護國寺小吃一條街,就在地鐵四號線平安裡B出口上來北走一點就是了。
護國寺小吃街
合義齋最有名的,是門釘肉餅和炸灌腸、鹵煮火燒。上過電視呢。
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有一戶住宅,雖然簡陋,可是綠意盎然,真是很有生活情趣,不是說您住別墅就一定熱愛生活、快樂生活的。
護國寺小吃街
親，給你喜歡的相片留點美好回憶吧...
護國寺小吃街柳州螺獅粉,黃色的是油炸過的腐竹,但比常見的那種一條一條皺皺的腐竹要薄,是腐竹片。脆著也好吃,被湯泡軟了也好吃,用料很豐富:花生米、木耳、空心菜、筍干、酸豆角、米粉,酸辣口味,我一般不喝湯, 比如 拉面之類的湯,但這個湯喝了半碗,夏天喝感覺很適口。味道真的很不錯,為什麼叫螺獅粉?原來是用螺獅和骨頭熬的湯,熬得很久很鮮美,碗裡並看不見螺獅。這個小碗的10元,大碗的12元,據說他家的冬瓜飲料也很好喝。我去的時候沒有了,2.5元一盒。他們用的粉,是三搾粉,據說就是在柳州當地也很少用,一般都是用二搾粉,而三搾粉的好處,就是從頭吃到尾,粉不會發粘、不會被泡糟。
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他們這裡的辣椒油不是很辣,點原味的粉來吃,可以放些辣椒油。如果是點的微辣,我覺得已經很辣了。另一個像是泡酸醋和青椒,酸酸的,代替醋,味道很不錯。
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這就是炸灌腸,看著有點奇怪吧,和別的地方白色的炸灌腸不一樣,它不是澱粉做的,是用肉末和面粉做的,紅紅的顏色,蘸著蒜汁吃。但私以為,還是白色的灌腸好吃。這個有點太焦脆、略顯油膩,不如白色澱粉灌腸勁道。15元一盤。
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這條街走到盡頭,就是梅蘭芳紀念館,看似很清幽的小院。門票十元一張。
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護國寺小吃店,價格比較公道,一些小吃可以買了帶走的,比如豌豆黃、焦圈之類,比合義齋要便宜些。
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這就是門釘肉餅,牛肉餡的,一咬滿嘴流油,皮很薄,餡料很足,只是應該男士比較喜歡,女士吃的有點膩,可以蘸著醋和辣椒油。16元四個。
護國寺小吃街
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店裡面不大,牆上掛了很多顧客的照片,還有小紙條。感覺很溫馨,店裡的服務人員是兩個大小伙子,沒有張狂之氣,很親和、穩重。其中一個小伙子是店老板,有時他的父親也在店中幫忙,據說這個小伙子從小就喜歡鑽研廚藝,是放棄了很好的工作開的這個店。店裡也有出售一些進口的外國食品,比如巧克力、咖啡之類。
護國寺小吃街
就是這個店面很小,位於護國寺街的中段,是一家柳州螺獅粉的特色店。報紙報道過。 這裡還有很多特色美食,比如:鞋底火燒、 雲南米線、醬牛肉等等,比起華而不實的王府井小吃一條街,這裡物美價廉,是吃貨的好去處。
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地鐵坐到西四,上來一拐就可以看到廣濟寺,清淨、清心,逢初一十五還有法會,有什麼解不開的疑惑,還可以走進寺院的客堂,與師父攀談幾句,或許會豁然開朗。 朝廣濟寺 秋葉微醺戀枝桕, 朔風盛凜離袍袖。 此前愚癡忏裡掃, 彼後智慧定中求。 釋意:秋天的樹葉已經微黃,卻還是不清醒如酒醉般,熏熏迷戀著生身存命的枝條。 初冬的寒風清凜,卻不貪戀寬袍大袖中的溫暖,大股刮過離去。 人在頓悟之前的種種愚癡,只有通過真誠忏悔才能掃除和清淨。 而醒悟之後的智慧,需要在正知正覺的安定狀態中求取和維系。
廣濟寺
廣濟寺
