使是經常光顧的熟客也能有份節日的驚喜。
編輯點評：
如果在享受合家團圓的幸福之前，想先與親密愛人來一次私密浪漫的燭光晚宴，茉莉絕對是你不錯的選擇。相信我，在品嘗999元一對的情人節套餐時，配上贈送的兩杯金箔香槟，那滋味，絕對讓你回味無窮。
地址：朝陽區工人體育場東門院內10號看台對面
最shine點
茉莉茶香蝦，蝦子個頭大茶香四溢；江南才子東坡肉，好吃不油膩滿足感大爆棚；麻辣鹽焗雞，芳香四溢入口回甘，真真是不一樣的鹽焗雞。
支出憑單
從2人套到10人套，從800元套餐到2980元套餐，茉莉的年夜飯基本屬於回饋消費者的行為，在這裡，你可以吃到平時的口味，感受到更實惠的價格，同時還有抽獎，根據人數不同每桌年夜飯還送紅酒。
紫菩提
小家庭溫情脈脈
巴洛克式的裝潢，舒適溫柔的座椅，清淡可口的菜品，這些特質都在向你訴說著這裡是一家創意菜餐廳，與眾不同是他們追逐的目標。很多選擇這裡就餐的人都是看中了這裡的環境，如何的新古典主義就不說了，桌子之間的距離比較遠，幾乎每桌都是一個獨立的空間。這樣的環境對於年夜飯來說是陌生的同時也是新奇的。紫菩提經營的是創意菜，這裡的創意菜是在台灣淮揚菜的基礎之上的，清淡是菜式的主要特色。
編輯點評：
特別推薦三杯雞，紅醋浸過的海蜇，還有精致的甜品。西邊很少有這樣小資又細膩的餐廳，真沒想到在中關村地區竟然發現了紫菩提。地址：海澱區中關村南大街甲18號北京國際C座1樓
最shine點
楊枝甘露，大路貨甜品，好吃不尋常；粉絲蒸青瓜，健康飲食素為先
紅醋浸海蜇，清脆可口，讓你的味蕾動起來；黑椒蒜香菲力牛柳粒，吃食材真正的味道吧。
支出憑單
人均100元。
梧桐
永不過時的時尚
也許，像梧桐這種餐廳並不是年夜飯的首選，也許在幾年前，你並不會帶著老爸老媽來到透明天棚下，坐在紅絲絨椅子上吃年夜飯。幾年後，梧桐餐廳可能是給你帶來最多食味感動的餐廳，是你在任何時刻都想著惦記著樂於與朋友們分享的餐廳，你對它的食材放心信任，對它的口味喜愛，因為你和這家餐廳一樣，在過著現代化生活的同時，對傳統養生理念推崇備至。假如事實如此，那麼梧桐可以稱為年夜飯的最佳時尚選擇。有甜美，經梧桐那位周游列國的老板調教過的西式甜品；有熱辣，梧桐最經典的無油水煮魚；有香濃，鹽水鴨肝西式吃；有清淡，香草調味蝦仁別樣吃。我們只能說，這裡是梧桐，有最好的菜品，最現代的調味手法，最傳統的食材相生相克觀念，最適合子女成人、父母老當益壯、人口不多的小型家庭的年夜飯場所。
編輯點評：
是的，梧桐不夠傳統，不夠年味充沛，但是它夠時髦夠健康。目前80後紛紛組建家庭，小型家庭比例飙升，家裡人口少，飲食觀念代溝減少，年夜飯早就從大吃大喝大酒大肉變為溫情脈脈的家庭聚會。在如此多的先決條件之下，時尚派中國菜餐廳成為年夜飯選項成為必然趨勢。地址：朝陽區霄雲橋外芳園西路6號
最shine點
豆瓣金絲鳕魚，年年有余；養身松茸燒帶刺遼參，是時候慰勞一下長輩和自己；老北京小吃拼盤，年味記憶重新體驗。
支出憑單
除夕正常營業，作為沒有年夜飯套餐的餐廳，來梧桐吃年夜飯更沒有負擔，人均消費約150元。
大年初一情人節，梧桐提供299元/位和499元/位的情人節套餐。
大家氣派式
關於年夜飯的功效性，我們已經數次強調了。特別是對於大家庭來說，年夜飯作為情感潤滑劑的作用，簡直舉足輕重。大家庭選擇年夜飯的關鍵在於就餐地點夠寬綽，就餐桌面夠大，最好是一家人十幾口都能坐在一個桌上吃飯，這才是真正的年夜飯。
七彩雲南
環境口味全滿足
