浦東雞—產於上海，（英名Cochin或Cochin China）俗名九斤黃。因其成年公雞可長到9斤以上，故有“九斤黃”之稱，也是上海本地
喬家柵粽子原料配方：純瘦豬肉500克肥膘150克上白糯米1公斤喬家柵粽子制作方法：1.制餡：腿肉洗淨，切成20條長方塊；肥膘同樣切成20塊，用白糖、紅醬油、紹酒、蔥、姜汁、
桂花赤豆湯是上海最著名的傳統名小吃。它始於清朝中期，由上海流動食攤的經營者所創，是一種宵夜點心。口味：甜味 赤豆酥爛，桂花味香，甜而適口。桂花赤豆湯原料赤豆500克，白糖2
如果罐頭中水分較少，可適當加水和糖；如果沒有藕粉，用水澱粉代替也可，只是不夠香甜。鮮果羹原料：什錦水果罐頭1瓶，藕粉適量，糖桂花少許。鮮果羹制法：1.藕粉加水調成粉漿；2.
