轉眼又到年根兒,不知道大家對今年的年夜飯做何准備?每次都大魚大肉的,早吃膩了吧?今年換換菜譜,試一下異域風味怎麼樣?在過去的一年,北京城裡也新開了不少異域美味餐廳,今天地圖君就先幫大家試試水,看看猴年的第一頓大餐到底該吃點什麼!
皇城根兒的新式西餐
TRB Bite
就著故宮護城河美景吃西餐,能否探尋皇城根兒美味西餐的奧秘?在北京味兒十足的街區“TRB Bite”的招牌很是低調,可一走進去大片落地窗外的護城河景色帶來精致而又放松的環境,讓每個食客都可以全身心享受一段“高雅但不高冷”的美味之旅。
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TRB Bite
TRB的大廚將慣有的精致講究融入到每一道料理中,前菜有爽口的腌制鲑魚和濃郁的牛骨髓配蝸牛,主菜推薦海鲈魚和小牛裡脊,鮮嫩的魚肉和藍奶酪泡沫是絕配,粉紅的小牛裡脊香嫩多汁,甜品選擇巧克力慕斯,不止慕斯綿軟,配合上面的粉綠色薄荷冰淇淋達成完美的味覺平衡,這裡的菜單可根據食客要求任性定制,快來開啟獨一無二的味覺體驗吧。
地點:東城區東華門大街95號
正宗南洋味
星怡會
在北京想吃上一頓新加坡菜可不容易,先不論正不正宗,在北京專營新加坡菜的餐廳本就很稀缺,所以出身南洋的星怡會一落戶北京就大受歡迎,連開幾家分店讓帝都人民全方位享受這地道南洋味。
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星怡會
新加坡本就是個移民國家,料理上自然也融合了世界各地的味道精髓,得天獨厚的地理條件讓新加坡人成為料理海鮮的高手,星怡會的黑白胡椒蟹,味道夠重、蟹肉夠細是餐廳人氣榜NO.1,招牌海南雞飯,只選用文東地區散養雞,配上秘制醬汁更加突出雞肉的香味和口感,甜品中一定要點榴蓮泡芙,選用貓山王榴蓮醬,甜度超贊,連吃多少個都不會膩。
地點:朝陽區廣順北大街33號凱德MALL 6層
京都日式高湯紙火鍋
瓢嘻日本料理
源自京都的瓢嘻在日本已經有15家店了,落戶北京的第一家店仍舊以“高湯火鍋”為主打,特色火鍋選用來自日本的紙火鍋,以清水為鍋底佐以精心熬制的獨家鲣魚昆布高湯汁作為蘸料,可連續使用八小時,高湯清潤回甜,再搭配蔥白和柚子辣椒調味,湯汁的層次便立即豐富起來。
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瓢嘻日本料理
為了能讓“高湯火鍋”的美味最大限度釋放,清水煮沸後要先下入香菇、金針菇、豆腐、雞肉丸,待鍋中菜蔬各自釋放味道才是涮肉的時候,瓢嘻精選肥瘦比例完美的澳洲和牛和嚼勁十足的豬肉,細品之下香氣從齒間溢出,最後以高湯做底下一把荞麥面,才是高湯火鍋料理的完美收官,如此藝術般的美味引得國民老公思聰也常常光顧哦!
地點:朝陽區建國路93號萬達索菲特大酒店6層
佛羅倫薩意式餐廳
FLORENTINA翡冷翠
“FLORENTINA”以著名的文化古城佛羅倫薩命名,寓意可以將意大利美食與文化精髓分享給當地食客,餐廳主廚Philippe UZAN曾是眾多好萊塢明星政要追捧的私人大廚,他的菜品結合傳統與創意,在FLORENTINA,Philippe首次推出全新概念的家庭共享式的創意美食,讓食客們充分感受與家人朋友分享美食的幸福滋味。
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FLORENTINA翡冷翠
為分享美味,主廚把佛羅倫薩的名吃-比薩餃子做成巨型,烹饪難度增加的同時美味也升級,出爐趁熱吃,皮薄,脆香,讓人欲罷不能;特色意面四重奏是另一道分享美食,四種口味的意面,經過主廚全新演繹,味道可口、形式新穎深受小朋友們的喜愛;特制龍蝦燴飯取材750g以上的進口鮮活大西洋龍蝦,還沒開口就被香氣迷倒;據說這裡的股東之一是李亞鵬,所以撞星率極高!
地點:朝陽區芳園西路6號院2號樓一層
斯裡蘭卡飛來的深海蟹
蟹錫蘭
蟹錫蘭是北京第一家以深海蟹為主題的異域餐廳,這裡的螃蟹都是從南印度洋搭專機抵京的,個大肉鮮一只就可以吃到飽,餐廳的其它食材也全部由斯裡蘭卡進口,連主廚也出自斯裡蘭卡有名的螃蟹料理餐廳,感覺老板就像從斯裡蘭卡搬來了一整座螃蟹餐廳。
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蟹錫蘭
蟹的烹饪方法以蒸為主,搭配斯裡蘭卡人鐘情的香料,有經典辣椒味、黑胡椒味、咖喱味和蒜香味可選,香料襯出了深海蟹肉的甘甜,再配上一口大名鼎鼎的錫蘭紅茶清甜之間又多了一點清新的茶香,除了紅茶蟹錫蘭在佐餐飲品上也下足功夫,精選12種紅葡萄酒、白葡萄酒和香槟帶給味蕾最高的享受。
地點:朝陽區工體東路紅街大廈1號樓3層
試了這麼多,每一個都如此美味,該怎麼選擇?好憂桑!