想全家人一起圍坐在大桌前吃團圓飯嗎？七彩雲南滿足你，而且絕對夠私密、夠體貼——每個包間都帶洗手間，夠全面，從4人包間到20人包間，什麼類型的聚會都可以。七彩雲南的包間數量大概為京城餐廳之首——共52個包間。七彩雲南，顧名思義，吃的就是雲南菜了，在這裡你可以真正感受到雲南風味的七彩絢麗。具有雲南特色的長菜點出所有人對美好生活的期待——長長久久；加了牛肝菌的泡椒魚頭沒吃過吧，過足辣瘾的同時還能吃到鮮美可口的菌類，原本是很多菜式主材的牛肝菌在這裡起到了調味的作用，同樣的菜品卻有不同的體驗，這才是七彩雲南的獨到之處。
編輯點評：
一般來說，在七彩雲南還是要吃雲南菜的，一碗過橋米線、一缽汽鍋雞，讓你體驗奢華版雲南菜的奢華精致。七彩雲南的所有菌類都是當天采摘當天食用的，你吃到的每一口蘑菇都是千裡迢迢從雲南的深山中運出來的。在七彩雲南用大快朵頤這個詞都怕是辱沒了這些凝聚了廚師、采購人、采菌農、物流等各方工作人員的心血。總體來說，這裡是個值得 好好吃飯的地方。地址：朝陽區北三環東路36號環球貿易中心C座(安貞橋東南)
最shine點
一網打盡大概是七彩雲南今年年夜飯最大的亮點了。從4人套餐到6人套餐，再到尋常的10人套餐，再加上包間數量大，每個家庭都能在這裡找到合家團聚私密安靜的感覺。假如你不喜歡套餐也可以當天點菜，但即使餐廳體量再大，物流再牛，吃到新鮮、高品質的食材依然需要提前預訂。
支出憑單
4人套餐最低800元每桌，10人套餐最高8888元每桌，中間還有若干價位可供選擇。
北京飯店
國宴級團圓飯
一提北京飯店，多數人會想到是國家活動和外事接待的高級飯店，感覺神秘而莊重，對於平常百姓來說是那樣遙不可及。而事實是，這裡的價格並不如想象中的高不可攀，反而適當的價格就能享受國宴水平的年夜飯。既然是國宴風范，葷素搭配才更專業。在這兒吃飯，豪華典雅的環境本身就是種享受。
編輯點評：
年夜飯套餐有8人份和10人份，分A/B套可以自由選擇，軟飲和啤酒都是免費無限量供應。所有套餐都免收服務費。地址：東城區東長安街33號北京飯店C座7樓
最shine點
啤酒飲料隨便喝；10個包間，讓你的年夜飯私密到底；從除夕當天到大年初七，每天都能吃到北京飯店的定制年飯。
支出憑單
年夜飯套餐：2880元、3880元
悶得兒蜜式
在家做一桌子年夜飯依然是主流，客觀地說，雖然做一桌子年夜飯招呼家人團聚是非常快樂的事情，但卻不同程度上讓父母們在操勞中度過了一年的除夕，於是半成品外賣成為了回家吃年夜飯族群的方便選擇。
小南國
打包一席海派風味
不愛味重的刺激，只貪戀平和的清鮮，不喜粗犷的豪情，只追求獨特的精細美感，那麼海派風味一定是最好的選擇。小南國這個連名字都精致的地方，從細節便透出一絲淡淡的清雅。在紅黑的沉穩間，璀璨的吊燈讓氣氛靈動起來。這裡的美在於精，不僅環境如此，菜品也是這樣。推出的年夜飯禮盒讓本幫菜放下架子，走進普通百姓家。糯米甲魚有著小南國23年以來獨有的味道，醬紅的顏色告訴我們甲魚的鮮美早已配合調汁一起滲進糯米，軟糯中帶著香甜還有些鹹鮮，如蓮花般在口中綻開，多重滋味層疊湧入。酒和魚的結合造就了祥雲蒸鲥魚的經典，含著濃郁酒香的魚肉白嫩細滑，清香本色顯露無遺。
編輯點評：
禮盒的包裝本身就像個藝術品，做成食盒的模樣有著老上海特有的味道，兩款不同價格的禮盒分別是988元/盒與1388元/盒。另外，如果只對經典菜式有興趣，單品外賣也可以滿足您的各種需要。地址：東城區金寶街89號金寶大廈2樓
最shine點
南國特色蹄髈，所謂紅燒還是南味的更美好；祥雲蒸鲥魚，碩大一條魚，單點外帶回家也很劃算；黑椒牛肋排，不好燒的菜式就交給名廚去料理，這才是正解。
支出憑單
年夜飯禮盒價格：988元/盒，1388元/盒
烤肉宛
半成品打造家庭名廚
