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新川面館-只因美味,並非廣告

     編輯:北京旅游攻略

地點:新街口丁字路口東南側(新街口商場對面)

我是在什剎海邊長大的,從小就吃新川面館,那裡的面非常好吃,雖然店面簡陋狹小,但是客人總是絡繹不絕,基本都是回頭客。當你吃過幾次,你就不會嫌棄那裡的環境了,因為面實在是好吃。

主要的面分為三種,擔擔面、麻辣涼面和紅燒肉面。擔擔面是那裡的主打,搾菜末+肉末,配上面館自己配置的醬料,並非四川的辣擔擔面,不辣,味道很足,非常好吃,分大碗小碗。麻辣涼面是面館夏季的主打,電風扇吹涼的面,加上特制的麻辣醬、黃瓜絲,有些辣,但主要是麻,味道十足的原因是他們的配料-胡椒是從四川專門運來的,可以堂食,可以外帶。紅燒肉面就是紅燒肉和湯拌面,不是主打,但是也很美味,辣味比前兩種面重,但也可以要求不放辣。

對了還可以按照自己的口味,加些蒜蓉、辣椒。吃完面可以喝免費的面湯,北京老話-原湯化原食。

配菜主要有豬耳朵、臘腸(北京臘腸),這兩個一般,和超市買的區別不大。辣白菜、酸黃瓜、素什錦,這三種比較特別,建議分別嘗嘗。特別是酸黃瓜,是這裡配菜的最佳選擇,酸辣味,爽脆可口,一定要吃!

千萬不要小看這個店,從20年前我住在那邊,就有這個店了,從來都是門庭若市!吃飯時段,基本上都找不到座位。基本上我帶著朋友去吃一兩次,都會上瘾嘿嘿~

還有一點不得不提,標准吃法是先到新川面館往南第二家店,要幾串電烤羊肉串,拿著回到新川面館買面,一起吃:)

那個電烤串是西安飯莊的一個副業,西安飯莊主營羊肉泡,也是幾十年老字號了,不過我覺得味道一般。電烤串也是經營好久了,主要特點在於其腌制的好,味道醇厚,不過偏鹹,口重的朋友們會喜歡。

記住吃完串、面,再把串的釬子退了,3.5元一串,退釬子1元。退完釬子在烤串旁邊買串糖葫蘆,那裡的糖葫蘆沒有烤串時間長,但也是比較經典的:)

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