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京城雲南美食 一坐便不能相忘

     編輯:北京旅游攻略

    一坐一忘,這家小餐館的名字就讓人覺得很特別。據這家店主說,“一坐”是男主人,畫家,好靜,常常一坐下來就不想動。“一忘”是女主人,最大的特點就是愛忘事。這個三八美女節,我們就探尋這家有點兒小神秘有點兒小悠閒的雲南餐館喽!一起看看都有哪些女生大愛的美食吧!

  走到這家店的時候已經是傍晚了,整個餐廳一共三層,門口打著地光,有種微微放松和惬意的感覺。走進門,服務員都穿著雲南特色的服裝,老板在介紹這家店員的時候可愛的說“這家店除了老板都是雲南人!”。如此特別的組合,還真是第一次聽到。隨著鈴聲推門而進,撲面感受到了一股子麗江的味道,整體設計都充滿著隨性的藝術感,不那麼矯情,處處透著親切。

苦荞茶

  當迫不及待的入座,首先端上的是一壺有著特殊香氣的苦荞茶,甘甜且有著淡淡的香味。這是雲南的特色茶,擁有獨特、全面、豐富的營養成份,而且藥用特性好,有人體所必須的多種營養成份,所以被世界營養學家譽為人類的“天然黃金搭檔”!讓客人解渴的同時,也打開了味覺,開始准備品嘗菜肴。

雞豆涼粉

  先說這雞豆涼粉,是麗江古城的街頭,可以見到一種著名風味小吃叫“雞豆涼粉”。雞豆原是麗江相鄰的大理州洱源縣的特產,遠銷東南亞各國。將雞豆泡透磨細過濾成漿,然後煮熟為灰黑色,倒入各種容器冷卻成形,便是雞豆涼粉。入口感覺極好,很像我們吃過的涼粉,但是口感卻又更加筋斗。帶著點兒辣味的讓人更加垂涎欲滴,卻也不會讓你辣到鼻涕眼淚橫流。

香茅草烤魚

  女生總會對魚有一種執著感,既不會影響減肥計劃,又能吃到鮮美的口感。於是,接下來隆重推薦店裡的頭號招牌菜——香茅草烤魚,這道菜是可遇不可求,去晚了都吃不上。它到底有什麼魅力呢?作為原料的魚是羅非魚,但是經過大廚的特殊燒烤,魚端出來貌不驚人,但是放一塊到嘴裡就開始贊歎了。肉質嫩而香,有香甜的味道,而皮則烤的恰到好處,吃起來絕對不會覺得有燒烤的油膩感。而上面的香茅則是對嗓子非常好的一種植物,用吸得方式去吃它,有種甜甜的味道。

菠蘿飯

  菠蘿飯私心來說是女生最愛,身邊女生幾乎沒有不喜歡的。清新的菠蘿配上潤口的米飯,吃起來真的滿足到不行。雲南餐館的主食,除了麗江粑粑應該就是菠蘿飯能驚起姐妹淘們的陣陣討論和爭搶。這些菠蘿都是一次成型的,沒有可能再反爐做第二個菠蘿飯,所以新鮮程度也是不用懷疑的。最後吃幾口既爽口又充實了悸動的胃,酸酸甜甜的,想起來都流口水。

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