春節將至，不少人又為年夜飯緊張起來，半成品的出現無疑幫了他們一個大忙。只要回家稍做加工，一桌子豐盛又美味的團圓飯就新鮮出爐啦！既有美食享用，又在家人面前掙足了面子，實在是個一箭雙雕的好方法。烤肉宛在半成品上下足了功夫，光看菜式就有七種之多，雞鴨魚蔬樣樣都有，喜慶富足的濃濃年味蘊含其中。外酥裡嫩的鴨肉配上芝麻的鹹香，讓人吃完手上還留有余香。煨牛肉這道入味菜，早已被大師傅用慢火炖到軟爛，即使是牙口不好的老人也能吃得舒心。干燒黃魚顏色是喜慶的金黃，一上桌就把過年的氣氛挑動起來，甜中帶辣的口感讓我們的味蕾異常興奮。一桌飯菜少了蔬菜的搭配難免有些失色，夏果時蔬的出現讓喜素的人也備感幸福，清新爽口的味道恰好消去節日積累的油膩。飯後來塊棗卷果給滿溢幸福的心再加點糖，這道營養豐富的藥膳小點對女性絕對充滿著誘惑。雖然這些不是在店堂食用，但是師傅依然保障菜品的新鮮和質量。
編輯點評：
烤肉宛的人性化體現在各個方面，如果實在不會下廚也沒關系，這裡還提供成品的外賣服務，雖然會有提前三天預訂的要求和價格上的不同，但是能吃上一頓正宗美食，相信還是有不少人喜歡的。地址：西城區南禮士路58號
最shine點
烤牛肉，讓你體會正宗烤肉的美感。
糖卷果，全部都是真材實料，絕對的純山藥造。
支出憑單
外賣禮盒420元/盒 熟食拼盒按照個人選擇定價
鴻賓樓
給家宴添點光彩
既喜歡在家吃團圓飯的溫馨感覺，又貪戀著大廚做出的美味佳肴，沒關系，外帶年夜飯就可以滿足這個挑剔的需求。鴻賓樓的外帶禮盒匯集了多種看家名菜，看來這個 “京城清真餐飲第一樓”誓要將美食誘惑進行到底了。芫爆散丹是這家的鎮店之寶，爽脆彈牙的散丹引無數英雄為之折腰。紅燒牛尾在這裡幾乎每桌必點，口感軟爛至極，這是一道令人感動的菜，那份油然而生的幸福才是關鍵。既然是清真餐廳，精致的小點也是不可少的，當家中的餐桌上擺滿白嫩的豆包，黃燦燦的咖喱酥一定會讓全家都感受到甜蜜氣息的流動。除夕正是一年裡最高興的時候，喝兩杯是必要的，像醬牛頭肉、鹵水羊頭等下酒菜也出現在禮盒中，著實讓我們感受到老字號的細心與體貼。
編輯點評：
如果實在喜歡感受眾樂樂的氣氛，最好趕快預訂座位。除夕當晚鴻賓樓的活動也是豐富多彩，免費拍攝全家福照片後，還能做成日歷形式，為全家留下一個定格的瞬間。地址：西城區展覽館路11號
最shine點
芫爆散丹，鴻賓樓名菜絕對一分錢一分貨；紅燒牛尾，最好吃的紅燒牛尾要用最好的位置入菜。
支出憑單
店內年夜飯套餐消費1000元起，還有1500元、2000元、3000元等不同價位可以選擇。年夜飯禮品盒有138元、188元、298元、398元、698元五種類別
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蘭會所 不怕沒創意就怕沒想法
去蘭會所過一個奢華浪漫的除夕之夜，是你送給父母的一份最有創意的春節大禮。一家人在蘭會所體會濃縮了的味覺精髓和全球各地的誘人風情，用味蕾和視覺體會來自世界各地的上乘之選。蘭會所春節特推出四種超值年夜大餐，有3888元的年年有余年夜大餐，有5888元的金玉滿堂年夜大餐，有8888元大展鴻圖年夜大餐，還有13888元虎虎生威年夜大餐。
1903年，前門23號是美國駐中國公使館。ZEN蝶1903因此得名。今年春節，廚師長黃燦柱師傅親自制作廣式傳統年糕：“年年有魚”年糕禮盒售價人民幣188元/盒；年夜飯標准從3800元/10人席到8800元/10人席。在前門樓子邊上用年夜飯，還真是會讓家人驚喜的選擇。
天倫王朝大酒店 核心地帶五星年夜飯
天倫王朝酒店盛華瑄餐廳即日起至2月28日，為你准備三款精心搭配的年飯套餐。價格從3388元/套到5888元/套(另需15%服務費)。在王府井附近居住，或是對老牌五星級酒店天倫王朝有著特殊情感的人倒是可以趁此機會去感受一下，價格還算是比較實惠的。
