做法:煎
口味:蔥香味
難度:初中水平
烹饪時間:<10分鐘
主料:小麥面粉適量
輔料:火腿腸適量 食鹽適量 小蔥適量 大蔥適量 植物油少許
美味蔥油餅的做法
食材集合圖:
1.先將面用溫水和好,面和的稍微軟一點
2.和好的面饧二十分鐘後,繼續揉平
3.小蔥、雞肉腸切碎放一邊,大蔥切碎,把油燒熱澆到大蔥碎裡
4.把面團用擀面杖擀成長方形,把鹽、大蔥油均勻塗上
5.均勻撒上小蔥和雞肉腸碎,然後切“井”字刀
6.按從左到右,從中間到兩邊的順序把面塊折疊好
7.折好的面塊用手掌輕輕壓壓至稍微扁平
8.鍋裡放少許油,把成品放入,兩面煎黃以後,加入少許水,蓋上鍋蓋悶下,即可出鍋,切塊
美味蔥油餅的營養信息
適合體質
宜-平和質
忌-濕熱質、痰濕質、陰虛質、血瘀質
美味蔥油餅制作小貼士
沒有面包機的話,可以手動揉面,只是時間會久點罷了。