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美味蔥油餅

     編輯:上海美食

做法:煎
口味:蔥香味
難度:初中水平
烹饪時間:<10分鐘

主料:小麥面粉適量
輔料:火腿腸適量 食鹽適量 小蔥適量 大蔥適量 植物油少許

美味蔥油餅

美味蔥油餅的做法

食材集合圖:

美味蔥油餅食材

1.先將面用溫水和好,面和的稍微軟一點
2.和好的面饧二十分鐘後,繼續揉平

3.小蔥、雞肉腸切碎放一邊,大蔥切碎,把油燒熱澆到大蔥碎裡
4.把面團用擀面杖擀成長方形,把鹽、大蔥油均勻塗上

5.均勻撒上小蔥和雞肉腸碎,然後切“井”字刀
6.按從左到右,從中間到兩邊的順序把面塊折疊好
7.折好的面塊用手掌輕輕壓壓至稍微扁平

8.鍋裡放少許油,把成品放入,兩面煎黃以後,加入少許水,蓋上鍋蓋悶下,即可出鍋,切塊

美味蔥油餅的營養信息

適合體質
宜-平和質
忌-濕熱質、痰濕質、陰虛質、血瘀質

美味蔥油餅制作小貼士

沒有面包機的話,可以手動揉面,只是時間會久點罷了。

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