皇後牡丹亭(上海灣店) 宮廷口味的奶黃包
宮廷口味的奶黃包
別名:Queen Mudanting
地址:浦東新區浦東南路1138號上海灣休閒廣場1樓(近張楊路)
電話:021-58777397
“皇後牡丹亭” 這家餐廳很神奇,不過是茶餐廳的水准,裝飾談不上何其奢華,雖頂著皇後的封號,卻是平民的風姿,可是一補上“牡丹亭”三字再加上那滿室不吝盛放的牡丹花,你馬上就會被吸引,不但覺得餐廳的裝修風姿綽約,對餐廳的食物也充滿了希冀。像是要追尋被皇室藏嬌人間的傳說,猜想這“牡丹亭”裡必能調制出僅供佳人專享的好吃好喝。
“皇後牡丹亭”的蒸點,奶黃包很不錯。外皮溫軟香糯,內裡甜濕可口,牛奶和cheese的腥度和濕度掌握得恰到好處。嗜甜的人對甜點其實非常挑剔,以奶黃包為例,不能太甜但必須甜中帶香,不能太黏但必須黏得爽口,不能太濕但必須帶出回味,“皇後牡丹亭”的奶黃包,真的有此口感。