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我吃過的幾家上海老字號

     編輯:上海旅游攻略

去年8月忙中偷閒,去了一趟杭州上海,由於時間有限,就在幾家老字號裡FB一下,以期品嘗上海菜的精華,現將感受評論如下:

上海老飯店:

外面環境是不錯的,有點古色古香的味道,裡面的環境其實就很普通了。菜色其實很一般,服務員看人下菜碟,我以京腔叫服務員,愛搭不理的;改用英語叫服務員,屁顛屁顛的跑過來,鄙視!八寶鴨--點了以後馬上就上,微波爐熱下,味道真的很一般。清炒鳝糊,醬料味道不夠好,還有土腥氣。紅燒劃水,醬料味道和顏色都不靈,魚肉軟到用筷子一點兒也夾不起來。鮑汁白靈菇實在糟糕,不但味兒不好,看樣子菇也不新鮮,有點兒發酸。

南翔饅頭店:

門口永遠有長長的隊伍,還有很多老外慕名而來。小籠是現點現包現蒸,1樓外賣,2、3樓堂吃,一分錢一分貨,3樓的最好,也最貴。我排二樓的隊,足足用了60分鐘才買了票,又用了半小時等位,等吃了第一口感覺後悔買少了,太好吃了。

綠波廊:

點心比菜出色,保持著傳統的美味。古色古香的布置是老店獨有的韻味,坐在豫園路店的靠窗位子還能欣賞九曲橋的風景。

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