茶湯

口感綿軟柔韌，沖飲過程更是堪稱一絕，用具是重達40多斤、造型古樸典雅的龍嘴紫銅大茶湯壺，和玲珑秀麗的藍花細瓷小碗，店家一手搬動銅壺柄，另一手托住茶湯碗，沸水呈弧線從壺嘴射出並注入碗內，極為准確，分毫不差。位於阜成門內的“茶湯李”最為有名。