台北是公認的饕餮之城,而台灣也是我們口中的“飽島”。把各種美味作為這篇游記的開始,我以為是極好的。話不多說,開始!
1.煮海La Mer
如果說煮海餐廳這個名字估計沒多少人會知道,那麼相信只要提及上引水產或是三井集團那你就會點頭了,煮海是三井集團在去年年底於上引水產邊新設的餐廳,其主打是海鮮桌菜。
做決定把這家作為跨年晚餐時我心裡根本沒底,牆內牆外來回找也找不到什麼信息。
索性直接打了上引水產的電話,能預訂,得了!就他吧,要知道台北跨年餐市場有多緊俏。
之前介紹煮海的特色是海鮮桌菜,所謂桌菜的意思就是按人頭配菜成席。
到現場後得知他們的菜式分為三檔,依次是1280、1680和2280每人+10%服務費。每個檔次可以選擇的配菜都有所不同,可以根據自己的喜好和服務生要求調整。
我們選擇的是1680檔,食材會裝在大鐵盤中呈現,其一是體現食材的新鮮,其二則是能讓客人更直觀的了解食材(拍照才是正經事,你懂得!)
以下是我們當晚的食材從左到右依次是北寄貝、牛小排、象拔蚌、扇貝、烏魚膘、毛蟹、紅鲷。
第一道刺身拼盤上桌的時候我們整個就震驚了,請隨便找周邊參照物你就知道得有多大,三文魚、金槍魚、海膽、生蚝、甜蝦等等,食材新鮮不容置疑連芥末都是直接給山葵現磨的。
席間拍了各種菜品到盆友圈後一邊被按贊一邊被痛批反人類以及各種拉黑威脅,因此我就省略清酒煮北寄貝、碳烤牛小排、野生烏魚膘炒蒜苗、串燒扇貝、清蒸紅鲷以上菜肴,直接跳轉到重頭戲—清蒸毛蟹,瞄了眼菜單兩只毛蟹淨重1.74公斤,我們八個人都吃不完。
而說起毛蟹的味道我覺得更勝帝王蟹,肉質更加細膩鮮甜。
主菜上過之後服務生又端來一大盤食材,並告知我們是稍後海鮮火鍋的食材是否需要拍照,YES!I WANT U,細細一看又被驚艷到了,居然有波士頓龍蝦和帝王蟹!
加入各種海鮮食材和蔬菜的火鍋湯頭越煮越鮮甜,一碗接著一碗根本停不下來。
我喜歡看的愛玩客主持詹姆士總是說:“舒服!”,的確我覺得這兩字來形容美食非常合適,只有吃到自己舒服的感覺那才是真正的好。
用餐環境,燈光比較昏暗但是很有情調(不太適合大桌人聚會?)
酒足飯飽接著到邊上上引水產逛一圈,經過燒烤區和立吞見著各種等位排隊心裡很是平(QIE)靜(XI),本還想買些刺身帶走不料早已賣空,只剩下幾只高價的剩貨只好作罷。
上引水產已然成了台北的游客朝聖地,也問過幾位當地人,提起上引他們都表示很貴,但是呢,旅行到底還是旅行,別想太多,吃得開心就好啦!
2.洛神賦麻辣極品鴛鴦
關於台北麻辣鍋能推薦的店家太多,馬辣、鼎王、瘋麻辣、太和殿、藍記等等等等,多數麻辣鍋都是自助形式,價位在NT500-700間,而且普遍營業時間都到很晚(宵夜萬歲!)我選擇的這家洛神賦麻辣火鍋地段不錯,東區的小巷子裡,捷運忠孝復興站出來走幾步就到。
午市NT549的價格而且不收服務費相當合算,點單形式方便不折騰,規定二小時用餐時間足夠。
吃得太開心的結果就是忘記了拍照,如果按照十分制的話這家店我起碼可以給到8.5分以上!
