做法：煎
口味：鹹鮮味
難度：初中水平
烹饪時間：<30分鐘
主料：豬肉餡適量 小麥面粉適量
輔料：雞蛋白(1個) 食鹽適量 雞精適量 姜適量 生抽適量 香油少許 大蔥適量 五香粉適量
京東肉餅的做法
1.豬肉餡加入蔥末、蛋清、姜末、五香粉、生抽、鹽、雞精、香油攪拌均勻，制成肉餡備用
2.用溫水將面粉活成光滑的面團，靜置半小時備用
3.將面團分成雞蛋大小的面劑子，在案板上撒上干面粉擀成又薄又圓的大片
4.在餅皮上切上一刀
5.在餅上四份之三的地方都塗上餡，圓餅邊緣留邊
6.空白處向上折、按四分之一地重復折疊圓餅，最後形成了90度扇形餅
7.電餅铛抹油，把餅放入，兩邊焦黃即可
京東肉餅的營養信息
營養信息
熱量：2483.4大卡
鈉：1155.06毫克
碳水化合物：374.52克
鉀：294.05毫克
脂肪：86.17克
蛋白質：69.72克
胡蘿卜素：45.5微克
磷：43.75毫克
葉酸：23微克
鈣：21.75毫克
鎂：20.4毫克
維生素A：7.45微克
碘：4.95微克
維生素E：3.53毫克
硒：3.15微克
鐵：2.04毫克
膳食纖維：1.26克
錳：0.76毫克
煙酸：0.72毫克
維生素C：0.6毫克
鋅：0.39毫克
維生素B6：0.35毫克
銅：0.14毫克
維生素B2：0.07毫克
維生素B1：0.02毫克
適宜人群
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