唐宮海鮮舫體會港式年飯的妙處
外出吃年夜飯不如買了名廚料理的年夜飯半成品回家吃，這樣才更能體會團圓飯的要義。特別是唐宮海鮮舫的“盆菜”外帶更是你的最佳選擇。盆菜是一種雜燴菜式，其烹饪方法十分考究，分別要經過煎、炸、燒、煮、焖、鹵後，再層層裝盆而成。一盆菜大約都會由十幾甚至二十余種原材料組成，荟萃百菜百味，香飄四溢。盆菜的吃法非常符合中國人的傳統宗親法度，一群人手持筷子圍坐一桌共吃一盆菜，呈獻出一派祥瑞氣象。唐宮盆菜在集成了客家菜特色之余，在口味和營養均衡上進行了創新，食材原料中加入了鮑魚、海參、大蝦、蚝豉、粉葛扣肉、豬手、燒鵝、鲮魚球等多種葷素絕妙搭配的美味。唐宮盆菜特別備有珍品盆菜和一品盆菜兩個品種及6位和12位兩種規格，並配有精美包裝盒方便外賣，價位從680元至2180元不等，只需提前一天預訂即可。
京倫飯店 最實惠星級年夜飯
長安街邊上的京倫飯店今年在桃李廳和四合軒都推出了年夜飯套餐。說起來，四合軒選的年夜飯套餐大概是全北京城星級酒店裡最實惠的了，傳統家宴(1680元/席)、傳統風味家宴(1180元/席)，還送軟飲、啤酒及水果。當天在四合軒消費年夜飯套餐還送布老虎一只，真可謂是大人小孩都照顧到了。
新飯店
嘉魚河鮮
一般北方人對於河鮮的理解，大多起源於春天的長江淡水河鮮，終止於四川的黃辣丁梭邊魚火鍋。生長於北方的我們，識別那些稀奇古怪的魚類、熟記它們的口味，確實有點困難。幸好有了嘉魚河鮮酒樓，讓你對川味魚火鍋大開眼界。30多種長江上游魚，都放在一鍋秘制鴛鴦鍋裡，經過服務員的妙手操作，感受河鮮才有的細膩柔滑，其口感簡直不能用語言來形容。嘉魚河鮮的河鮮池裡簡直就是長江中上游魚類博物館，常見的石爬子、巖鯉，不常見的巖團、長江胭脂，還有根本就是首進京城的金絲魚、老虎魚，嘉魚河鮮幾乎把這個時間段長江中上游最好吃的河鮮都原樣搬到了京城。嘉魚河鮮的鍋底以麻辣口味和番茄口味為主打，小料也和其他火鍋非常不同，裡面加了各種天然香料，並用魚腥草提味。
編輯點評：河鮮最討巧的就是只要材料好，不管怎麼烹饪都好味，當然這絕對不是說嘉魚河鮮的菜品不好吃，在這裡即便是最普通的涼菜都做得精致非常，師傅的刀工調味都屬上乘。嘉魚河鮮的包間很多，有不少包間還是可以擺放兩桌的大房間，特別適合小型公司聚餐和人口多的家庭聚會。
人均消費：150元
地址：朝陽區東三環南路54號院甲9號樓
雅瑪花式鐵板燒工體店
雅瑪花式鐵板燒又在工體東門開了一家新店。這家店面裝潢時由台灣著名設計師設計的，店面裡呈現出簡約時尚的歐式風格，時尚而又節奏感十足的內部環境與雅瑪的其他店面截然不同。雖然只開業了不到一個月，這家店晚上的餐位已經需要提前一天定位了。雖然在東邊的好運街、東直門和工體都有雅瑪花式鐵板燒的店面，愛好它的消費者們依然需要提前定位才能享受到雅瑪的超值美食。這裡延續了雅瑪鐵板燒的菜式和價格，158元、288元每位不限量自助鐵板燒(含酒水、飲料)，100多種菜品不限量享用。雖然是自助，但所有菜品均現點現做，只需自由點取，剩下的工作就是由鐵板燒廚師展示精選的原材料和烹饪的全部過程，在品嘗美味佳肴的同時欣賞廚師的精湛表演。
編輯點評：
1月25日前來雅瑪工體店用自助餐，還可享受原價158元檔自助餐，午間118元，晚間128元；原價288元檔自助餐,午間208元,晚間238元的特價優惠。春節期間，初一至初七，雅瑪各店推出288元檔自助餐全天優惠價238元/位的活動。估計雅瑪花式鐵板燒是京城唯一一家歡迎自帶酒水且免費開瓶的餐廳，雖然說酒水含在自助餐裡，但是允許消費者自帶自己喜歡的飲料酒水還是非常人性化的做法。
人均消費：158元起
地址：工體東門中國紅街1層
