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綠豆馔

     編輯:屏東特色美食

綠豆馔(綠豆蒜)是當地著名的甜品,雖名為綠豆馔,但只是因為綠豆去皮後神似蒜頭而得名,在蒸熟之後拌入糖水即可食用,加入碎冰、芋圓、米苔目、粉條等滋味更為豐富,是非常好的消暑聖品。

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綠豆馔
綠豆馔

綠豆馔(綠豆蒜)是當地著名的甜品,雖名為綠豆馔,但只是因為綠豆去皮後神似蒜頭而得名,在蒸熟之後拌入糖水即可食用,加入碎冰、芋圓、米苔目、粉條等

豬腳
豬腳

屏東的豬腳聲名遠播,尤其是提到萬巒豬腳更是出名,發源自屏東縣萬巒鄉,使用豬前蹄部位保留蹄筋,鹵的入味的豬腳入口即化,豬皮Q彈有嚼勁、豆干、大腸

黑珍珠蓮霧
黑珍珠蓮霧

產於屏東的黑珍珠蓮霧,可以說是台灣農業的一項奇跡。這裡的水曾經被海水倒灌過,變成了鹽鹼地。而經過農業人員的研究,鹽鹼地上誕生了這種改良品種的黑

魚生
魚生

由於屏東港口多,海鮮新鮮又便宜,到漁貨市場可以用便宜的價格吃到剛剛打撈上岸的美味海鮮,便宜量又大的魚生是蜂蜂們到墾丁必品嘗的美妙滋味喔,一盤生