菜品相當不錯,首先鴛鴦鍋底一邊是酸菜白湯一邊麻辣裡面已經有鴨血和豆腐,都很入味。
再來各種丸子和手打滑類,其中芋頭丸、芝士丸完爆我之前吃過所有的同類產品,最後以及重點就是他家的肉類啊,簡直不能再好了,對於喜歡吃肉的盆友絕對是福音,光肉類的分類就不下十種,牛小排,頂級肥牛,霜降牛肉,這真不是唬人的大路貨啊。
醬料的選擇也非常得多,建議吃肉的直接蘿卜泥+醬油簡單就好,要不再打個蛋黃?
很就以前吃自助很流行到金X豹點哈X達斯,覺得劃算啊,回本啊(小民心態請鄙視)
但是呢,這家火鍋店,莫凡彼!魔都專櫃35軟妹幣一個單球好麼,這裡呢,自己挖隨便吃!口味也有6、7種之多,反正我吃了不下十個球(丟人啊,還好我體重只有60KG,笑)
每個口味的都嘗了,最喜歡芝士和核桃的(ˉ﹃ˉ)
用餐環境一張流,比較低調的格局,各種細節都很好,服務也很好,最後提醒自助形式記得量肚而行,少量多次,這裡是點單式的不用著急,注意形象。
3.神仙川味牛肉面
牛肉面俨然是台北的另一張城市名片,如果說你來台北不吃碗牛肉面?太遜了吧。
要推薦牛肉面恐怕比麻辣鍋更頭疼,因為就像你問我上海那麼多本幫餐廳哪家紅燒肉最好吃一樣,除非你是老饕級別的那麼我覺得對游客來說其實每家都挺不錯,選這家也就因為離我旅捨近些。
中山北路二段,捷運雙連站出口五分鐘路程,小小一爿店面倒是十分干淨整潔。
吃牛肉面一定得配點小菜,像是這碟豆干海帶,用牛肉原汁浸燙,撒上小把蔥花,香啊!
4.初穗居酒屋
在日本料理遍地開花的台北,應該說任何一家都不會讓你失望,這家位於南京東路一段的初穗居酒屋主打是大阪燒和一些日本家常料理,價位適中。
推開移門翻開卷簾進到店裡迎來一句いらっしゃい,榻榻米的座位,十分居酒屋。
服務員基本都是中年阿姨,收銀的老板娘更是年長一些,看來是有些年頭的老店。
黏黏三兄弟,名字很萌,納豆、秋葵、山藥泥,口味略重。
金槍魚拌生雞蛋,調味恰到好處,非常和諧。
明太子芝士烤山藥,口感比較驚艷的一道,鹹鮮的明太子配上濃郁的芝士。
主角自然是大阪燒,面皮下隱藏的好料可不少,滿滿的章魚、烏賊、蝦仁、豬肉還有蔬菜,上邊再是蛋黃醬、海苔粉還有上桌仍在飄舞的柴魚花,鹹淡適中,分量十足。
5.永和豆漿大王
相信這對我們絕對不是一個陌生的名字,但是在看一眼店面你就會產生疑問,
那麼破舊?怎麼和我們的不一樣?當然不一樣,吃的就是這一味古早。
相信很多人知道阜杭豆漿,就是那個排隊排到瘋掉的阜杭,其實我也挺好奇的,有時間的話可以去排排隊吃吃看,沒時間的話您就路邊哪怕711(7塊的賣11塊)請吧,同樣很棒 .
早餐的品種可以多到本來排我前面的朋友說,你先點吧,好!
燒餅夾蛋、肉松蛋餅、甜豆漿、鹹豆漿,結賬NT97,折人民幣20塊不到。
燒餅夾蛋,燒餅酥脆,煎蛋噴香,很平常,但美味。
值得一提的是鹹漿裡油條還是炸透的老油條,久違的味道。
肉松蛋餅有一種強烈的滿足感,薄薄的餅皮裹著滿滿的肉松,淋上些特制的醬油和辣椒。